6 Black hvitløksfordeler for helsen din som får deg til å ønske å spise den ved fedd

6 Black hvitløksfordeler

Mens svart hvitløk er en form for vanlig hvitløk, er de to ikke akkurat de samme. "Både vanlig hvitløk og svart hvitløk er utmerket for deg og bør være en del av et sunt kosthold," sier Keatley. “Men aldringsprosessen [av hvitløken] endrer sammensetningen av næringsstoffer litt.”Det kan også påvirke fordelene du står for å hente fra svart hvitløk. Nedenfor, finn seks av de sterkeste fordelene med svart hvitløk å huske på.

1. Den er rik på antioksidanter

Keatley sier at den "mest bemerkelsesverdige" forskjellen mellom svart hvitløk og vanlig hvitløk er at den svarte hvitløken inneholder flere fenoler, aka antioksidanter. "Økningen er nesten tre ganger," sier hun. Forskning har funnet ut at svart hvitløk når sitt topp antioksidantinnhold etter 21 dager med gjæring. Antioksidanter hjelper til med å beskytte cellene dine mot frie radikaler, noe som kan føre til alvorlige helsemessige forhold som hjertesykdom og kreft, sier Cording.

2. Det kan øke hjertet

En dyreundersøkelse publisert i tidsskriftet Ernæringsforskning fant ut at rotter som ble matet svart hvitløk hadde færre indikatorer på hjertesykdom, inkludert senkede nivåer av LDL (dårlig) kolesterol i blodet, enn de som ikke fikk svart hvitløk. En annen studie på rotter fant at svart hvitløk (og rå hvitløk) bidro til å forbedre sirkulasjonen og beskytte mot hjertesskader. Selvfølgelig er denne forskningen begrenset og ikke utført på mennesker, så det trengs mer.

Spesielt er kjent med sorte hvitløksfordeler og hjertehelse at sorte hvitløk, spesielt, har vist seg å redusere konsentrasjonen av blodurea -nitrogen (BUN), sier Keatley. Når bun er høy, signaliserer den for kroppen din for å produsere hormonet vasopressin, noe som kan øke blodtrykket ditt og forårsake en elektrolyttubalanse. "Dette kan være veldig farlig for enkeltpersoner som har et svakt hjerte og kan forårsake hjertesvikt," sier Keatley.

3. Det kan hjelpe med insulinresistens

Insulinresistens refererer til når cellene i musklene, fettet og leveren ikke reagerer godt på insulin, et hormon laget av bukspyttkjertelen din som hjelper glukose (i.e. sukker) i blodet ditt kommer inn i cellene dine, der det brukes til energi, ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Når du har insulinresistens, som er en faktor i prediabetes og diabetes, kan ikke cellene dine lett ta glukose fra blodet ditt.

Selv om flere dyreforsøk antyder at svart hvitløk kan hjelpe med insulinresistens, bør personer med diabetes aldri grøfte sine foreskrevne behandlinger til fordel for svart hvitløk, sier Gans. "Svart hvitløk kan være en komplementær terapi, men bør ikke erstatte ... anbefalinger fra legen," sier hun.

4. Det kan ha kreftforebyggende egenskaper

Det er mange forskjellige faktorer som går inn på utvikling og forebygging av forskjellige typer kreft, og kosthold er bare ett element. Når det er sagt, antyder noe forskning at svart hvitløk har noen antikreftegenskaper som kan være en liten del av en helhetlig sunn livsstil.

En ekstremt begrenset studie av 21 personer analyserte virkningen av svart hvitløksekstrakt på celler i lunger, bryst, mage og leverkreft, og fant at løsningen var giftig for de kreftcellene i løpet av dager. Svart hvitløk overgikk også en vanlig hvitløkekstraktløsning i den studien. En større, systemisk gjennomgang av 25 studier fant også at svart hvitløk hadde gunstige effekter mot kreft hos mennesker, dyr og laboratorieundersøkelser på tvers av en serie forskning.

Når det er sagt: "Å redusere risikoen for kreft innebærer mange andre ting i tillegg til å spise hvitløk, for eksempel å redusere stress, sove godt, trene regelmessig, og inkludere rikelig med frukt og grønnsaker i kostholdet ditt på daglig basis," sier Gans.

5. Det kan forbedre hjernehelsen

En rotteundersøkelse publisert i tidsskriftet Medikament og kjemisk toksikologi antyder at svart hvitløk kan redusere oksidativt stress i hjernen. Oksidativt stress, i tilfelle du ikke er kjent med det, "vil føre til celleskade," forklarer Cording.

"Noe av det viktigste vi hører om med oksidativt stress er aldring, og det spiller en rolle i så mange områder av kroppen, inkludert hjernehelse," sier Cording. I utgangspunktet, jo mindre oksidativt stress du har i hjernen din, jo bedre vil hjernecellene fungere, sier hun. Igjen, svart hvitløk alene vil ikke velte oksidativt stress og forbedre hjernehelsen, spesielt med tanke på at funnene er begrenset til rottehjerner, ikke menneskelige hjerner. Av denne grunn er det behov for mer forskning og andre livsstilsfaktorer vil spille inn i forestillingen om forbedret hjernehelse.

6. Det kan hjelpe leverfunksjonen

Forskning på dyr antyder at svart hvitløk kan bidra til å beskytte leveren, og til og med forhindre at den skader. Men mer robust analyse av mennesker er nødvendig. Når det er sagt, er det fortsatt verdt å merke seg at "leveren er en del av kroppens innebygde avgiftningssystem-det fungerer for å filtrere ting, og er et veldig viktig organ involvert i utallige kroppsprosesser," sier Cording. “Når leverhelsen din er kompromittert, påvirker det alt annet.”

Totalt sett understreker eksperter at forskningen på svart hvitløk pågår. Hvis du vil prøve det, kan du gå for det. Men Cording sier at det ikke bør erstattes med medisinsk råd eller behandling som legen din gir deg.

Hvordan bruke svart hvitløk

Du kan kjøpe svart hvitløk i mange dagligvarebutikker, og ledning sier at den har rikelig med bruk:

• Spre den jevnt over en crostini eller grønnsaker
• Bland den i sauser og marinader
• Gni den på kylling eller fisk før du koker dem
• Legg den til dressinger

"Totalt sett har den en mye jevnere, mykere tekstur enn rå hvitløk," sier Cording. “Det har også en fin tangy smak som gjør den deilig.”For flere hvitløkstips, må du ikke se lenger. Vi har deg dekket. Opp neste: Hvordan kutte hvitløk, ifølge en kokk.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg godt+, Vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og låser opp belønningen umiddelbart.