Svarte bønner er en av de beste plantebaserte, tarm-sunne proteinkilder-her er 6 måter å bruke dem

2. Black Bean Bowl

"Jeg elsker absolutt bønnebaserte boller når de er raske til å lage og tilby en rekke næringsstoffer," sier Poon. Denne oppskriften fra minimalistisk baker kombinerer svarte bønner med grønnkål, brun ris, avokado og en deilig tahini -dressing.

3. Black Bean Burger

Poon er en stor fan av DIY Black Bean Burgers, som hun sier fyller, tilfredsstillende og et flott alternativ for hele matvarer til mer bearbeidede veggieburgere der ute. Bare Veganistas versjon bruker quinoa og svarte bønner for å lage en komplett (og plantebasert!) protein.

4. Sjokolade svart bønne smoothie

"Jeg vedder på at du aldri har vurdert å legge svarte bønner i smoothien din!"Sier Poon. Som, ja, nøyaktig. "De kan være et deilig supplement til noe sjokolade, så hvorfor ikke legge dem til som et proteinøkning til din neste sjokolade smoothie?"Jeg er overbevist. Men hvis du trenger et veikart, vil denne oppskriften fra den samvittighetsfulle spiseren tjene deg godt.

5. Svart bønne hummus

Kjedelig av vanlig hummus? Prøv å legge svarte bønner i rotasjonen din. "Svart bønne hummus er en flott måte å gran opp dukkert spill. Jeg elsker å bruke dette som en festdyp for grønnsaker og for chips, sier Poon.

6. Spicy Black Bean and Shiitake Mushroom Street Tacos

Sulten etter mer meksikansk-inspirerte ideer om svart bønne oppskrift? Poon anbefaler å bruke dine svarte bønner i elendige ... men med en vri. "Svarte bønner og sopp er en kamp laget i vegansk Taco Heaven," sier Poon. Og denne svarte bønneoppskriften kommer sammen i omtrent 30 minutter-en total vinner for matlaging på hver natt.

Kikerter er også en superstjerne-belgfrukter er syv kreative måter å lage mat med dem. Og her er fire deilige oppskrifter du kan lage med en pose med frossen spinat.