Handle din fete $ 1-skive for denne dyp-Dish Falafel Pizza

Hos Well+Good kommer vi stadig over geniale oppskrifter-enten det er på Instagram, i snart publiserte kokebøker, eller direkte fra buzzy matbloggere selv. Og vi deler, ved å sette søkelys på den mest fantastiske oppskriften vi har kommet over hver uke. Klar til å få matlaging? Sjekk ut denne ukens valg nedenfor!

Fra blomkålskorpe 'ZA til fremveksten av veggie-belastede kakuger, er det lettere enn noen gang å få hendene på en sunn skive. Men hvis du er vant til dyp-dish, Chicago-stil pizza, er du vanligvis ute av hell-Virtuall. (Og hei, det er bra også, men noen ganger vil en jente noe hun kan synke tennene i.)

Gå inn i Deep-Dish Falafel Pizza. Falafel deig er en alvorlig næringsrik tak i tradisjonell skorpe (den er laget med kikerter og chiafrø), mens rødbeterhummus får MVP -prisen for beste pizzasaus noensinne. Og siden denne paien er toppet med ferske grønnsaker og vegansk tahiniostsaus, er det på tide å begynne å sende alle vennene dine-pizzafest, stat!

Denne oppskriften kommer fra Anthea Cheng, den Australia-baserte matbloggeren bak Rainbow Nourishments, hvis veganske oppskrifter er inspirerende fargerike. Det er lett å ta feil av maten hennes for kunst, men du vil ikke gi deg å grave opp.

Fortsett å bla etter Falafel Pizza-oppskriften-og kast alle de takeaway-menyene, mens du er inne på det.

Rainbow Nourishments 'Deep Dish Falafel Pizza

Serverer 6 til 8

Ingredienser

Falafel skorpe
3/4 kopp kikerter (enten hermetisert eller forhånds gjennomvåt tørr)
1/3 kopp glutenfritt mel (du kan også bruke hirse)
1 liten rødløk
1 kopp fersk mynte
1 kopp fersk koriander
2 nellik hvitløk
3 ss tahini
3 ss malt chia eller linfrø
2 ss spisskummen
2 ss korianderpulver

Rødbeter hummuslag
1 kopp kokte kikerter
1 liten rødbeter, kokt
2 ss tahini
1 fedd hvitløk
Oregano, basilikum og andre urter etter ønske

Skiver grønnsaker, som ønsket

Tahiniostsaus

2 ss tahini
Så mye ernæringsgjær du vil

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Line en kake tinn eller en dyp tallerkenpanne med pergamentpapir.

2. For skorpen: legg alle skorpe ingredienser i en foodprosessor og suser til ingrediensene har kombinert. Spred blanding i en kake tinn for å danne en kakeskorpe. Stek i 10 minutter til halvkok.

3. For rødbeterhummus, bland alle ingrediensene i en foodprosessor til de er jevn.

4. Når falafelskorpen er tørr til berøringen, må du fjerne fra ovnen.

5. Lag rødbeterhummus med skiver grønnsaker i pizzaskorpen. Sett pizzaen tilbake i ovnen i omtrent 30 minutter eller til grønnsakene har kokt.

6. For ostesausen, bland ingredienser sammen tilsett vann til ønsket konsistens. Drypp på pizza og nyt!

Alle disse kikerter lager for en proteinpakket pizza. Nysgjerrig på andre måter å gi drivstoff til treningsøktene dine? Disse fem plantebaserte proteinkildene kan overraske deg. Og mens Falafel Crust setter scenen for en deilig sunn middag, sørger Granola Crust for en-på-gå-vennlig ta på yoghurt og granola.