Vil spise mindre kjøtt? Slik kutter du ned uten for mye burgerrelatert FOMO

2. Bestill den kjøttfrie versjonen av favorittene dine når du går ut

En annen måte å lette til plantebasert spising: Når du er ute på din favoritt meksikanske felles eller burgersted, hopp over salatene og bestill veggie-sentriske versjoner av favorittrettene dine. “Det er nesten alltid en vegetarisk erstatning. Hvis du alltid er vant til å bestille biff eller svinekjøtt, kan du prøve vegetarianeren, ”foreslår Shira Sussi MS, RD, CDN, grunnlegger av Shira Sussi Nutrition and Dietitian ved New York-Presbyterian Hospital. "Enten du er på en restaurant eller bestiller ta ut, se på menyen, og du kan bli overrasket over at noe som ikke inkluderer kjøtt, høres faktisk tiltalende ut," sier hun.

Her er noen viktigere ting du bør vite om du vurderer å gå vegetarianer:

3. Rekruttere en kompis

“Å ta fatt på noen form for kostholdsutfordring er vanskelig å gjøre alene. En venn vil hjelpe deg med å holde deg ansvarlig, og du kan bytte måltid ideer og tips om alt plantebasert, sier Schaub. Du kan gjøre middager sammen, dele oppskrifter, eller bare vite at når du drar ut i helgen, vil du fremdeles kunne dele noen bitt ved bordet med noen i samme båt som deg. (Du kan også bli med på Well+Goods Facebook-gruppe, lage mat med oss, for et innebygd fellesskap av støttende sunne matvarer.)

4. Lag opp spiskammeret ditt med plantebaserte alternativer

Tross alt kan du ikke lage vegetariske måltider hvis du ikke har stiftene. "Det kan føles som en innledende investering foran å kjøpe noen av disse varene, men å ha dem i spiskammeret ditt kan gjøre måltidsplanlegging enklere og mindre utenlandsk," sier Sussi. NAB veggie -sauser, kjøtt erstatninger som tofu eller tempeh, tonnevis med bønner og belgfrukter, hjertelige korn og mer å alltid ha for hånden hjemme.

5. Gjenoppfinne favorittrettene dine og smaker sans kjøtt

"I mange av favorittrettene dine kan kjøttet lett byttes for et plantebasert protein," sier Schaub. Hvis du elsker oksekjøtt, kan du prøve Black Bean Tacos med så avokado og hakkede grønnsaker. Hvis du elsker spaghetti og kjøttsaus, kan du gå for en hjertelig, tett linser og soppbasert saus i stedet-du vil knapt merke forskjellen! "Hvis favorittrettene dine er sentrert rundt et animalsk protein, er det mest sannsynlig et plantebasert protein som vil gjøre en velsmakende erstatning," sier hun.

Og hvis du finner ut at du savner den salte, distinkt smaken av kjøtt ... sier Schaub at du sannsynligvis mangler Umami -smak, som også finnes i plantemat. "Sopp er et flott eksempel, og de kan også ha en tilfredsstillende kjøttlignende tekstur," sier Schaub. "Soyasaus, tamari eller kokosnøtt aminos skaper en umami-smak og kan brukes til å krydre tonn plantebaserte retter," legger hun til.

6. Prioritere protein

En vanlig bekymring med å grøfte kjøtt får ikke nok protein. Imidlertid kan du fremdeles dekke dine daglige behov fra planter alene så lenge du kombinerer proteiner og legger nok på tallerkenen din, sier Sussi. Kjøtt trenger ikke å være midten av platen. "Det kan være svart bønne elendige, pasta med en nøtt og urtbasert pesto, eller grønnsaker tilberedt med tofu i en velsmakende saus sammen med brun ris," foreslår hun. Bytt ting opp, og lek med smaker, inkludert protein ved hvert måltid gjennom dagen. Ta en titt på disse vegetariske matvarene med høy protein for flere ideer.

Andre måter å gjøre plantebasert spising enklere: disse vegetariske Instant Pot-oppskriftene og disse Meghan Markles go-to vegetarisk pasta.