Denne røykfylte søtpotetsuppen er flott for fordøyelse, immunitet og glødende hud

Når det. Når det gjelder å oppnå den rike, kremete tekstur, sier hun at dette handler om hvordan du lager søtpotetene. "Det er viktig å sørge for at søtpotetene er møre og tilberedt hele veien," sier hun. "Du vil ikke ende opp med en fløyelsaktig suppe hvis søtpotetene er underkokte.""

Hennes siste store matlagingstips er å jobbe i partier når du bruker en vanlig blender. (Hvis du har en fordypningsblender, er suppen litt lettere å lage, men begge typen blender fungerer helt fint.) "Ikke overvelde deg selv eller blenderen med all suppen på en gang," sier hun. "Ta deg god tid og sørg for at den er fullt kremet før du er ferdig med suppen."Klar til å prøve det? Fortsett å lese for oppskriften.

Røykfylt søtpotet suppe oppskrift

Lager 8 kopper

Ingredienser
1 ss ekstra jomfru olivenolje
1 stor gul løk, hakket
2 selleri stilker, hakket
2 store gulrøtter, skrellet og hakket
3 store søtpoteter, skrellet og kuttet i terninger
1 ss røkt paprika
1/2 ss granulert hvitløk
1 ss kosher salt
1 ts nykvernet svart pepper
2 kvister fersk timian
2 laurbærblader
4 1/2 kopper kylling lager
1/2 kopp tung krem
Valgfritt: Kandisert kalkunbacon
Valgfritt: ristede gresskarfrø, pistasjnøtter eller granateplefrø

1. Varm oljen over middels varme i en stor gryte. Tilsett løk, selleri og gulrøtter, og rør, sørg for å belegge alle grønnsaker med olje. Kok i tre til fire minutter til løken og selleri blir gjennomskinnelig.

2. Tilsett søtpotetene, og kast til alt er belagt. Smak med paprika, hvitløk, salt og pepper. Rør til krydderne er jevnt distribuert. Kok i to til tre minutter.

3. Tilsett timian- og laurbærbladene og rør. Tilsett kyllingbestanden, og øk varmen for å koke. Når du koker, reduser du varmen til middels lav, og la det småkoke i 15 til 20 minutter eller til søtpotetene er møre.

4. Fjern fra varmen, og fjern timiantenglene og laurbærbladene. Bruke en fordypningsblender, puré til den er jevn. (Hvis du ikke har en fordypningsblender, kan du blande suppen i partier forsiktig i en vanlig blender.) Når du er blandet, rør inn den tunge kremen. Server toppet med kandiserte kalkunbaconstykker og ristede nøtter eller frø, hvis du bruker.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.