Denne 2-ingrediensfrokosten er en 'kamp laget i tarmhelsehimmelen', sier en kostholdsekspert

Hva gjør yoghurt og en litt under moden banan til den perfekte tarmvennlige duoen

Manaker sier at hun alltid oppfordrer sine klienter til å spise en kilde til prebiotisk fiber mens de bruker probiotisk rike matvarer som yoghurt fordi prebiotika i det vesentlige "mate" probiotika. "Akkurat som alle levende ting, må probiotika leveres med passende drivstoff for å trives og gjøre det de trenger å gjøre," sier Manaker.

Det er her prebiotiske fibre-og våre litt grønne bananer-come til spill. "Prebiotiske fibre er ufordøyelige fibre, som lar dem reise gjennom fordøyelsessystemet til bakteriene som bor i tarmen vår," sier Manaker. Og selv om probiotika vanligvis får all ros, sier legene at prebiotika faktisk kan gjøre enda mer for tarmen enn den andre. I følge Manaker, når prebiotika tar seg gjennom tarmen, støtter de selektivt gunstige bakterier (probiotika) mens de hjelper til det kommer til å balansere tarmen mikrobiomet.

Andre matvarer som inneholder prebiotiske fibre for å koble seg sammen med yoghurt

Selv om denne matkobling av sjelevennstil kan føles som en episode fra The Bachelorette, Det viser seg at bananer ikke er den eneste potensielt "perfekte" kampen til å koble seg sammen med probiotika-selv om frukten har omtrent to gram fiber per banan. Andre solide utfordrere som Manaker anbefaler inkluderer prebiotisk rik mat som hvitløk, solkoker, epler, asparges, kiwier og valnøtter.

Og hvis du lurte på hvorfor ikke bare noen banan vil gjøre det, sier Manaker at "når skallet til en banan ikke lenger er litt grønn, endres sammensetningen av frukten litt.”Det er fordi når det modnes, bryter strukturen til karbohydratene (den prebiotiske fiberen) sammen og konverterer til sukker. Denne subtile forskjellen reduserer de prebiotiske fiberfordelene du høster fra en banan.

Og som en vennlig påminnelse, sier Manaker at du alltid bør unngå overoppheting av probiotisk rike mat. “Mange stammer av levende probiotika vil ikke trives utover 100 ° F. Så hvis du tilsetter miso pasta i suppen eller inkluderer yoghurt i en saus, når du først varmer retten utover den temperaturen, kan du ikke høste fordelene med de levende bakteriene som en gang er konsumert, ”forklarer hun.

Tl; Dr? Tid til å fylle på begge prebiotika og Probiotiske matvarer, som Manaker anbefaler å konsumere sammen hver dag (sammen, selvfølgelig) for maksimale helsemessige fordeler-om til frokosttid eller ikke. Finn noen deilige duoer nedenfor:

• Salater kastet med surkål og asparges
• Smoothies som kombinerer kefir eller gresk yoghurt med bananer og/eller kiwis
• Tempeh-toppet kornskål med stekt asparges eller Jerusalem artisjokker
• Kimchi og hvitløk på toppen av ris eller stekte egg
• Gresk yoghurt parfait med skiver epler
• Panini fylt med sunchokes og syltede grønnsaker
• Miso suppe servert med hvitløk sautert spinat

Dette proteinbananbrødet ville kobles perfekt sammen med en side av, for eksempel yoghurt: