Endelig er dette 10-sekunders mikrobølgeovnhakk nøkkelen til å skrelle hvitløk lett

Reeking av hvitløkspuste er ingenting å skamme seg over. Tross alt, som kan motstå rørhjul hvitløksbrød friskt fra ovnen? Likevel kan konsekvensen av å måtte fange en piff av Alliums potente duft som holder på fingrene i flere dager, være nok til å unngå å lage mat med ingrediensen helt.

Vi har gjort poenget vårt: vi elsker å spise hvitløk fullpakket med mange helsemessige fordeler, men avsky det like mye som du gjør. Spesielt hvis en oppskrift krever en uanstendig mengde it-si, 40 fedd? Heldigvis har vi oppdaget en idiotsikker måte å skrelle hvitløk uten å ødelegge de nyskiftede neglene dine, og det innebærer ett husholdningsapparat: mikrobølgeovnen. Ja, vi har prøvd omtrent alle andre hvitløks-peeling hack under solen, og dette 10-sekunders trikset tar definitivt den ordspråklige kaken.

Det beste ikke-knivshakket for å skrelle fedd hvitløk

Dette geniale hacket for å skrelle nellik av hvitløk krever ikke bruk av skarpe og potensielt farlige gjenstander overhodet-bare en mikrobølgeovn. I en nylig Tiktok -video av @newdawnfields, sier en hvitløksbonde fra Nord -Michigan at den beste måten å skrelle hvitløk er ved å bruke litt varme på den.

@newdawnfields trenger bare en lil varme for å få papiret mer papir-y. Vi prøver ikke å lage hvitløk. Bare varmt opp. Prøv det før de dumme hackene! #garlic #garlicgirl #northernmichigan #michigan #womenwhofarm #grownbysurvivors #kitchenhacks #garlicpeelinghack ♬ original lyd - k -roll

For å demonstrere bruker hun en georgisk brann hvitløksort, som er kjent for å være vanskeligere å skrelle enn andre slag. Deretter dukker hun ganske enkelt hele hvitløkshodet inn i mikrobølgeovnen i 10 til 20 sekunder, og lar det den avkjøles i noen sekunder før hun håndterer den. (For de som ikke har mikrobølgeovn, kan du også bake hodet på 250 ° F i omtrent fem minutter.) Etter at det er avkjølt, kan hun lett løsne den fullt skrellede nellik.

Det er virkelig så enkelt som det. Muligens den mest sjokkerende delen: Dette trikset fjerner hver siste bit av huden den irriterende filmen som vanligvis er umulig å fjerne uten å grave en spiker eller to i kjøttet ved et uhell å grave en spiker eller to i kjøttet.

Jeg prøvde mikrobølgeovns hvitløks-peeling hack for å se om det faktisk fungerer (... og det gjør det!)

Som de fleste andre trender på sosiale medier jeg møter, er mitt første instinkt å spørre meg selv: Er dette for godt til å være sant? I dette tilfellet var den eneste måten å finne ut av det ved å teste det. Heldigvis har jeg alltid mange hvitløk på hånden for å lage mat omtrent hvert måltid. (IMO, du kan aldri ha for mye hvitløk.) Det hjalp også at dette geniale matlagingstipset kom fra en profesjonell hvitløksbonde-jeg var allerede fascinert.

For å teste det ut, brukte jeg en vanlig type hvitløksort. Men siden oppskriften min bare trengte tre fedd hvitløk, brøt jeg ganske enkelt hodet for å fjerne det som var nødvendig (etterlot skallet intakt). Deretter spratt jeg dem i mikrobølgeovnen i omtrent 10 sekunder, og nøye-ja, de varmer opp veldig raskt fjernet fedd etter å ha latt dem stille i omtrent 10 sekunder etter at de var ferdige. Til min veldig hyggelige overraskelse falt de fullt hurtige nellikene bokstavelig talt ut av skrellingshuset som magi. Sinn. Blåst.

Det er trygt å si at dette hacket i det vesentlige er feilfritt, men det er noen få ting du kanskje vil huske på før du gir det. Til å begynne med, siden jeg bare mikrobølger noen få fedd (ikke hele hodet), kunne jeg definitivt ha kommet meg unna med å varme dem opp i mindre tid. Kanskje rundt syv til åtte sekunder ville gjøre det. Dette kan også variere sterkt avhengig av hvor kraftig mikrobølgeovnen din er (min er minst noen tiår gammel). Jeg la også merke til at mens jeg overopphetet nellikene, lagde jeg i hovedsak dem, noe som potensielt kunne endre hvitløkens smaksprofil og dempe noe av den rå punchinessen.

Til slutt, for å virkelig sikre at fingrene mine forble helt luktfrie, brukte jeg en hendig grønnsakshugger for å finhakk fedd. Min go-to er Oxo's Good Grips Vegetable Chopper (som fungerer som en armtrening); Det er den mest idiotiske måten å sikre at jeg kan nyte all hvitløk i verden sans stinkende fingre.

En registrert kostholdsekspert deler fordelene ved å spise hvitløk:

Velvære Intel du trenger-uten at BS du ikke registrerer deg i dag for å ha de siste (og største) trivselsnyhetene og ekspertgodkjente tipsene levert rett til innboksen din.