Du har ikke bodd før du har prøvd 2-ingrediens luftstekt okra (og det er flott for tarmen din)
Hvorfor er Air Fryer Okra så deilig?
Apropos riktige matlagingsteknikker. Det er mange måter å tilberede okra-du kan koke, bake, grille, sauté, steke og steke den. Du kan til og med sylte okra, eller dehydrat eller gjære det hvis du vil glede deg over det over tid. Avhengig av parabolen, kan okra kuttes i myntformede biter eller kokes hele med toppene trimmet av. Men hvis du leter etter den uimotståelig sprø, salte og fri-fra-slimete strukturelle perfeksjon, er Air Fryer Okra veien å gå.
Luftsteking har vunnet popularitet gjennom årene fordi det er et sunnere alternativ til frityrsteking og det er ekstremt enkelt å tilberede nesten hva som helst, fra grønnkålflis og søtpotetfries til hardkokte egg og avokado-pommes frites. Okra er selvfølgelig intet unntak. Perfekt for en forrett, matbit eller til og med en sidefat, Air Fryer Okra sprenger av smak og er spesielt deilig når den er sammenkoblet med en dyppesaus som kremet hvitløk, hummus, krydret chilisaus eller denne tangy korianten kalkdressing.
Air Fryer Okra -oppskrifter
Det er utallige måter å lufte okra-det avhenger av smak og strukturelle preferanser, samt hvilke ingredienser du har for hånden.
1. 2-ingrediens Air Fryer Okra
Den enkleste måten å lage deilig, uten spørsmål, er ved å bare kaste Okra-runder med et par spiseskjeer olivenolje og en klype salt og pepper som Mary Ellen Phipps, RDN, grunnlegger av melk og honningnæring, gjør i dette oppstyret- gratis oppskrift. Bare luft stek okraen ved 400 ° F i omtrent 15 minutter, og kastet halvveis mellom.
2. Vegansk, glutenfri okra-pommes frites
Gina Matsoukas, matbloggeren og oppskriftsutvikleren bak å løpe til kjøkkenet, har en flott oppskrift på vegansk og glutenfri okra “pommes frites”-og sjansen er stor for at du allerede har de fleste ingrediensene i spiskammeret. Matsoukas starter med å skive dem på langs slik at de tar på seg en tradisjonell fransk yngelform, og bruker deretter en krydderblanding av hvitløkspulver, spisskummen, koriander, gurkemeie og chilipulver for å gjøre dem smakfulle med et subtilt spark. Gina bruker også Arrowroot -stivelse, men hun nevner at Tapioca -stivelse eller maisstivelse også kan brukes som et alternativ.
3. Crispy Cornmeal-Breaded Okra
For mer av en sørlig overtakelse av luftstekt okra, gjør Julia Foerster av belagte sug. Du kan fremdeles lage denne oppskriften uten maismel, men ifølge Foerster, “Å legge den gir Okra mer tekstur og smak."Å bytte karnemelk i stedet for egget og melken vil også fungere bra for denne oppskriften. Og for å sikre at Okra ikke brenner, anbefaler Julia å bruke en sprayolje med høyt røykpunkt som avokadoolje, olivenolje eller kokosnøttolje. "Og ikke glem: stekt okra smaker best når de serveres umiddelbart med et dryss med flassende havsalt," legger Foerster til, så du vil glede deg over disse så snart de er klare.
Husk at fordi hver luftfrier er annerledes, er det en god idé å sjekke Okra etter syv til åtte minutter, men det bør ta omtrent 10 minutter i Fryer Basket for å nå sprøhet i toppen. Det kan også virke som om du lager mye okra-ikke-panikk. På grunn av det høye vanninnholdet, har de en tendens til å krympe når de lager mat, så ikke bli overrasket om batchen din er litt mindre enn forventet. (Som om du noen gang kunne ha for mye av det bra uansett.)
Avhengig av hvor du ligger, kan det være vanskelig å finne fersk okra i supermarkedet. Den gode nyheten er at du kan lufte frossen okra like bra som fersk (den eliminerer også all skiver og hakking av arbeid-bare å si). Frossen okra kommer vanligvis panert eller vanlig, og kan tilberedes på samme måte. Bare ta tak i din favoritt matolje, luft yngel i omtrent 10 minutter på rundt 400 ° F, og smak til med litt salt, pepper og andre krydder som slår din lyst når de er ferdige.
å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.
