Den overraskende måten å holde druene dine knasende og friskere lenger, ifølge drueeksperter

2. Ikke bli fristet til å vaske druer så snart du pakker dem ut fra dagligvareposen

Noen gang lurt på hvorfor uvaskede druer ser ut som om de hadde en hemmelig møte i melet ditt? Oss også. “Druer har et naturlig pulverhvit belegg som kalles blomst, og dets formål er å beskytte druene mot fuktighetstap og forfall. Så lagring av druer uvaskede og tørre lar blomstringen holde druer frisk, knasende og saftig lenger, ”forklarer Nakashian. Tl; dr? Du vil unngå å skylle druer så snart du kommer hjem fra markedet i stedet, gi dem en vask rett før du spiser dem.

3. La dem puste

Nakashian anbefaler også å unngå lagring av druer komprimert eller klemt for å opprettholde sin sprudlende form, eller verre, klemmer den deilige massen rett ut av dem. Og for å unngå funky-smakende druer, sier de å lagre dem bort fra løk eller purre for å forhindre uønsket luktabsorpsjon.

4. Hold øye med druer med lette, friske utseende når du handler

I mellomtiden sier Seiji Morimoto, druemuskeren ved magiske druer, at du vil velge det beste fra gjengen fra get-go for å sikre kvalitet og friskhet. Hvordan ser det ut, nøyaktig? I følge Morimoto betyr dette å holde seg borte fra druer med mørke, tørkede stilk-en nøkkelindikator på at de ikke vil vare så lenge.

5. Ikke vær redd for å fryse noen dvelere (Iykyk)

Hvis alt annet mislykkes og du ikke forventer at du har en sjanse til å spise alle druene dine før de blir squishy og triste, sier Morimoto å poppe dem i fryseren og nyte dem som en deilig søt frossen godbit senere.

For mange druer, ikke nok tid? Her er noen måter du også kan lage mat med dem:

1. Syltede druer

En av de beste måtene å bevare ferske råvarer på er ved å sylte dem, som i denne syltede drueoppskriften av Sarah Bond fra Live Eat Learn. “Dette er en morsom måte å gjøre topp friskhet druer til et velsmakende krydder! Jeg elsker dem på Bruschetta med litt ricotta eller burrata, sier Bond.

Få oppskriften: syltede druer

2. Tre ostestekt druepizza

Vel, duh, pizza er løsningen på nesten alt, inkludert denne tre-ost-stekt pizza-oppskriften av Grape Pizza. “Ha druer som er på randen av å gå dårlig? Stek dem! Ristede druer blir ultra-søt, som passer perfekt med salt ost, sier Bond. Denne frukt-på-pizza-kombinasjonen fortjener en hallpass, IMO.

Få oppskriften: tre ostestekt druepizza

3. Grue Sorbet

Ha en stash med frosne druer du ikke vet hva du skal gjøre med? Prøv å gjøre dem om til iskrem med denne fem minutter lange druesorbetoppskriften av Live Eat Learn. “Kjøp for mange druer og ikke sikker på hva du skal gjøre med dem alle? Jeg elsker å fryse dem og deretter purre dem til en velsmakende sorbet. Det smaker akkurat som italiensk is, sier Bond.

Få oppskriften: 5-minutters druesorbet

Fall kommer, og det samme er PSL -sesongen. Disse veganske gresskarfrokostmuffinsene vil garantert sette deg i riktig humør: