Hvordan ser mat bærekraft * faktisk * ser ut? 3 eksperter deler sine tak

Bærekraft kan være det største buzzword på matområdet akkurat nå, men har du stoppet å tenke på hvordan det betyr i praktisk forstand, eller enda bedre, hvordan det skal se ut i ditt eget liv?

For å bryte det ned for deg, taklet vi temaet på vår Well+Good Talk om den neste generalen av matvarebil, der Health & Wellness Strategy and Communications Manager hos Ocean Spray Audrey Perkins, MS, MPH, Local Roots grunnlegger Wen-Jay Ying , og kokk og eier av Charley St Dan Churchill (som alle praktiserer det de forkynner ved å koble bønder til forbrukere) diskuterte hvordan bærekraft kan brukes i folks IRL -liv.

Hvis du leser denne artikkelen, er du allerede på rett spor. "Bærekraft for meg betyr å tenke på vårt forhold til landet og samfunnet vårt, og hvordan vi kan ta vare på begge spillerne på en sunn og regenerativ måte," sier Ying.

Hvordan du faktisk gjør det, vil se annerledes ut for alle, men ekspertene er enige om at det å bli involvert i CSAs (samfunnsstøttet landbruk), og velger bærekraftige merker som Ocean Spray (som har forpliktet seg til bærekraftig å dyrke alle tyttebærene innen 2020) og få kreativ med bruk for matavfallet ditt er alle gode steder å starte.

“Ocean Spray er et bondeeid kooperativ, slik at vi kan være bærekraftige på tvers av hele virksomheten vår på den måten vi dyrker bærene våre (regenerativt landbruk), måten vi lager maten vår (bærekraftig drift), og måten vi pakker det hele sammen (målrettet emballasje), sier Perkins. "På slutten av dagen handler det om å bruke ressurser nå på en måte som opprettholder fremtidige generasjoner.""

Se videoen over for mer detaljerte tips for å innlemme mat bærekraft i livet ditt.

Sponset av Ocean Spray