Denne enkle miso-suppen er full av hormonbalanserende ingredienser

Du kan skylde på hormoner utenpå for alt fra å forårsake utbrudd, uregelmessige perioder og til og med knipse på partneren din uten grunn (hei, humørsvingninger). Den gode nyheten: Du har faktisk mye kontroll over å utjevne ting som ikke er resept uten resept.

Magdalena Wszelaki, helsetrener og forfatter av New Cookbook, Matlaging for hormonbalanse er en fast tro på å bruke kraften til mat for å oppnå optimal balanse. En av hennes fave go-to-ingredienser: miso, som trekker dobbelt plikt ved også å dra nytte av tarmen til fordel for tarmen.

Den fermenterte soya Miso er faktisk laget for å støtte hormonbalanse, i stedet for hormonforstyrrelsen som vanligvis er forbundet med soyaprodukter. "Denne formen for soya er rik på fytoøstrogener, som naturlig forekommer østrogener som kan ha hormonbalanserende effekter," forklarer Wszelaki. "Mange kvinner rapporterer mindre hetetokter og reduserte PM -er fra gjæret soya.""

Hold denne oppskriften hendig for når du begynner å føle deg litt av og hei, litt mørk sjokolade vil heller ikke skade.

Fortsett å lese for Wszelakis hormonbalanserende miso suppeoppskrift.

Hormonbalanserende miso suppe

Serverer 2

Ingredienser
For mineralvegetabilske buljong:
4 store upelede gulrøtter, grovhakket
2 upleed gul løk, kvart
2 store upleed pastinakk, grovhakket
1 purre, inkludert de grønne delene, grovhakket
1 gjeng selleri, grovhakket
1 upleet søtpotet, grovhakket
1 fennikelpære, grovhakket
3 fedd skrellet hvitløk, knust
3- tommers fersk ingefærrot, knust
8- tommers tangstripe
8 svarte peppercorns
8 Hele Allspice eller Juniper Berries
1 ts havsalt
1 laurbærblad
6 1/2 liter kaldt filtrert vann
1/2 haug med krøllete blad persille

For miso -suppen:
2 ss tørket wakame
2 ss tørket arame
1 kopp varmt vann
1-kvart mineralvegetabilsk buljong
1 1/2 kopper skiver shiitake sopp
1 Kelpark
3 ss søt hvit miso pasta
9- til 12 oz. Svart torskfilet, kuttet i 1 tommer
2 kopper fast pakket bladgrønne greener som grønnkål, spinat eller collards
1/2 kopp ferske brokkoli spirer, for pynt
2 ss finhakkede løkter, for pynt
2 ts stekt sesamolje, for pynt

For mineralvegetabilsk buljong
1. Legg alle ingrediensene bortsett fra persille i en lagerpotte, dekk til og kok opp.

2. Reduser varmen og la det småkoke dekket i fire timer.

3. Tilsett persille ti minutter før du er ferdig.

4. Sil buljongen gjennom en fin nettsikt og overfør til murkrukkene.

5. La buljongen avkjøles til romtemperatur før kjøling eller frysing.

6. Denne buljongen vil holde seg godt i kjøleskapet i opptil ti dager og i fryseren i opptil seks måneder.

For misosuppen
1. I en middels bolle, suge wakame og arame i det varme vannet. Sette til side.

2. Plasser tre kopper buljongen og soppen og tangen i en middels kjele. Dekk til, kok opp og la det småkoke i ti minutter.

3. Visp den gjenværende buljongen med miso -pastaen i en liten bolle til den er helt oppløst. Sette til side.

4. Tilsett torsken i kasserollen, slå av varmen og dekk til i tre minutter. Brett greenene forsiktig inn i kasserollen og dekk igjen i ytterligere tre til fem minutter eller til greenene har visnet.

5. Rør miso pasta forsiktig inn i kasserollen. Fjern tangarket før servering.

6. Stikk inn i boller og topp med den drenerte wakame og aram og spirer, løkter og sesamolje. Server og spis med en gang.

Merk: For å beholde den probiotiske styrken til Miso, må du aldri legge den til en kokende buljong.

Slik kan du fortelle om hormonene dine er ute av smell. Pluss hvordan de påvirker datinglivet ditt.