En sjokolade avokado mousse med betennelsesdempende fordeler? Meld meg på

Tenk på dette din guide på 201-nivå til alle de forskjellige bladene, frøene, pulverene og potionene som får så mye surr i velværescenen-oppdage hvordan du faktisk kan integrere dem i livet ditt. Så uansett om du vil slå opp smoothien din med naturlige kosttilskudd, eller du bare lurer på hvordan du bruker kakaopulveret som sitter i spiskammeret ditt, får du den intel du trenger her. Se alt

Sjokolade er en av disse tingene, som kaffe, te eller-jeg vet ikke-vann Det er vanskelig å gå så mye som en dag uten. Og selv om jeg har vært kjent for å knaske på sjokoladebiter direkte fra en murkrukke-jeg gjør det akkurat nå, er det faktisk mye, mye sunnere måter å få en løsning på. Gå inn i herbalist og helsetrener Rachelle Robinetts betennelsesdempende sjokolademousse, oppskriften hun deler på Well+Goods YouTube-show Plantebasert.

Hvis du aldri har laget sjokolademousse ved hjelp av avokado, kan du spenne opp. Det har en utrolig dekadent følelse, men er villedende sunn gitt at det bare er en jazzed opp blandet avo. Denne spesielle versjonen er også superladet med ekstra ernæringsmessig godhet via tillegg av det svært næringsrike bladet moringa. Robinett forklarer at Moringa er mye høyere i proteiner enn andre greener-det er omtrent 30 prosent protein etter vekt, sammenlignet med 2 prosent for spinat-og at det faktisk er et komplett protein. Planten er også rik på antioksidanter, som beskytter din cellulære helse og serverer en betennelsesdempende funksjon. "Moringa kan være innbegrepet av matmedisin," sier Robinett.

Blad-ofte solgt i pulverisert form kan tilsettes i kostholdet ditt på mange måter, men Robinett bemerker at smaken ikke alltid er * 100 * for alle. Denne moussen er imidlertid en av hennes go-to-metoder for å snike den (og andre mindre smakfulle urter) inn i kostholdet hennes, ettersom rettens andre smaker overmann bladet en god måte. "Denne oppskriften er en av mine absolutte favoritter-jeg pisker den opp med jevne mellomrom hjemme," sier Robinett. "[Det er] så kremet og så deilig, og du kan ikke smake på moringa.""

Antiinflammatorisk moringa sjokolade avokado mousse

Serverer 8

---

Eksperter i denne artikkelen

• Rachelle Robinett, registrert herbalist, pedagog og grunnlegger av Supernatural

---

Ingredienser
2 store avokado, groper fjernet
1 vaniljebønne, delt på langs
1/3 kopp ren lønn eller datasirup
1/4 kopp fersk appelsinjuice
3/4 kopp usøtet kakaobulver
1 ss moringa pulver
2 ss kokosnøtt manna
1/4 ts salt

1. Legg alle ingrediensene i en blender.
2. Bland på lav til middels til blandingen er glatt og kremet. Hvis blandingen er for tykk, kan du tilsette litt appelsinjuice eller vann for å tynne den ut.
3. Del i individuelle porsjoner eller tilsett hele blandingen til større bolle for å servere derfra.
4. Topp med ingredienser etter eget valg, e.g. Kakao -nibber, hakkede hasselnøtter, bær eller syltetøy.