Din A-til-Z-guide til populære, sunne dietter

Det er tidlig på det nye året, noe som betyr at din kollega sannsynligvis er på høyden av juice-rensingen hennes, BFF-en din har sluttet seg til veganuarypublikummet, og nå vurderer du en alvorlig overhaling av spisevanene dine.

Den gode og dårlige nyheten er at det er et tonn av dietter der ute, de som lover å sprenge magefettet og til og med få deg mager om åtte timer. Men mange av dem dem kommer til kort helsemessig, og det er egentlig hva det handler om, nei? Vi banket på den anerkjente ernæringsfysiologen og forfatteren, Keri Glassman, Rd, for å få henne til å ta på seg de mest populære spisestilnærminger der ute, fra Atkins og Dukan til Paleo og Raw. (Ikke inkludert er det alkaliske kostholdet siden kroppens pH -balanse handler om mer enn bare å spise vaner.)

Hun disherer på kritiske problemer som ernæringsvariasjon og porsjonskontroll. Her i alfabetisk rekkefølge-er det du trenger å vite om dem alle.

Fortsett å lese for å se hvordan de mest populære diettene stabler opp ernæringsmessig.

1. 80/20

Kostholdet i et nøtteskall: Det er ganske greit: Fyll tallerkenen din med næringsrik mat 80 prosent av tiden, og nyt din favoritt litt mindre næringsrike mat de andre 20 prosent.

Hva spiser du: Følgere skal stort sett spise alle ting sunne som frukt, grønnsaker, protein, sunt fett og belgfrukter.

Hva du ikke spiser: Ingenting er helt utenfor bordet, så å si, så lenge du fyller på mat som er bra for deg 80 prosent av tiden.

Glassman tar: "Som jeg alltid sier, trening og ernæring er som en vanskelig dans, og å få den rette balansen mellom de to er nøkkelen til å spikre ditt hardeste trekk," sier hun. "Alt jeg kan si med sikkerhet er at antallet kommer til å bli litt annerledes for hver person. For noen kan det være 60/40, og andre kan det være 90/10. Du må finne ut balansen som fungerer best for deg.""

Rapporterte kjente følgere: Gisele Bündchen og Tom Brady

2. Atkins

Kostholdet i et nøtteskall: Denne sensasjonen på begynnelsen av 2000 -tallet er synonymt med en ting: å kutte karbohydrater. Ifølge Atkins, begrensende karbohydrater (i.e. sukker) hjelper kroppen med å forbrenne fett. "Denne tilnærmingen etterlater kroppen jevnlig drevet, og vekten går tapt, selv når flere kalorier blir konsumert," hevder nettstedet.

Hva spiser du: Mens matvarene endres i løpet av to faser på omtrent uker hver, inkluderer godkjente stifter i hele fisk (tenk laks, flyndre og kveite), uprosessert kjøtt, egg, ost og visse grønnsaker.

Hva du ikke spiser: I begynnelsen begrenser Atkins-ites seg til omtrent 20 daglige nettokarbohydrater, men mot slutten tillater kostholdet 80 til 100 daglige nettokarbohydrater, inkludert frukt, stivelsesholdige grønnsaker og fullkorn.

Glassman tar: "Jeg liker at du ikke spiser sukker eller behandlet hvitt brød. Men matvarene du fokuserer på er ikke nødvendigvis sunne, sier hun. "Det er ingen grunn til at du trenger å spise kjøtt med høyt fett og så mye ost du vil bare fordi du tar ut usunne karbohydrater."Hun vil også se at kostholdet legger vekt på gressmatet og organiske kjøttalternativer.

Glassmans er også anti-kutting av alle sunne korn. "Det er fortsatt rom for flere karbohydrater-de rette-fra begynnelsen," sier hun. "En av grunnene til at folk går opp i vekt er fordi de er så restriktive, og deretter legge tilbake (eller overstadig!) og gevinst.""

Rapporterte kjente følgere: Kim Kardashian og Sharon Osbourne

3. BINDESTREK

Kostholdet i et nøtteskall: Rangert som nummer én diett av helseeksperter i 2016, er Dash -kostholdet rettet mot mennesker som prøver å være ekstra oppmerksom når det gjelder å holde blodtrykket nede.

Hva spiser du: Frukt, grønnsaker, magert protein og belgfrukter bør utgjøre hoveddelen av platen din.

Hva du ikke spiser: Noe høyt i sukker eller behandlet.

Glassman tar: "Selv om det samlet sett er en sunn plan, har den et ganske lavt forslag til fettinntak og anbefaler ikke-fett eller lite fettmeieri, sammenlignet det fete fettmeieriet jeg normalt vil anbefale for kundene mine," sier hun.

Rapporterte kjente følgere: Jessica Simpson, DR. Oz, og Jennifer Hudson

4. Dukan Diet

Kostholdet i et nøtteskall: Oppkalt etter den franske legen Pierre Dukan, dette kostholdet er tungt på protein-og gjør og ikke gjør. "Under forskningen hans identifiserte Pierre Dukan 100 tillatt mat som inneholder de essensielle næringsstoffene for kroppene våre som har enorme fordeler og er rike på protein, lite karbohydrater og fett," sier Dukan -nettstedet.

Hva spiser du: Den inkluderer 100 (godkjent mat: 68 dyrebaserte proteiner (som kylling, torsk, egg, storfekjøtt, svinekjøtt og fettfrie meieriprodukter) og 32 grønnsaker (tenk artisjokker, bønnespirer, gulrøtter, rosenkål, grønnkål og okra). Følgere kan spise så mye av hver de vil.

Hva du ikke spiser: Mat som ikke er på den listen.

Glassman tar: Selv om de fleste av de ok-ed matvarene er ganske sunne, "er det egentlig en form for Atkins-ingen virkelig vektlegging av kvaliteten på ingrediensene, som organisk," sier Glassman. "Også '100 tillatt mat' gir ikke mye mening for meg."Det er ingen magi for dem, sier hun. Det ignorerer også mange supermat.

Rapporterte kjente følgere: Jennifer Lopez og Kate Middleton

5. Det raske kostholdet

Kostholdet i et nøtteskall: I stedet for å spise måltider gjennom dagen, følger tilhengere av denne Storbritannias eksport et slags fest-og-famin-mønster, og spiser normalt på bestemte dager i uken, og deretter drastisk kutte kalorier på andre.

Hva spiser du: Med 5: 2 intermitterende faste, spiser du normalt fem dager i uken og kosthold to dager i uken, og kutter kaloriinntaket i de to dagene til en fjerdedel av [ditt] normale nivå, "forklarer nettstedet til det raske kostholdet. "Dette betyr at på, for eksempel, en mandag og en torsdag, vil du spise 500 kalorier hvis du er en kvinne, 600 hvis du er en mann.""

Hva du ikke spiser: På visse dager? Frokost, lunsj osv...

Glassman tar: "Jeg tror det kan fungere for folk som trenger veldig definerte regler," sier hun. "Men du kan sulte deg selv, bremse stoffskiftet og deretter ende opp med å gå mer opp.""

Og Glassman liker ikke at talsmenn potensielt avgir mye næringsrik mat på raske dager-så får de ikke blåbærene de vanligvis har i Få i deres typiske grønnkålssalat lunsj.

Rapporterte kjente følgere: Benedict Cumberbatch og Miranda Kerr

6. Lav-fodmap

Kostholdet i et nøtteskall: Forskere fant ut at å unngå forskjellige typer kortkjedede karbohydrater kan eliminere oppblåsthet og fordøyelsesnød for mennesker med IBS. Følgere kuttet en gruppe kortkjedede karbohydrater om gangen for å se hvilke som påvirker kroppen deres.

Hva spiser du: Lavfodmap-diet. Heldigvis er listen over lav fodmap lang og inkluderer ting som bok choy, linser, kylling, laks og brun ris.

Hva du ikke spiser: Igjen, det er en lang liste, og til og med noen sunne matvarer gjør ikke kuttet. Noen store no-nos: hvitløk, løk, frukt høyt i sukker, hvete og meieri.

Glassman tar: "Jeg handler om et sunt kosthold, spesielt hvis du lider av IBS. Husk imidlertid at dette ikke er en rask løsning, sier hun. "Tilpasning til dette kostholdet er en prosess, men det kan være styrkende for folk å finne de bestemte matvarene de bør eliminere fra kostholdet sitt for å kunne kontrollere symptomene sine.""

7. Det makrobiotiske kostholdet

Kostholdet i et nøtteskall: Makrobiotisk spising, som ble popularisert i USA av Michio Kushi, har sine røtter i Japan. Det favoriserer å spise et stort sett plantebasert kosthold av hele, tilberedte, organiske matvarer, og understreker viktigheten av å redusere giftstoffer. Det var også sannsynligvis det første kostholdet med en mat-som-medispefilosofi, og brukes fremdeles i dag for å redusere sykdomsrisiko og behandle sykdommer.

Hva spiser du: Det er veldig likt veganske og vegetariske tilnærminger (mer om de senere), ved at det inkluderer frukt, grønnsaker, havvegger og fullkorn, men også fisker. Regimet understreker også hvilken type kokekar du kan bruke glass, tre, keramikk og matlaging med organiske korn og grønnsaker.

Hva du ikke spiser: Meieri, egg, fjærkre, rødt kjøtt, samt kunstig og bearbeidet mat. Og ingen grønnsaker fra nattskjermfamilien, som tomater eller aubergine.

Glassman tar: "Hvis du følger det nøye, er det utmerket. Det er fokus på så mange forskjellige matvarer, sier hun.

Ulempen, du spiser ikke massevis av ferske grønnsaker. Og i Glassmans øyne kommer kostholdet med mange regler, som hvilken prosent av kostholdet ditt, etter vekt, visse matgrupper skal utgjøre-selv om det bare er den mest ortodokse tolkningen av kostholdet. "For meg er det litt mer proaktivt, og tenker på mat du bør spise i motsetning til maten du ikke kan," sier hun.

Rapporterte kjente følgere: Madonna og Gwyneth Paltrow

8. Middelhavet

Kostholdet i et nøtteskall: Med sitt fokus på godt fett fra fisk og olivenolje, og antioksidanter fra grønnsaker og vin, har det vært et veldig tiltalende valg langt utover selve Middelhavet. Det er også blitt utsatt for mange studier, som fant at det hjelper til med å beskytte mot bentap, reduserer sannsynligheten for hjertesykdom og øker lang levetid.

Hva spiser du: Tenk sunne europeiske lots av frukt og grønnsaker, bønner, nøtter, olivenolje og fullkorn. (Og ja, rødvin, i moderasjon.)

Hva du ikke spiser: Du chow ikke på rødt kjøtt, søtsaker, ost, melk eller poteter-veldig ofte. Du spiser heller ikke mange raffinerte karbohydrater. (Ankomstci, Gigantiske boller med pasta.)

Glassman tar: "Jeg er en stor fan av denne," sier hun, i stor grad fordi det virkelig er en livsstil, ikke en streng resept. "Det er basert på ekte mat det er ingenting diett-y om det," sier Glassman. "Det er tungt plantebasert, selv om det ikke er alle plantebaserte. Jeg elsker sunne fettstoffer. Jeg liker at det inkluderer alkohol, noe som gjør det realistisk.""

Det eneste negative, i hennes øyne, er at for å overprøve spisemønstrene sine, trenger noen mennesker en diett-diet-noe spesifikk og strukturert på en måte Middelhavsplanen ikke er (som er grunnen til at du vil se så mange versjoner av det).

"Hvis du har problemer med porsjoner, kan det hende du må lære om det å bruke en annen metode, selv om du innlemmer mat fra Middelhavsstilen," foreslår Glassman.

Rapporterte kjente følgere: Brooke Burke og Rachel Ray

9. Paleo

Kostholdet i et nøtteskall: Tanken er å spise rent, etterligne spisevanene til paleolitiske mennesker, og holde seg med tilgjengelige back-da-stifter. Det er en favoritt av CrossFit -publikummet.

Hva spiser du: Høy kvalitet, gressmatet kjøtt, grønnsaker og frukt, og tenker deretter sesongmessig (så squash om vinteren og saftige tomater om sommeren).

Hva du ikke spiser: Meieri, belgfrukter, poteter, korn og maispluss raffinert sukker og produsert mat.

Glassman tar: "Jeg elsker tilfeldigvis paleo," sier hun. "Jeg elsker at det ikke inkluderer sukker; jeg elsker at det er ekte mat; jeg elsker at det er mange grønnsaker og sunt fett. Jeg elsker til og med at det er kjøtt-og [en vekt på] å velge den beste kilden. Jeg tror mange trenger kjøtt for å være fornøyde.""

Glassmans eneste grep er at det nok en gang er restriktivt, og det er grunnen til at hun anbefaler det hun kaller "Paleo-Plus"-inkludert litt meieri, som kefir eller gresk yoghurt noen ganger i uken, og belgfrukter, som gir fiber og antioksidanter, og kan være et tilfredsstillende kjøttalternativ.

Rapporterte kjente følgere: Jessica Biel og Megan Fox

10. Rå

Kostholdet i et nøtteskall: Det handler om plantebaserte matvarer som ikke er oppvarmet over 115-118 grader for å bevare sine levende næringsstoffer, for eksempel enzymer, mineraler og antioksidanter.

Hva spiser du: Frukt og grønnsaker, linser, kikerter, adzuki -bønner, mungbønner og kokosnøtt i alle former, nøtter (unntatt peanøtter) og supermat.

Hva du ikke spiser: Alt oppvarmet.

Glassman tar: Det er produsert drevet, noe som er flott. "Men det er utrolig vanskelig for mange mennesker å gjøre full, og jeg tror ikke det er nødvendig," sier hun. I Glassmans øyne er det en alvorlig problemfri faktor, med mindre du er veldig flittig eller har noen som kan hjelpe deg med å forberede mat på nye og interessante måter.

"En kombinasjon av rå mat og tilberedt mat er ikke bare mer fornuftig, men det er noen matvarer der ernæringsmessig verdi går opp når du lager den," sier Glassman.

Rapporterte kjente følgere: Donna Karan

8. South Beach Diet

Kostholdet i et nøtteskall: I likhet med Atkins er dette et lege-skapt kosthold som anbefaler en ganske spesifikk, lavkarbo-plan med forskjellige restriktive faser. Det brukes eksplisitt for vekttap.

Hva spiser du: Du kan spise fisk, kylling, kalkun, storfekjøtt, grønnsaker som artisjokker, aubergine, brokkoli og courgette, samt meieri, ost, nøtter og frø. South Beach Diet lager også mange matvarer, som barer.

Hva du ikke spiser: I fase en, som varer to uker, er fullkorn og frukt ute, men etter fase to-som du holder deg til til du når målvekten din-er de lagt tilbake.

Glassman tar: "Jeg liker andelen næringsstoffer, jeg liker at du spiser konsekvent gjennom dagen, jeg liker delkontrollen de utdanner deg til, og jeg liker at de tar ut sukkeret," sier Glassman.

Hennes kritikk? "Jeg tror at det fremdeles er litt diett-esque og spesifikt å følge, i motsetning til en livsstil," sier hun. "Jeg elsker egentlig ikke de sukkerfrie, bearbeidede matvarene de selger. Men å lære om porsjoner er en fordel.""

Rapporterte kjente følgere: President Bill Clinton (på et tidspunkt)

11. Vegansk

Kostholdet i et nøtteskall: Ingen dyreprodukter, ofte av etiske eller helsemessige årsaker. I følge Kina -studien-En langsiktig undersøkelse av spisevaner og helse i det landet som gjorde en sterk sak for den veganske livsstilen-"mennesker som spiste den mest dyrebaserte maten fikk den mest kroniske sykdommen. Folk som spiste den mest plantebaserte maten var de sunneste.""

Hva spiser du: Dette er de ultimate plantebaserte plan-lots av frukt, grønnsaker, nøtter, frø og fullkorn, pluss karbohydrater av alle striper.

Hva du ikke spiser: Dyreprodukter av noe slag, inkludert meieri og kjøtt, og ofte honning, siden dets "dyr" -ledet.

Glassman tar: "Jeg elsker at et vegansk kosthold inkluderer masse frukt, grønnsaker, nøtter og sunt fett," sier Glassman. "For noen mennesker er det imidlertid restriktivt og vanskelig for dem å dekke visse næringsbehov.""

Totalt sett sier Glassman at det kommer ned til personen-noen kan synes de føler seg treg uten en viss mengde animalsk protein. "Jeg sier ikke at du ikke kan dekke næringsbehovene dine, men jeg tror at hvis du ikke er en ansvarlig veganer, kan det være vanskelig," sier hun. Eschewing kjøtt og iskrem, men å fylle på bearbeidet mat, bagels og diettkoks er i stedet ikke en god ting.

Rapporterte kjente følgere: Alicia Silverstone

12. Vegetarianer

Kostholdet i et nøtteskall: Vegetarianere unngår kjøtt.

Hva spiser du: Frukt, grønnsaker, korn og nøtter, samt egg, meieriprodukter som melk, yoghurt og ost. Karbohydrater og matvarer er også i ferd med å ta tak i.

Hva du ikke spiser: Kjøtt, fjærkre og fisk.

Glassman tar: "Hvis du er en ansvarlig vegetarianer og får et bredt utvalg av alle næringsstoffer, er det en veldig sunn livsstil, "sier Glassman. "Jeg liker bare ikke når folk bruker for mye (og behandlet!) soya, eller skimp på nøtter og bønner og gå for raffinert pasta i stedet. "Men hvis det blir fulgt ordentlig?" hun sier. "Fantastisk!""

Rapporterte kjente følgere: Jessica Chastain og Kristen Wiig

1. 3. Vektpassere

Kostholdet i et nøtteskall: Det er et utrolig populært vekttapsprogram som tilbys i nesten alle amerikanske byer. I stedet for å foreskrive hvilke matvarer du skal spise eller unngå, bruker det et poengbasert system for dem-og for deg.

Hva spiser du: I utgangspunktet alt som er innenfor dine daglige tildelte punkter, som i stor grad er basert på din nåværende vekt, alder og hvor aktiv du er. Du har kanskje 21 daglige poeng-og 1/4 kopp tørrstekte nøtter er seks poeng, et grillet kyllingbryst er tre poeng, og så videre. Selskapet overhalt poengsystemet sitt for noen år siden, så nå er det vekt på ekte, hele matvarer, ikke bare kalorier.

Hva du ikke spiser: Alt utover ditt daglige punktgodtgjørelse, som endres avhengig av om du prøver å gå ned i vekt (færre poeng) eller opprettholde det (noen få til å leke med).

Glassman tar: "Det har endret seg så mye," sier Glassman-og det er positivt i øynene hennes. "Jeg liker ikke Weight Watchers Packaged Foods, jeg tror de er lastet med søppel."Men hvis du bare bruker måltidsplanen og legger vekt på frukt, grønnsaker og porsjonskontroll, er hun en fan.

Rapporterte kjente følgere: Jennifer Hudson, Jessica Simpson og Charles Barkley

14. Whole30

Kostholdet i et nøtteskall: Grunnlegger Melissa Hartwig oppsummerer Whole30 -dietten som "en tilbakestilling for helsen din, vanene dine og ditt forhold til mat.”Følgere luker ut en omfattende liste over matvarer i en måned og legger dem sakte inn igjen, og ser hvordan kroppen deres reagerer på forskjellige ting.

Hva spiser du: Veggies, proteintunge matvarer som egg og magert kjøtt, og fisk gjør alle kuttet.

Hva du ikke spiser: Sukker, alkohol, meieri, quinoa, kikerter og peanøttsmør er alle på matvarene for å unngå liste.

Glassman tar: "Jeg er en fan på grunn av at det er fokus på magert kjøtt, mye grønnsaker og sunt fett," sier hun. "Det kan være et kosthold som er vanskelig å holde seg til for alltid, men det vil definitivt bygge vaner mot å leve en sunn livsstil.""

Uansett hvilket kosthold du velger, her er en East Detox -oppskrift alle spisere kan nippe til daglig. I tillegg er det hvordan du bygger det ultimate betennelsesdempende måltidet.