Ønsker å spise flere planter i 2021? Disse vegetariske Midtøsten -oppskriftene har du dekket

Få oppskriften: butternut squash, kikerter og yoghurt smuldre

9. Stekt grønnsaksris

Hvis du leter etter noe enkelt og velsmakende som er hjertelig nok til å være et frittstående måltid, er dette det. Ristet aubergine og gulrøtter, kikerter og ris er alle krydret med gurkemeie, spisskummen, svart pepper og cayennepepper. Tilsett pinjekjerner hvis du har dem og middagen er ferdig.

Få oppskriften: Ristet grønnsaksris

10. No-Lamb Midtøsten-stil bake

Dette er en annen rett som er næringsrik nok til å servere som et helt måltid. Veggies og vegansk protein er bakt i en tangy tomatsaus og toppet med ost. Vær raus med gurkemeie for å sikre at hver bit er full av smak.

Få oppskriften: No-Lamb Midtøsten-stil bake

Se videoen nedenfor for å se hvordan matlaging med gurkemeie kan være til nytte for kroppen din:

Bli med på Well+Goods Facebook -gruppe for mer sunn oppskriftsinspirasjon fra hele verden.