7 matrester som ikke er trygge å spise

Mango Skins

Tørket, frisk eller flash frossen mango nytes så mange måter, men husk å skrelle dem før du spiser dem. Skinnene til disse tropiske fruktene inneholder et kjemikalie som kalles urushiol, som er det samme kjemikaliet som utløser en allergisk reaksjon hos noen mennesker når de kommer i kontakt med gift eføy, gift eik eller sumac.

Apple kjerner

"En Apples kjerne og frø er kanskje ikke den tryggeste å spise på grunn av en forbindelse i det som kan bli til cyanid," sier Keri Gans, en registrert kostholdsekspert ernæringsfysiolog. “Det er imidlertid dosen som lager giften, og du må spise en ganske stor mengde (si 15 kjerner) for å ha en reaksjon.”

Spirte eller grønne poteter

De rare vekstene på potetene dine er mer enn en øye; Når poteter spirer (eller blir grønt), inneholder de høyere konsentrasjoner av en glycoalkaloid gift kjent som solanin. Symptomer på solaninforgiftning inkluderer en rekke ikke-så-hyggelige bivirkninger, inkludert kvalme, diaré, oppkast, magekramper, sving i halsen, mareritt, hodepine, svimmelhet, kløe, eksem og smerter i leddene. Når det er sagt, hvis du kutter ut spirene eller grønne delene av poteten din, bør du være o-okay.

Rabarbrablader

Mens rabarbraestilker lager en flott kakefylling, er bladene mindre innbydende. "Rabarbrablader er kjent for å inneholde oksalsyre, og når det spises, kan det føre til nyrestein," sier Gans.

Kirsebærgroper

Det er sannsynligvis verdt å trykke på kirsebærene dine når du gjør desserter eller reduksjoner-ikke bare vil sluttresultatet være mye mer attraktivt, men det vil også fjerne muligheten for å introdusere cyanidforbindelsen de inneholder i systemet ditt. Og mens du svelger et par groper ikke vil gjøre deg noen skade, bør du sannsynligvis ikke gjøre en vane å spise kirsebær hele.

Utklipp utelatt ved romtemperatur

Kontroller lagring av matenes skrap-regardless av hva de er-er nøkkelen til å sikre deres spisibilitet, sier Krista Linares, registrert kostholdsekspert ernæringsfysiolog. "Den største bekymringen for matsikkerhet med rester eller matrester vil være relatert til tidstemperaturkontroll," konstaterer hun. “Mat som har blitt stående ved romtemperatur i lenger enn fire timer, bør unngås på grunn av potensialet for matfødt sykdom.”

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.