5 Antiinflammatoriske sauser du vil skive på alt du spiser

2. Zhug

Zhug er også kjent som jemenittgrønn varm saus. (Det kommer fra Yemen, obvi). I hovedsak er hver eneste av ingrediensene betennelsesdempende. Det har de vanlige mistenkte-e.g. Hvitløk, olivenolje, sitronsaft og persille med noen få ingredienser som ikke er sett på en annen måte på denne listen, inkludert capsaicin-rike serrano chiles, antiinflammatoriske kardemomme pods og mer. Det er flott over grillede proteiner, på en sandwich som en spredning, eller i dyppform for grønnsaker.

Få oppskriften: Zhug

3. Pesto

Klassisk pesto er laget med fersk basilikum, pinjekjerner og olivenolje, noe som gjør den sunn og helbredende AF. Basil.

Du trenger ikke å holde deg til dette mainstream pesto -skriptet, skjønt. I stedet kan du eksperimentere med forskjellige bladgrønne greener (e.g. spinat) i stedet for, eller i tillegg til, basilikum, og prøv et antall nøtter i sausens pinjekjerrolle, også. Ingen av eksperiment vil føre til at du mister de sunne fordelene med denne sausen, og du kan også legge til betennelsesdempende urter (e.g. rosmarin) inn i blandingen for å forbedre de terapeutiske fordelene enda mer.

Og pesto er også allsidig i bruken. Du kan selvfølgelig kaste den på pasta, men den passer også godt med salater, egg, pizza, rå grønnsaker og mer.

Få oppskriften: Spinatpesto

4. Romesco saus

Romesco Sauce er den bør-i-deg-kjøleskapet-i alle ganger spansk krydder du kanskje ikke har visst at livet ditt manglet (men som for alltid vil endre det). Den er laget med antioksidantrike paprika, hvitløk, olivenolje, persille og mer. Det er perfekt for gjennomvåt grønnsaker, og kan brukes som proteindressing, sandwich -spredning eller pastasaus også. Smaken er nøtteaktig, søt, krydret og surt som livet.

Få oppskriften: Romesco

5. Fermentert hvitløk honning

Denne superenkle sausen er en favoritt av Richard Rea, utøvende kokk på vegetarisk restaurant The Butcher's Daughter. Den består av bare gjæret hvitløk og honning, men de to grunnleggende ingrediensene pakker en kraftig betennelsesdempende slag. Førstnevnte er i utgangspunktet hvitløk på steroider, ved at gjæringen har vist seg å forbedre antioksidantkreftene til planten. Sistnevnte er i mellomtiden også en antioksidantrik, betennelsesdempende superstjerne. Rea liker å legge denne sausen til grønnsaker for en søtningseffekt.

Få oppskriften: Fermentert hvitløk honning

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.