Hva en indremedisinsk lege spiser hver dag for optimal stemningsbalanse og mental helse

Imidlertid dr. Perlmutter gjør det ikke alltid har tid til å lage en deilig frittata eller omelett (vi kan forholde oss). Så på en ekstra travel arbeidsdag liker han å stole på plantebaserte proteinshakes, som HTB Rejuvenate Superfood Advanced Protein Shake Mix. "Det smaker deilig uten tilsatt sukker og tilbyr et bredt spekter av næringsstoffer for å holde immuniteten min sterk og fremme velvære i hele kroppen," sier han.

Hjernehevende snacks

Siden vår ekspert typisk spiser frokost mellom 11 a.m. og 1 s.m., Han liker å holde flere hjerneforsterkende snacks til hånden til enhver tid, spesielt hvis han reiser, foreleser eller sniker seg ut for en vakker ettermiddagstur. Dr. Perlmutter sier at det å ha smarte snacks i nærheten vil hindre ham i å strekke seg etter det som er tilgjengelig på flyplassen eller salg av universitetsforelesningshallen.

"Mine knacks-snacks er valnøtter, mandler, blåbær eller goji-bær hvis de trenger å holde lenger, minst 70 prosent mørk sjokolade og små bokser fisk som sardiner eller makrell," sier dr. Perlmutter. “Jeg har ofte også engangsmørpakker på engangsbruk også, men jeg prøver å redde dem for når ting blir mer dyre.”

Hans favoritt snacks har oss. Sørg for å holde øynene ut for tørket frukt uten tilsatt sukker for å få mest mulig utbytte av denne velsmakende godbiten.

En fargerik middagsplate

“Kjernenes grunner i min planlegging av middagen inkluderer å innlemme et mangfold av næringsstoffer. For eksempel elsker jeg å kombinere et protein av høy kvalitet med en fargerik grønnsak for fiber, og selvfølgelig prøver jeg alltid å prioritere matlaging noe som partneren min er spent på å spise, sier dr. Perlmutter.

En av hans favoritt-måltider er stekt vill laks (han sier at det vil spare deg for å kjøpe den frossen i bulk), en gigantisk salat med frisk-fra-hagen tomater, og et korn med lavere glykemisk innvirkning som quinoa , som han liker å lage mat i Instant Pot for raske resultater. Dette er et måltid som lett kan komme sammen om 20 minutter og krever lite preparbeid mens du tilbyr en heftig dose omega-3 fett, fiber, protein og antioksidanter.

Naturlig søte godbiter

Dr. Perlmutter liker å avvikle middagstid med et stykke mørk sjokolade, helst med 70 prosent eller mer kakao for å høste hele antioksidanten og hjernehelsegevinsten, eller hvis han fremdeles er sulten fra en aktiv dag, vil doktoren piske opp sin favoritt chia pudding -oppskrift Toppet med kakao -nibber, bær og nøtter eller kokosnøtt.

"Generelt sett tror jeg at folk flest-og hjernen vår-nytte fra å unngå mat med tilsatt sukker," sier Dr. Perlmutter. "Enten det er agave, mais sirup med høy fruktose eller rørsukker, moderne mennesker spiser mye mer tilsatt sukker enn kroppene våre kan takle. Hvis jeg leter etter noe søtt, vender jeg meg vanligvis til naturlige frukt, spesielt polyfenolrike, relativt lave sukker frukt som blåbær og bringebær. Mørk sjokolade er igjen en bærebjelke i verktøysettet mitt her.”