Denne mais, fersken og tomatsalaten er den ultimate sunne måten å bruke bøndenes markedssatser

Etter at vinaigrette er laget-tar det bare et par minutter-det er på tide å gå videre for å preppe salaten. I videoen viser Arrington sin velprøvde metode for å skive mais av kobben på den sikreste og mest effektive måten mulig. Når det gjelder ferskenene, anbefaler hun å bruke frukt som ikke er super moden ennå. Dette vil gi mer fasthet enn å overmoden frukt, og forhindrer at det ferdige produktet får også drippy etter at den er kledd. Ditto Heirloom Tomatoes. "Du vil bruke tomater som ikke er for myke. Du vil bruke de som bare har en liten bit av gi, for til slutt er det den sødmen vi leter etter, "sier Arrington.

Se episoden for å se at det hele kommer sammen og få hele oppskriften nedenfor. Sommersalat Kjedsomhet? Ikke engang en ting.

Mais salatoppskrift med fersken, tomater og basilikum vinaigrette

Ingredienser
For Basil Vinaigrette:
1 hvitløksfedd, blankt
1/4 kopp banyuls eddik
1/2 kopp grapeseed olje
1 ss sesamolje
1 ss honning
1 ss vann
Himalaya havsalt
Svart pepper
1 kopp spinat
2 kopper basilikumblader

For maisalaten:
2 store arvestomater, terninger
2 ører med hvitt mais, shucked
2 modne store gule fersken, terninger
2 store avokado, terninger
2 ss sjalottløk, hakket
5 basilikumblader, revet
Himalaya havsalt
Svart pepper

1. For dressing, legg hvitløk, eddik, grapeseed og sesamoljer, honning, vann, salt og pepper i en blender. Bland på høyt til ingrediensene er grundig kombinert. Neste, tilsett spinat, basilikum og et par isbiter. Plasser i en lufttett beholder og sett til side til du er klar til å servere.

2. For salaten, samle alle ingrediensene sammen i en bolle. Kast forsiktig, tilsett salt og pepper underveis. Kle meg jevnt med basilikum vinaigrette og kast rett før servering.

Få flere ideer om sommeroppskrift i Well+Goods kokk med oss ​​Facebook -gruppe.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg godt+, Vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og låser opp belønningen umiddelbart.