Dette glutenfrie zucchini-brødet er super deilig-og vil ikke rote med blodsukkeret ditt, heller

2 kopper strimlet zucchini (omtrent 2-3 mellomstor zucchini)
2 egg
1/4 kopp honning
2/3 kopp olivenolje
1/2 ts vaniljeekstrakt
2 kopper glutenfritt all formål mel
1 ts natron
1/2 ts bakepulver
1/4 ts bakken kanel
1/4 ts bakke muskatnøtt
1/8 ts salt
3/4 kopp rosiner (valgfritt)
1 ts kokosnøtt sukker

1. Forvarm ovnen til 350 grader F og linjer en 8-tommers brødpanne med pergamentpapir.

2. I en middels bolle, tilsett courgette, egg, honning, olivenolje og vaniljeekstrakt, og visp for å kombinere.

3. I en egen bolle kan du kombinere det glutenfritt all-mel, natron, bakepulver, kanel, muskat og salt.

4. Tilsett de tørre ingrediensene i det våte og rør for å kombinere grundig. Hvis du bruker, legg til rosiner.

5. Hell røren i pergamentforet brødpanne, og dryss kokosnøttsukkeret på toppen.

6. Stek i 40-45 minutter eller til den er gylden og en tannpirker som er satt inn, kommer ut ren.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.