Easy Rainbow Nut Milk Recipes av Sakara Life's Danielle DuBoise

Disse fargerike regnbuemelkene er alle nøttebaserte, sunne og super enkle å lage. Men de er også en del av en gyngende egenomsorgspraksis, sier Danielle DuBoise, medstifter av sunt måltidsleveringsselskap Sakara Life, som skapte oppskriftene av nødvendighet, da hennes stress-o-meter traff taket.

"I øynene til de fleste arbeidende kvinner og helseskjærede individer, vil jeg sannsynligvis bli sett på som sunn, balansert og vellykket," sier New Yorker. Men da en kortisol-test fortalte henne noe annet, hadde DuBoise en vekker og revurderte henne dag til dag. "Det viser seg at jeg løp på tomme, hoppet over måltider, ikke sov mye, trente for kraftig og stresset stadig ut," innrømmer hun.

Etter det lovet hun å slappe av mer og vie tid til sin egen velvære. Det inkluderte å prioritere noen få velværepraksis som søvn, morgenpustøkter, ikke drepe seg selv på treningsstudioet og lage hjemmelaget regnbue -melk. "Jeg har nylig lovet meg selv et par timer hver helg for å forberede seg på en sunn uke fremover," sier hun, og disse kreative oppskriftene, alt bygget fra en enkel nøttemelk, er en del av det.

"Disse oppskriftene har gjort livet mitt enklere og smakligere, men prosessen med å skape en ultra-næringsdrivende, vakkert levende krukke med kjærlighet har vist seg å være akkurat det legen bestilte," sier hun. "Nå får jeg en rekke næringstette, beroligende og støttende supermat på måter jeg aldri gjorde før-lignende i kaffe og suppe, sier hun. "Og jeg har de ekstra timene i uken for Little Old Me."Slik får du noe av det selv. -Melisse gelula

Hjemmelaget regnbue nøttemelk

Du bruker denne oppskriften til å lage alle regnbuemelksmakene som følger.
Lager 8 kopper.

3 kopp rå mandler, gjennomvåt i minst 4 timer (du kan også bruke andre nøtter som valnøtter, Brasil nøtt, cashewnøtter og hasselnøtter, etc.)
8 kopper filtrert vann
2-4 pitted Medjool-datoer, etter smak
Liten klype fint havsalt
1 nøttemelkepose

Legg mandler i en bolle med nok vann til å dekke alle nøttene og legg bollen i kjøleskapet. Å suge dem over natten er best, men 4 timer er bra.

Skyll og tøm mandlene og legg deretter inn i en god blender sammen med det filtrerte vannet og pitted -datoene. Bland på høyeste hastighet i 1-2 minutter. Legg en muttermelkepose over en stor bolle og hell sakte mandelmelkblandingen i posen. Klem bunnen av sekken forsiktig for å få ut all melken. Skyll ut blenderen og hell melken tilbake. Tilsett klype havsalt og bland på lavt for å kombinere.

Grønn melk

1.5 kopper mandelmelk base
1 ss chlorella pulver
Rist sammen i en liten krukke

Hvordan jeg drikker det: Dette smaker så godt med kaffe og en spiseskje kokosnøttolje. Chlorella er en av mine favoritt supermat-det er en vakkert enkel måte å få ekstra greener i kostholdet ditt og hjelper kroppen din med å bekjempe frie radikaler.

Goji melk

1.5 kopper mandelmelk base
1/3 kopp goji bær, gjennomvåt i 30 minutter
Bland i 20-45 sekunder og hell i liten krukke

Hvordan jeg drikker det: Jeg elsker å blande dette med granola. Goji -bær er naturlig ganske søte, så det er supertilfreds med morgenhavnen. Ernæringsmessig er de en så fantastisk liten frukt-de inneholder alle 20 essensielle aminosyrer, noe som gjør dem til et komplett protein, og er utrolig høyt i vitamin A.

Kakaokelk

1.5 kopper mandelmelk base
1-2 ss rå kakao
1 ss lønnesirup
Rist sammen i en liten krukke

Hvordan jeg drikker det: Jeg drikker denne sletten, men den er også veldig velsmakende i en smoothie. Prøv å kaste i en banan og is hvis du ikke har mye tid. Jeg elsker denne oppskriften fordi jeg er en choco-holic, og kakao er perfekt for et morgenhopp. Det er veldig høyt i flavonoider og den inneholder teobromin, et koffeinlignende stoff som forsiktig vekker systemet.

Gurkemakemelk

1.5 kopper mandelmelk base
1-2 ts revet fersk gurkemeie (bruk 1 ts hvis du bruker tørket)
Bland i 20-45 sekunder og hell i liten krukke

Hvordan jeg drikker det: Denne oppskriften er ikke alles kopp te; Gurkemeie er veldig jordnær og noe bitter, men det er derfor jeg elsker det. (Det er viktig å bli bitter i kostholdet ditt!). Og morsomt nok, det er perfekt i en kopp chai -te. Du kan også bruke dette som en suppebase ved å varme den forsiktig og tilsette sauterte grønnsaker som sjalottløk og greener.

Gurkemeie er en veldig potent rot kjent for sine betennelsesdempende egenskaper. Mindre betennelse i kroppen betyr mindre tretthet, stress, vektøkning og til og med smerte.

Blåbærmelk

1.5 kopper mandelmelk base
1 kopp organiske blåbær
Bland i 20-45 sekunder og hell i liten krukke

Hvordan jeg drikker det: dette er den tykkeste av melkene og er perfekt for smoothies eller bare av seg selv. Jeg tar denne melken til frokost hvis jeg har kort tid. Når jeg har 30 sekunder ekstra, vil jeg legge til en skvett av alle de andre melkene til den for en superfied supermat morgen.

Hvorfor elsker jeg blåbær? Jeg brukte en sommer på å spise et stort gallonkar med blåbær hver uke (takket være min lokale CSA) og huden min glødet. Blåbær er den perfekte balansen mellom søt og terte. De har mye antioksidanter og har nylig til og med vært knyttet til forbedret minne.

For mer informasjon og oppskrifter, besøk www.Sakaralife.com