Den ene smoothiefeilen som gjør deg oppblåst

Noen dager er velværevanene dine på poeng. Du reiser deg, bland en delish smoothie fylt med frukt, proteinpulver og kanskje litt kollagen (hvorfor ikke?), og til og med komme deg til din a.m. Trening med minutter til overs. Men så treffer det deg: den oh-så-ukomfortable oppblåste følelsen. WTF?

Det er et problem Corina Crysler, MS, sertifisert ernæringsfysiolog og eier av den Ontario-baserte organiske juice og velværebutikken Moonshine Juicery, hører om hele tiden. Og hun vet nøyaktig hva den skyldige er: "Frukt og protein skal aldri blandes," sier hun. Ditto greener og protein. "Når de er kombinert, kan det forårsake gass, oppblåsthet og halsbrann.""

Så hvor forlater dette frokosten din smoothie vane? Er din blender skjebne til en fremtid med støvinnsamling på benkeplaten din (ved siden av den elektriske egg komfyren du sverget du ville brukt)?

Fortsett å lese for å finne ut hvorfor protein, frukt og grønnsaker ikke blander pluss, hvordan du bygger den perfekte smoothien.

Frukt og protein krever forskjellige fordøyelsessafter

I følge Crysler bryter kroppene våre ned mat ved hjelp av to forskjellige typer fordøyelsessafter: sur og alkalisk. "Protein krever sure juice mens frukt krever alkalisk," sier hun. "Så når du blander dem sammen, må magen din produsere begge deler, og de slår hverandre i hovedsak."Når dette skjer, sier hun, kan maten du nettopp spiste sitte fast i GI -kanalen, noe som kan føre til noen, er, ubehagelige bivirkninger.

Matkombinasjon (som praksisen med å skille matgrupper for optimal fordøyelse kalles motintuitivt), er ikke støttet av vitenskapelig bevis, men det har en lang historie i eldgamle praksiser som tradisjonell kinesisk medisin og ayurveda. Crysler sier at en stor del av TCM tar hensyn til tidspunktet og kombinasjonen av maten du spiser, og at en del av det holder fruktforbruket atskilt fra resten av måltidet. "I følge kinesisk medisin, bør frukt spises 20 minutter før eller etter noe annet," sier Crysler.

Hvordan bygge den perfekte smoothien

Dessverre er det å bytte bananer for grønnkål ikke den enkle løsningen du er ute etter: grønnsaker krever også alkalisk fordøyelsesjuice. Hvis du vil få proteinet ditt, er Cryslers beste råd å holde seg til å blande go-til-pulveret ditt med vann. "Du bør også lokke proteinet ditt med 15 eller 20 gram per porsjon, avhengig av størrelsen din, fordi kroppen din ikke virkelig vet hvordan du skal takle mer enn det på en gang," sier hun.

Men dette betyr ikke at du er bestemt for et smoothie-mindre liv. "Jeg er ikke anti-frukt," lover Crysler. "Frukt er flott for fordøyelsen."Det er bare ikke et stort gjemmested for proteinet ditt. For den sunneste blandingen sier Crysler at du bør legge greener til din fruktfylte oppskrift. Og for å øke smoothies fordøyelsesevner, dikterer kinesisk medisin at du velger vann fremfor meieri for mikseren din-eller Crysler sier å gå for en yoghurtlignende kefir, som er Lastet med probiotika for å hjelpe deg med å bryte alle ingrediensene ned.

Så du kan fremdeles ha proteinet ditt og drikke smoothiene dine, bare ikke samtidig.

Hvis du vil være bevisst på sukkerinntaket ditt mens du blander smoothien din, bruk denne fruktpyramiden som guide. Pluss fem tips for å perfeksjonere proteininntaket ditt.

Opprinnelig utgitt 18. august 2017; Oppdatert 22. mai 2018.