Her er grunnen til at smoothien din smaker rart-og det 2-sekunders trikset for å fikse IT-According til en av verdens beste smoothie-eksperter

Smoothie mislykkes nei. 1: Det er for tykt

En av de vanligste smoothie mislykkes er en altfor tykk smoothie som er umulig å slurpe gjennom et sugerør. Før du kaster den i en bolle og tar en skje, sier Wilson at det er en rask løsning.

I dette tilfellet foreslår han å rehydrere ingrediensene sakte og jevnt for ikke å overdrive det. Ifølge ham er det best å starte med å legge til bare en liten mengde væske-om en spiseskje eller så-på en gang mens du blander 10-20 sekunder mellom hvert tillegg til ønsket konsistens er oppnådd. Å jobbe i små mengder hjelper til med å forhindre at smoothien blir for tynn for fort. Pro -tips: Wilson bemerker at lokkpluggen til en Vitamix -blender fungerer som en liten målekopp. Jo mindre rengjøring, jo bedre.

Smoothie mislykkes nei. 2: Det er for vannaktig

Hvis du befinner deg med en altfor tynn smoothie, sier Wilson å legge til et lite stoff er veien å gå. "Bruk eller tilsett frossen frukt-spesielt de som bananer og mango-nøtter eller frø, eller frossen yoghurt," sier Wilson. Blomkål er nok en ganske overraskende smoothie booster wilson foreslår å bruke. "Frosset blomkål er et annet flott alternativ som tilfører kremethet og kropp-og et næringsstofføkning uten å antyde blomkålsmak," sier han. Eller du kan alltid legge til noen hampfrø for å hjelpe til med å tykne opp en smoothie. “Den milde nøtteaktige smaken deres skal ikke konkurrere med de andre ingrediensene.”

Når du legger til solide ingredienser til en smoothie, understreker Wilson at det er viktig å jobbe maskinen tilbake til sin høyeste hastighet og prosess i 20-30 sekunder for å innlemme alle ingrediensene sammen.

Smoothie mislykkes nei. 3: Det er for bittert

Smoothies kan lett gå sørover-spesielt når du jobber med spesielt potente ingredienser-og bli for bitter før du vet ordet av det. Løsningen? Nøytraliserer smaker. “Frisk eller frossen frukt som ananas, mango og appelsiner gir mye fruktig sødme. I mellomtiden ser bananer, i tillegg til å være søte, ut til å nøytralisere bitre smaker, sier Wilson. Et annet flott alternativ er jordbær, som passer godt med de fleste smoothie -kombinasjoner.

Alternativt foreslår Wilson å legge til noen få pitted datoer og rosiner som fungerer som naturlige søtstoffer mens de gir smoothies et løft av tarm-sunt fiber. Hvis disse alternativene ikke ser ut til å fungere, sier han litt vaniljebønne, vaniljeekstrakt, agave eller kakao kan bidra til å gjøre susen. Og hvis alt annet mislykkes, er smaksatt proteinpulver en av de enkleste (og beste) måtene å maskere smaken av bitre greener.

For det formål bemerker Wilson at greener vanligvis er den skyldige bak en bitter smakende drink. Som sådan anbefaler han å bruke baby greener eller spinat, som har en tendens til å være mildere smak enn modne greener. Så når smaksløkene dine har tilpasset seg disse jordiske smakene, kan du begynne å jobbe deg opp til mer bitre varianter og justere forholdet til din smak.

Smoothie mislykkes nei. 4: Det er for søtt

Når frokostsmoothien din begynner å smake som dessert (som ikke nødvendigvis er negativt avhengig av ganen din), foreslår Wilson å legge til en skvett sitrus for å balansere smakene og holde søthetsnivåene i sjakk. “Legg til et snev av sitron eller limesaft.

En liten skive sitron eller kalk kan gi et slag surhet for å balansere søtheten, sier han. Dessuten bemerker Wilson at mange frukt kan fungere som naturlige søtstoffer, noe som betyr at du kan eliminere eller redusere tilsatte søtstoffer (som honning, agave eller lønnesirup) helt i de fleste tilfeller.

Smoothie mislykkes nei. 5: Det er ikke søtt nok

På den annen side, når smoothien din ikke er søt nok, naturlig søt frukt (som mango eller ananas), datoer og overmoden frukt som kan være forbi dets fyrste for å spise ute av hånden er noen av Wilsons favorittvalg. "Smoothies er et flott kjøretøy for å sikre at mat ikke går til spill," sier han. Wilson bemerker også at litt søtstoff kan gå langt, så det er viktig å legge til små mengder om gangen for å feile på siden av forsiktighet.

Smoothie mislykkes nei. 6: Det er for grusomt

Når den "glatte" i smoothie ikke kommer gjennom, og alt du sitter igjen med er en kritt, grisete drink, er det på tide å ringe inn de rike og kremete ingrediensene, som avokado og bananer. "Etter å ha fjernet huden og gropen, kan du legge en hel avokado til smoothien din eller lagre noen til neste dag," sier Wilson. Han anbefaler også å legge til en håndfull cashewnøtter for å gi smoothien din en nøtteaktig smak og kremet tekstur. Igjen, ikke glem å jobbe maskinen tilbake til høy hastighet og prosess i minst 10-20 sekunder for å sikre at maksimal kremhet oppnås.

På slutten av dagen handler det om den basen

For å oppnå en A+ kremet, drømmende smoothie -tekstur fra Get, sier Wilson at du må starte med riktig forhold mellom faste og flytende ingredienser. Som en grunnlinje betyr dette alltid å starte med en full kopp væske. Så, for fruktbaserte smoothies, sier Wilson å plukke to frukt og tilsette en kopp med hver. For veggie-baserte smoothies foreslår han å bruke en kopp totalt greener som grønnkål, spinat eller ruccola. (Du kan også kaste i en halv rå rødbet, som vil gi en smoothie drink en vakker rødfargetone.)

Oppdag en tarm-sunn gylden melkesmoothieoppskrift:

Velvære Intel du trenger-uten at BS du ikke registrerer deg i dag for å ha de siste (og største) trivselsnyhetene og ekspertgodkjente tipsene levert rett til innboksen din.