Dette enkle kokketrikset vil forhindre friske urter fra å visne som en tikkende tidsbombe

I denne Tiktok -videoen av @clairefromwhere forklarer Claire at dillen hun kjøpte noen dager før raskt begynte å visne og miste formen mens den satt i kjøleskapet. For å bekjempe problemet lager hun en liten bukett med planten og senker den i en kopp vann. Til hennes overraskelse gjenopplivet Dill over natten og så bra ut som nye, noe som er gode nyheter med tanke på alle dillfordelene det er i vente i denne mektige urten.

2. Endre vannet ofte

Å bytte vann i krukken ofte vil bidra til å forhindre ødeleggelse og fylle på urtenes hydreringskilde. Så snart vannet blir misfarget, kan du bare bytte det ut med friskt filtrert vann. Hvis bunnbladene på buketten din berører væsken, må du fjerne dem eller støtte dem høyere for å forhindre at de for tidlig råtner.

3. Slutt å lagre basilikum i kjøleskapet

Når du stikker bort gjenstandene fra den nylige dagligvareleveransen, kan du motstå fristelsen til å kaste de bladrike urtene dine i den skarpere skuffen i den samme spinkle plastbaggien den kom inn. Selv om vi har gjort det så lenge vi kan huske, kan lagring av delikate løvrike urter som basilikum i kjøleskapet, der de blir utsatt for harde kjølevifter, kan være det første trinnet i den raske bortgangen til dette ømme plante.

I stedet er lagring av basilikumbuketten i et romtemperaturmiljø (for eksempel benkeplaten) som er avdekket i krukken er ideell. For ytterligere å forhindre at urtene dine visner, legg glasset vekk fra direkte sollys og hot spots på kjøkkenet, som nær komfyren eller ovnen, som kan fordampe vannet og skade bladene.

Cyril Kabaoglu, hovedkokkinstruktør for kulinarisk kunst ved Institute of Culinary Education, legger til at selv om lagring av ferske urter pakket i et fuktig papirhåndkle kan fungere i kortere perioder, vil delikate basilikumblader ikke blåmerke som lett i et Bouquet-oppsett. "Bladene vil ikke være like komprimerte og utsatt for å bli mørke," sier han. Imidlertid, hvis du jobber med mer holdbare urter som rosmarin, kan du gjerne bruke buketten-i-a-JAR-metoden og dekk dem løst med en gjenvinnbar pose før du plasserer dem i kjøleskapet. Dette vil bidra til å forhindre at de tørker ut og blir visnet i to uker.

4. Gjenopplive allerede visne urter ved hjelp av et isbad

Så glemte du ved et uhell å lage buketten * før * de ble triste og droopy? Ingen bekymringer. Hvis urten ikke har bortskjemt og ganske enkelt mangler litt fuktighet, kan du bringe litt liv tilbake til dem med et raskt isvannsbad. For å gjøre det, kombiner kjølig vann med isbiter i en stor bolle. Fjern deretter eventuelle forslåtte eller skadede blader fra gjengen, og senk de berettigede i det kjølte vannet. Soak i noen minutter, tøm og tørk grundig. Resultatet: Perky, grønne urter som er klare til bruk eller bli til en bukett for en langvarig levetid.

Selv om dette trikset fungerer bra for de fleste urter, fraråder Kabaoglu å bruke et isbad for å gjenopplive Basil. "Når Basil har visnet, vil det bli mørkt, og det er egentlig ingen måte å snu det på," sier han. Den beste måten er å lagre basilikum (og enhver annen urt) riktig fra get-go.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.