Organisasjonen hacker (og sunne ingredienser) ditt spiskammer trenger nå
Å effektivisere plassen din gjør måltidet enkelt og sunn snacking enkelt-og det trenger ikke å være en skremmende oppgave. Og for Lindsay Freedman, advokaten-vendte blogger bak den ristede pinjekjernen, er skjønnheten i hennes nøye organiserte ingrediens HQ bevis.
Hennes hemmelige organisering av hack? Trådkurver og glasskrukker, som er like fotogene som de er funksjonelle. "Jeg elsker at du kan se rett gjennom til gjenstanden i glasskarene," sier hun. “De passer fint i spiskammeret sammen, og du trenger ikke å tetris forskjellige bokser oppå hverandre.”Pluss at hun legger til at hennes to sønner og mann (" Han er en kjent pantry rummager, "spøker hun) kan lett finne snacks uten å ødelegge organisasjonen sin.
Og det er ett element de alltid kommer tilbake for: Justin's® Nut Butters, som pakker mega-smak takket være ingrediensene av høy kvalitet. "Enten jeg lager en PB & J for barna mine, legger et par spiseskjeer til en smoothie, eller øser den rett etter et nattklipp, føler jeg at jeg strekker meg etter peanøtt eller mandelsmør konstant," sier Freedman. Å holde en stash av Justin's Classic Almond Butter Squeeze Packs front-and-center gjør det så mye lettere å snappe på-farten.
Fortsett å lese for å lære om de andre må-haves Freedman alltid lagerfører-og få litt større spiskammerinspirasjon også.
Hva er din matfilosofi?
Jeg tror at bare fordi du har kostholdsrestriksjoner, enten de er pålagt eller på grunn av en sykdom, ikke betyr at du trenger å gi fra deg favorittmakene dine og overbærenhetene. Jeg prøver å spise deilig avrundede, smakfulle måltider. Og jeg sparer alltid plass til dessert.
Hvordan påvirker det det du legger i spiskammeret ditt?
Vi prøver å holde uprosesserte, sunne ingredienser i spiskammeret vårt i stedet for bearbeidet snacks mat.
La oss snakke om varene vi ser her. Hva er i den lille krukken på øverste hylle?
Ah, det er macapulver! Jeg har hørt at adaptogener er fantastiske for å balansere hormoner og hjelpe kroppen din med å svare på daglige stressorer. Så jeg prøver å innlemme dem i rutinen min der jeg kan. Jeg elsker å kaste en teskje maca-pulver i smoothien min, eller til og med i en ikke-bake-lykkeball for en velsmakende ettermiddag pick-up.
Apropos pick-ups, de Justins peanøttsmørkopper ser så bra ut.
Å ha en fin stash av Justin's kopper i spiskammeret mitt gjør meg vei for glad. De er fantastiske for en liten godbit-en av mine favoritt ting å gjøre er å sub i hakket opp Justins kopper i stedet for sjokoladebrikker til dessertoppskriftene mine. Fordi de er organiske og glutenfrie, løfter de bare oppskriften så mye mer. Og så mer mørk sjokolade fordi, vel, sjokolade. Det trenger bare å være der inne.
Hva er noen av dine andre pantry?
Mandelmel er et must. Det er en så vanlig ingrediens i bakevarene mine at jeg aldri er uten den. Hendene ned, min favoritt ting å lage med mandelmel er mine seige sjokoladekakekaker. Jeg elsker også å lage bananbrød, brownies og ikke-bake peanøttsmørkaker. Listen fortsetter!
Og det ser ut som om du holder et fint utvalg av frø på hånden.
Ja, jeg elsker meg et godt frø dryss. Hampfrø, chiafrø og linfrø er en stift i pantryet mitt. Jeg elsker hvordan de små gutta er slike ernæringsmessige kraftverk! De sørger for det perfekte drysset på en salat, smoothie eller toast.
Er det rosa havsalt på midthyllen?
Ikke kommer til å lyve, den vakre fargen er det som opprinnelig trakk meg til rosa Himalaya havsalt. Men i forskning etter kjøp, fant jeg ut at fordi bordsalt er så behandlet, er det frastjålet sine naturlige mineraler og eventuelle helsemessige fordeler. Som om jeg trengte det overbevisende, nå er jeg en rosa havsalt gal.
Hvorfor holder du frukt i spiskammeret?
Jeg har et sitrontre i forgården min, så jeg har vanligvis et overskudd av sitroner. Jeg har et spesielt sted i spiskammeret mitt for å ta en sitron for å skive den opp for vann når stemningen rammer. Barna mine har en tendens til å åpne spiskammeret når de vil ha en matbit, så jeg prøver å holde et par epler og bananer i vanlig syn, slik at de lett kan ta en.
Hva er noen andre essensielle snackingartikler for deg og din familie?
Rå nøtter, helt sikkert. Min mann og jeg holder alltid gigantiske krukker med nøtter i spiskammeret vårt. Enten vi tar en rask håndfull for en matbit, eller legger dem til en av oppskriftene mine, er nøtter et essensielt spiskammer. Mine to gutter kjærlighet Tørket frukt, så jeg prøver å holde noen i spiskammeret mitt, enten det er rosiner, tørkede tyttebær, tørket mango. Jeg elsker å ha et utstyrt spiskammer med enkle og sunne godbiter som de kan ta tak i og snacks på.
I samarbeid med Justin's
Bilder: Lindsay Freedman
