Hvordan Gozneys administrerende direktør fant trøst i pizzafester etter å ha blitt edru

Da han var i begynnelsen av tenårene, hadde Gozney vendt seg til stoffmisbruk som en måte å flykte fra hans virkelighet. “Narkotika og alkohol ble sammenvevd i min oppfatning av hvem jeg var. De ga meg en god lettelse og lot meg slå av hjernen av eller i det minste bremse den litt, sier han. Men ting kom raskt ut av kontrollen hans. “Det plutselig gikk fra å være en morsom flukt til noe så selvdestruktiv og skadelig. Jo vanskeligere jeg prøvde å bli ren, jo verre ville det bli, og det føltes som et løp til bunnen, sier Gozney.

"I bedring sier de at det er viktig å finne rutiner og aktiviteter som hjelper deg med å gi deg hensikt og holde deg opptatt. Matlaging med brann startet som et verktøy for meg å koble til igjen med kjære, men det ble raskt så mye mer enn det."-Tom Gozney, administrerende direktør, Gozney

Etter å ha overlevd et voldelig fysisk angrep, skjønte han med oppmuntring fra sine kjære at det var på tide å dra til rehabilitering. Der møtte han en rådgiver ved navn Oliver som hjalp ham med å bli edru. Etter rehab. "Jeg ville ikke at nøkternheten min skulle definere meg og hindre meg i å henge med vennene mine, men så mye som jeg ikke ville innrømme det, slet jeg med å være i sosiale situasjoner der alle drakk," sier han. Det var da pizzafester kom inn.

"I bedring sier de at det er viktig å finne rutiner og aktiviteter som hjelper deg med å gi deg hensikt og holde deg opptatt. Matlaging med brann startet som et verktøy for meg å koble meg på nytt med kjære, men det ble raskt så mye mer enn det-det ble virkelig en livsstil og en stor inspirasjonskilde for meg, sier Gozney. Han ville være vertskap.

“Jeg har alltid elsket å jobbe med hendene mine, og derfor ville jeg kaste meg inn i å lage pizzaer. Det hjalp meg med å drukne støyen, og jeg fant jo mer jeg fokuserte på maten, jo roligere ble disse stemmene. Hele prosessen, fra å elte deigen til å lage sausen til å tenne bålet, ble en del av et ritual for meg, og den opplevelsen er det som til slutt inspirerte meg til å starte Gozney, sier han.

Hvordan Gozney betaler det frem for de som sliter med mental helse

For å feire Gozneys 15-årige nøkternhetsdag, kunngjorde selskapet hans et nytt partnerskap med tre globale veldedige organisasjoner som fokuserer på å støtte mennesker som sliter med stoffmisbruk. Selskapet er u.S. Partner er å skrive kjærlighet på armene (TWLOHA), en non-profit dedikert til å hjelpe mennesker som sliter med depresjon, avhengighet, selvskading og selvmord. Gozney (selskapet) vil donere 100 000 dollar i inntektene fra salget av merkets Tom Gozney Signature Edition Roccbox ($ 599) til disse organisasjonene, inkludert TWLOHA.

"Vi har begge en dyp lidenskap for å bringe mennesker sammen, og Twloha har virkelig gjort den lidenskapen til handling ved å inspirere håp i de som sliter med narkotika- og alkoholavhengigheter," sier Gozney om selskapets u.S. veldedighetspartner. "Vi er ekstremt beæret over å jobbe med dem og for å spre beskjeden om at det er greit å ikke være i orden.""

Siden disse topp-av-linjene pizzaovner fortsetter å lykkes og bli fanfavoritter blant kokker, har Gozney dannet nære forhold til de i restauranten og gjestfrihetsindustrien-et felt som er utbredt med rus og giftige arbeidsmiljøer der mat og medikamenter er ofte tett sammenvevd. “Dessverre, som bransje, føler jeg at vi fremdeles har en lang vei å gå når det gjelder å gjøre kjøkkenene våre tryggere og sunnere arbeidsområder-spesielt når det gjelder bruk av narkotika og alkohol. Narkotika og alkohol kan fremdeles altfor ofte tjene som en mestringsmekanisme for å bekjempe presset og sene timer som miljøet regelmessig kan kreve, forklarer han.

Gozney er imidlertid håpefull om bransjens fremtid. "Men den gode nyheten er at jeg føler at det er et stort ønske fra bransjen som helhet om å fortsette å ta opp dette problemet, med noen kokker og restauratører som flytter fjell i dette rommet for å støtte teamene sine bedre," sier han. Han håper at ved å samarbeide med organisasjoner som TWLOHA og være sprek om hans reise gjennom nøkternhet, er endring bare en pizza -skive unna.

Vi stemmer alle på mer pizza: