Kan din neste lunsjsted være en salgsautomat?

Vanligvis når du hører "salgsautomat", tror du chips, godteri, brus-essensielt en hel masse søppel. Men en Midtvestbasert oppstart ønsker å endre det ved å servere ferske salater via maskin, noe.

Farmer's kjøleskap, som har vært på Well+Goods radar siden selskapets lansering i 2013, bygger stadig sine nedkjølte salgsautomater med frukt- og veggie-belastede salater, hjertelige korn-bowl-alternativer, sider av proteiner og sunne snacks. Tilbudene er lagdelt i krukker som gir et solid måltid-prep #goals estetikk-og måltidene starter på $ 7, noe som er mindre enn mange designeralternativer. Det er for øyeblikket 120 lokasjoner over Milwaukee og Chicago, men ifølge Rask selskap, Selskapet har som mål å doble dette tallet innen utgangen av 2018 og bringe enkle, sunne lunsjalternativer til flere mennesker.

Omstilling av så mange salgsautomater med ferske, sammensatte alternativer (grønnkålhvit bønne caesar? Ja takk!) som har en kort holdbarhetslignende reke og avokado-hver dag høres ut som noe som ville være vanskelig å bringe til massene, men grunnlegger Luke Saunders har prosessen ned. Ved hjelp av en algoritme er bondens kjøleskap i stand til å forutsi hvor mye mat du skal tilberede-og noe ubrukt blir donert.

"Vi får en rapport hver dag som forteller oss nøyaktig hva vi trenger å lage for hvert kjøleskap, og vi gjør det for å bestille: Vi hugger bokstavelig talt salaten når det tallet kommer inn, og kutter avokado på linjen. Hele virksomheten er bygget rundt og lager det kjøleskapet trenger."-Luke Saunders, grunnlegger av bondens kjøleskap

"Vi får en rapport hver dag som forteller oss nøyaktig hva vi trenger å lage for hvert kjøleskap, og vi gjør det for å bestille: Vi hugger bokstavelig talt salaten når det tallet kommer inn og kutter avokado på linjen. Hele virksomheten er bygget rundt å lage det kjøleskapet trenger, "fortalte Saunders Rask selskap.

Saunders 'oppgave er å først utvide salatkjøls over Midtvesten, deretter over hele landet. Og med suksessen selskapet har sett så langt, hold øynene skrellet for en supermatpakket salgsautomat som dukker opp på et sykehus, universitet, nærbutikk eller til og med et forstadsområde i nærheten av deg veldig snart.

Her er fem sunne lunsjoppskrifter som vil gi drivstoff til arbeidsuken din. Eller finn ut hvorfor det blir lettere å få en flott trening i lunsjpausen.