Denne spillendrende måltidsplanen er full av hudbestemmende supermat

Velkommen til Well+Goods (re) nyttår-et fem ukers ekspertledet program som handler om å hjelpe deg med det beste året ditt ennå. For uke to har vi tatt med på profesjonelt trent kokk og mest solgte forfatter Candice Kumai for å hjelpe deg med å tilbakestille dine rene spisevaner med måltidsplaner som faktisk fungerer. Hun vil dele tre oppskrifter om dagen for å veilede deg gjennom en ikke-restriksjon, avgifte rens som gjør det å spise så.mye.moro. (Ja!)

Klar for din (re) nyttårs uke to mantra? Her er det: Whole Foods er alltid best. (Jepp, det er så enkelt.)

1. Plasser alle ingrediensene i blenderen din og bland til de er jevn.

Dag 1 Lunsj: Avokado Kale Caesar Salat

Ingredienser
For Cæsar -dressing
2 ss olivenolje majones
1 ss dijon sennep
2 ss fersk sitronsaft
1/4 ts svart pepper
1/4 ts havsalt
1 tbsp Worcestershire Sauce (eller Vegan Worcestershire)

For salaten
1 haug med lacinato grønnkål, hele blader revet, stengler fjernet
1/2 Fuji-eple, halvert og tynt skivet i halvmoons
1 avokado, kuttet i 1-tommers terninger
2 ss skrog hampfrø

1. I en stor miksebolle tilsett alle Caesar Dressing Ingredients. Visp godt å kombinere.

2. Tilsett hakkede grønnkål og fuji epleskiver i bollen. Kast godt til belegg.

3. Platen opp den kledde salaten og toppen med avokadobiter og skrog hampfrø.

Dag 1 middag: Søtpotet avokadobolle

Ingredienser
For bollen
6 kopper kokt brun ris (ca. 3 kopper ukokt)
1 kopp strimlet grønnkål
1 kopp stekte søtpoteter, kuttet i 1-tommers terninger
1 moden avokado, pittet, skrellet og kuberte
1 kopp stekte grønnsaker etter eget valg (valgfritt)

For gulrot-ingefær vinaigrette
3 gulrøtter, skrellet og grovt hakket
2 ss gul løk, omtrent hakket
1/2 kopp riseddik
2 ss redusert natrium tamari soyasaus
2 ss vann
2 ss skrellet og grovt hakket fersk ingefær

1. I hver av fire individuelle serveringsboller, tilsett halvannen kopper brun ris. Topp hver med en like stor mengde avokadobiter, søtpotet, strimlet grønnkål og rester av stekte grønnsaker, hvis tilgjengelig.

2. For vinaigrette, kombiner alle ingrediensene i en blender og bland til de er jevn.

3. Topp hver serveringsskål med to spiseskjeer av gulrot-ingefærvinaigrette og bland med en gaffel, server ved romtemperatur eller varme etter ønske.

Nyttårsserien (re) er ikke et "nyttår, nytt du" -programmet. (Vi synes du er ganske bra som den er!) I stedet tappet vi de største og beste påvirkere over velværeområdet for å hjelpe til med å avsparke det nye året på best mulig måte. Mellom hjerte-racing-treningsøkter, DIY-skjønnhetsoppskrifter og råd om Killer Confidence, gjør deg klar til å ha ditt lykkeligste og sunneste år ennå.