5 Foods som pakker resveratrol, en antioksidant som kan fremme lang levetid (spoiler rødvin er inkludert)

Mens polyfenoler (og antioksidanter for øvrig) er kjent for sine helsefremmende egenskaper, er den eksisterende forskningen på resveratrol spesielt ikke definitive, i stor grad på grunn av to grunner. For det første har flertallet av studiene om resveratrol fordeler blitt gjort på dyr. For eksempel en studie fra 2018 i tidsskriftet Næringsstoffer fant at resveratrolinntak av diabetiske rotter viser antioksidative egenskaper. Forskerne bemerker at disse resultatene “indirekte kan indikere fordelene ved forbruk av matvarer så vel som kosttilskudd som inneholder resveratrol i å redusere oksidativt stress i linser hos individer som lider av diabetes,” men ytterligere forskning på mennesker er nødvendig for bekreftelse. Dessuten en anmeldelse fra 2019 i tidsskriftet Gratis radikal forskning Undersøker næringsstoffets effektivitet for aldring (via vin og druer) som en del av middelhavsdietten spesifikt, hvorav sistnevnte “har vist seg å forhindre sykdommer inkludert kardiovaskulære patologier, kreft og for å forhindre aldring."Selv om alt dette høres bra ut, konkluderer forfatterne gjennomgangen med å forklare at bare noen få kontrollerte studier eksisterer på resveratrol til dags dato og gjentar at gjeldende bevis, selv om de er overbevisende," er basert på dyreforskning og første intervensjonelle menneskelige studier garanterer ytterligere undersøkelser.”

Deretter overskrider mengden resveratrol inntatt i disse studiene vanligvis mengden du vil få naturlig via kosthold alene. "Siden mer forskning av høy kvalitet er nødvendig for å bedre forstå helseeffektene av resveratrol, er det ikke noe anbefalt inntak på dette tidspunktet," legger Shapiro til, noe som bidrar til det eksisterende grå området.

5 matvarer som inneholder resveratrol

Med punktene ovenfor i bakhodet, la oss sirkle tilbake til det grunnleggende grunnleggende om resveratrol. Det finnes i næringsrike, plantebaserte Whole Foods, så å spise flere ting som pakker denne polyfenolen ikke kan skade-ikke å nevne at slike matvarer rutinemessig blir berømmet og anbefalt som en del av et sunt, avrundet kosthold.

"Hele matvarene nedenfor vil ikke bare gi resveratrol, men inneholder også andre phytonutrients som kan øke helsen," forklarer Shapiro. Med andre ord, du kan like gjerne prioritere dem i kostholdet ditt for å øke inntaket av resveratrol * og * fremme generell velvære.

1. rødvin

“Resveratrol -innhold i rødvin kan variere fra 0.2 mg til 2 mg per glass, sier Shapiro. Hvis du vil ha ekstra kreditt på velværefronten, må du se opp for Cannonau di Sardegna neste gang du blar gjennom vingangene, da den inneholder så mye som tre ganger mengden flavonoider (en annen type antioksidant) sammenlignet med andre varianter. Og selvfølgelig, aldri start Drikke av helsemessige årsaker-mens rødvin er rik på resveratrol, blir alle former for alkohol fremdeles betraktet som giftstoffer.

2. Peanøtter

Shapiro bemerker at peanøtter pakker 0.32 mg til 1.28 mg resveratrol per kopp og minner oss også om at de er en god kilde til planteprotein og hjerte-sunt fett. Spis dem solo eller bland sammen en løypemiks oppskrift-kanskje til og med sammenkobling av peanøtter med noen av de andre resveratrol-rike matvarene nedenfor.

3. Druer

Det er ikke så overraskende at druer gjorde kuttet på denne listen-etter alt er vin ganske enkelt gjæret druesaft. Likevel peker Shapiro oss inn i det faktum at huden og frøene til druer særlig pakker det høyeste resveratrolinnholdet. Hele frukten inneholder “0.24 mg til 1.25 mg per kopp, med druer som også er en god kilde til kalium og fiber, sier hun.

4. Bær

Spesielt sier Shapiro at blåbær og tyttebær er de beste kildene til resveratrol i bær. Det eksakte resveratrolinnholdet i hvert vil variere, men være trygg på at de er svært fordelaktige og næringsrike; Hun legger til at de også er gode kilder til C -vitamin og fiber.

5. Sjokolade

For å ende på en lykkelig lapp, får sjokolade også RDs godkjenningsstempel som en resveratrol -mat til notat. Standard advarsler gjelder imidlertid: konsumere det i moderasjon, og jo mørkere jo bedre. "Sjokolade er også en god kilde til magnesium," legger Shapiro til et mineral som er altfor ofte knapp i amerikanske dietter, men er viktig for mental helse, søvn og mer.