6 lang levetidsfremmende urter og krydder for å legge til matlagingsrotasjonen

Det er der plantebaserte matvarer kan komme inn. Planter har naturlig nok betennelsesdempende og antioksidantegenskaper, som dr. Small sier kan spille en viss rolle i sunn aldring og lang levetid. Dette kan redusere aldringsprosessen så vel som støtte immunforsvaret og beskytte mot kroniske tilstander som er mer vanlig med alderen, forklarer Rachelle Robinette, en klinisk herbalist og helhetlig helsepersonell (og vert for Well+Goods YouTube -show, Plantebasert). Selv om vi ikke helt sikkert vet nøyaktig hvor mange antioksidanter vi trenger å konsumere for disse effektene, "studier viser at folk som konsumerer denne typen matvarer lever lenger og bedre," sier dr. Liten.

Det beviser ikke at det å konsumere noen en Spesiell mat eller supplement vil ha nok av en effekt på betennelsesnivåene dine til å faktisk ha innvirkning på sykdommen, dr. Små legger til. "Vi leter alltid etter en rask løsning eller magisk kule ... alle vil ha et middel, men ingen kan engang fungere bra hvis kosthold og livsstil ikke er på plass," legger Robinette til. “Når det gjelder lang levetid, vil kosthold og livsstil gjøre noe mer enn noen urt eller supplement. Urter fungerer fantastisk som medisin, men de er virkelig supplerende.”

Advarsler til side, noen matvarer kan virkelig skryte av mer konsentrerte nivåer av sykdoms- og aldersbekjempende forbindelser enn andre-og det kan absolutt ikke skade i moderasjon når du integrerer dem i matlagingsrutinen. "Det som er flott med krydder er at det gjør kostholdet ditt mer velsmakende, du vil ha et kosthold som er næringsrikt, men deilig," sier DR. Liten. (Bare husk: Du bør alltid snakke med legen din før du starter noe nytt supplement; noen kan være giftige i høyere doser, spesielt hvis du tar visse reseptbelagte medisiner.)

Med alt det i tankene, sjekk ut disse seks urtene for lang levetid:

1. Ingefær

Ingefær er innbegrepet av "matmedisin", som Robinette kaller det. Forbindelsen Gingerol i ingefær er kilden til de fleste av plantens mange fordeler; Den har kraftige betennelsesdempende og antioksidanteffekter og kan ha anti-kreftegenskaper. (Som, hei lang levetid!) Mayo Clinic undersøker for tiden om å spise 2000 mg ingefær om dagen i seks uker kan øke mikrobiomet, også kalt samling av bakterier, sopp og virus som utgjør en stor del av menneskekroppen. Det ville være en stor avtale, forklarer Robinette, siden mikrobiomet ditt påvirker din generelle helse, inkludert hjernen, humøret og immunforsvaret.

Robinette anbefaler å ha ingefær noen ganger i uken som et ferskt utdrag, revet inn i mat, lagt til omrøring eller skivet i en varm kopp te. Du kan også prøve Robinettes oppskrift på ingefærskudd-som kan være spesielt nyttig i kald og influensasesong. "Jeg gjør flere skudd per dag om vinteren," sier hun.

Her er trinn-for-trinnet for å få Robeinettes ingefærskudd for å høste fordelene med anlegget:

2. Gurkemeie

Du kan ikke snakke om urter for lang levetid uten å snakke om gurkemeie. En annen kraftig antioksidant og betennelsesdempende krydder, gurkemeie er der karri får sin smak-og antioksidantforbindelsen curcumin. I 2018, dr. Små forfatter en liten dobbeltblind studie som viser at det å ta to 90 mg curcumintilskudd daglig i 18 måneder forbedret hukommelse og oppmerksomhet hos eldre voksne med milde hukommelsesproblemer. "Vi fant at det har en betydelig effekt ... sammenlignet med placebo," sier dr. Liten, som for tiden utvider forskningen til en mye større prøvestørrelse over hele U.S. Selv om han ikke er sikker på hvordan curcumin fungerer for å øke hjernehelsen, "min beste gjetning er at det er reduksjonen i betennelse," sier han.

Robinette påpeker at gurkemeie har blitt kalt en "naturlig immunmodulator", eller et stoff som hjelper til med å holde immunforsvaret i sjakk ved å øke immuniteten når du trenger det og tampe det for å forhindre overflødig betennelse involvert i mange kroniske tilstander. Noe forskning antyder at gurkemeie potensielt til og med kan spille en rolle i å forhindre og behandle kreft, hjerte- og karsykdommer, metabolske tilstander, nevrologisk sykdom og hudsykdommer.

Selv om det absolutt ikke skader å glede seg over mer mat med gurkemeie, må du poppe et curcumintilskudd for å få de fulle helsemessige fordelene med krydderet. "For terapeutiske formål vil du ta høyere doser," sier Robinette. Forsøk å ta supplementet når du spiser måltidene dine, helst med fett (som fet fisk eller nøtter) for å øke biotilgjengeligheten til curcumin. (Bare ta kontakt med legen din før du begynner å supplere for å sikre at det ikke samhandler med helsemessige forhold du har eller medisiner du tar.)

Her er enda mer intel på alle fordelene med gurkemeie:

3. Spirulina

Spirulina er en type cyanobakterier (eller alger) som er dyrket i vann og solgt som tabletter eller i pulverform. Den inneholder en høy mengde protein for en plante. Og med masse vitaminer, inkludert jern, kalium, sink, kalsium og B -vitaminer, er det "nesten identisk, ernæringsmessig, til morsmelk," legger Robinette til.

Gitt at det å følge et plante-fremover kosthold er nøkkelen til sunn aldring, sier Robinette at supplement med Spirulina kan være gunstig for sunn aldring. “Ingen spiser nok planter. Å supplere med noe som virkelig er konsentrert som Spirulina er en… jukse måte å få flere greener.”Bare husk å sjekke spirulinaen din fra en ren vannkilde. Sikt på en teskje per dag, sier Robinette; Siden Spirulina har en tang-esque smak, foreslår hun å kaste den i pesto eller en hvilken som helst smakfull oppskrift med greener, som salatdressinger, supper eller fall.

4. Chili paprika

Jalapenos, Cayenne og andre typer paprika inneholder capsaicin, en kjemisk forbindelse som gjør mat krydret og har antioksidant og betennelsesdempende egenskaper. Dr. Små peker på en observasjonsstudie fra 2015 av nesten en halv million mennesker i Kina, som konkluderte med at folk som spiste mer krydret mat var mindre sannsynlig å dø av alle årsaker-og spesifikt av kreft, hjertesykdommer og luftveissykdommer-enn mennesker som ikke gjorde 'T eller sjelden spiste disse matvarene. Forfatterne konkluderte med at effekten kan skyldes capsaicin.

Hvor ofte skal du treffe den varme sausen? De kinesiske forskerne fant at fordelene med capsaicin var kumulative; Mennesker som spiste krydret mat seks eller syv ganger per uke var minst sannsynlig å dø av noen årsak. Men å spise krydret måltider til og med et par ganger i uken så ut til å ha noen fordeler.

5. Ginseng

Det er bare et par dusin plante adaptogener, inkludert ginseng, som hjelper til med å øke kroppens motstandskraft mot stressorer av alle slag. Selv om du kanskje forbinder ginseng med tradisjonell kinesisk medisin, er det en av de eldste medisinske urtene som brukes over hele verden for å støtte menneskers helse, sier Robinette.

Robinson forklarer at adaptogener som ginseng "mikro-trigger" kroppen, så den blir sterkere over tid til fysiske, emosjonelle og miljømessige stressorer (som lys og lyder). "Det er ikke ugjennomtrengelig å stresse, men du er bedre i stand til å komme deg og ikke overreagere," sier hun. “Det hjelper deg med å flytte deg mellom de sympatiske og parasympatiske tilstandene med lettere.”Mange av oss har å gjøre med et visst nivå av stress i disse dager, som over tid kan undertrykke immunforsvaret og til og med forkorte levetiden din ved å bidra til betennelse i tarmen og forstyrre søvnen. "Kronisk stress er kontraproduktivt for lang levetid på mange måter," sier Robinette.

Som de fleste urter har ginseng antioksidant antiinflammatoriske egenskaper, sier Robinette. Et vell av forskning antyder at ginseng kan ha immunmodulerende og antikreftegenskaper, og at det til og med kan bidra til å kontrollere blodsukkeret hos personer med diabetes og forbedre læring og hukommelse. I motsetning til de fleste andre urter og krydder på denne listen, må du virkelig ta ginseng hver dag i en lengre periode for å se fordeler, sier Robinette. Du kan glede deg over det i hvilken som helst form, inkludert te, pulver, kapsel og skjær-bare husk å snakke med legen din først, da ginseng kan samhandle med noen medisiner (som warfarin og insulin).

6. Ville blåbær

De kraftige fytokjemikaliene, eller plante antioksidanter, i blåbær hjelper til. "Det er studier som viser antioksidantmat som blåbær eller granatepler ... viser moderate effekter [på oksidativt stress], men ikke så konsistent eller så stor effekt som vi så med curcumin," sier dr. Liten. "Mens vi venter på å støtte denne vitenskapen, er det absolutt fornuftig å prøve å konsumere fargerike friske frukt og grønnsaker.”

Spesielt ville blåbær har en tendens til å være høyest i tarmfiber og antioksidanter, sier Robinette: De har mer hud enn dagligvarebutikkblåbær (som fremdeles er bra for deg, men avlet til å være søt). Spis dem friske, dryss blåbærpulver i smoothiene og frokostblandingen, eller spred blåbær (eller en hvilken som helst annen superfruit) pasta på toast som tykk syltetøy.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.