De lengstlevende menneskene i verden spiser disse 5 urtene hver dag

5 blå soner urter for å legge til spiskammeret ditt for fordeler (og smaksboost) fordeler

1. Fennikel

Fennikel kan brukes på tre forskjellige måter: pæren brukes som grønnsak, fronds som urt og frøene som krydder. Snakk om en overachiever. "Fennikel er rik på vitamin A, B og C, pakker rikelig med fiber, pluss at den kan fungere som et vanndrivende middel og hjelper til med å håndtere blodtrykk," sier Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, forfatter av Proteinpakket frokostklubb. Både pæren og frøene til fennikelplanten inneholder også mineralmanganen, noe som er viktig for enzymaktivering, cellulær beskyttelse, beinutvikling, regulering av blodsukker og sårheling. Fennikel tilbyr også andre mineraler som er viktige for beinhelse (for eksempel kalium, magnesium og kalsium) og har dusinvis av planteforbindelser som fungerer som en potent antioksidant og antiinflammatorisk middel.

Når det gjelder matlaging, er fennikel utrolig allsidig husholdning de tre distinkte og deilige spiselige delene nevnt ovenfor? Du kan servere fennikel som en stekt veggie -sideskål, skjære den rå i salater, eller rist frontene og/eller frøene og purre dem i fall og spredning. Det smaker også deilig i supper og i pasta-akkurat som de gjør i den blå sonen på Sardinia. “Fennikel brukes i en sardinsk minestronsuppe som er en lunsjstift der. Den er laget av sesongens grønnsaker, urter og bønner, ”legger Harris-Pincus til. Det vil gi deg en fin dose fiber og protein i tillegg til de immunforsterkende egenskapene.

2. Oregano

"Oregano er rik på antioksidanter og forbindelser som er bevist å hjelpe til med å bekjempe bakterier," sier Harris-Pincus. Antioksidantene kan bidra til å forhindre celleskader ved å nøytralisere sykdomsfremkallende frie radikaler i kroppen og redusere betennelse. Og på den antibakterielle fronten fant en studie faktisk at oregano var effektiv mot 23 arter av bakterier.

I tillegg til å tilby et eget utvalg av helsemessige fordeler, vil Oregano øke smaken av andre næringspakkede retter, og lage plantebaserte matvarer som grønnsaker og bønner enda mer innbydende. "Denne urten forbedrer smaken av enhver tomatbasert rett, vegetarisk chili, fisk eller bønner."Oreganos rike, urtesmak parer perfekt med sjømat, greske salater eller i supper, moussaka eller fullkornspasta.

Sage er et annet alternativ, som ligner på sine egenskaper som Oregano. "Det er egenskaper i Sage som kan styrke bein og spille en rolle i lavere frekvenser av Alzheimers og demens," sier Harris-Pincus. Prøv salvie med kalkun, kylling eller stekt sopp for å forbedre smaken. "Sage er et vakkert akkompagnement til fjærkre, alle brødretter som fylling, sauser, marinader og til og med te," legger Harris-Pincus til. Urtete er utrolig populær i Blue Zone -regionen i Ikaria, Hellas, der lokalbefolkningen drikker det daglig.

3. Rosmarin

Rosemary smaker ikke bare deilig i et bredt utvalg av retter, men det er også en flott kilde til jern, kalsium og vitamin B6. Urten har også vist seg å øke kognitiv helse, øke hukommelsesretensjonen og hjelpe immunforsvaret ditt med å fungere på sitt beste. Dette er fordi rosmarin inneholder en ingrediens som kalles karneinsyre, som kan bekjempe skade av frie radikaler i hjernen, men det skyldes også den deilige (og potente) aromaen. I følge forskning som er skissert i terapeutiske fremskritt innen psykofarmakologi, har duften av rosmarin potensial til å forbedre konsentrasjonen, ytelsen, hastigheten og nøyaktigheten og, i mindre grad, humøret ditt.

"Rosemary er en rik kilde til antioksidanter, som også kan bidra til å kjempe mot aldring og kan bidra til å øke immunforsvaret ditt," sier Ilyse Schapiro MS, RD, CDN. "Prøv å drikke rosmarin te eller dryss rosmarin på toppen av grillede grønnsaker," sier Schapiro. Du kan også bruke den i kylling-, lam- og lakseoppskrifter med en klem med sitrus.

4. Koriander

Korantro er en levende urt som ofte brukes på Nicoya -halvøya Costa Rica, en av de fem blå soneområdene. Det pakker mange antioksidanter, og har vist seg å bekjempe betennelse og senke risikoen for visse kroniske sykdommer, spesielt hjertesykdommer. En musestudie fant også at koriander forlater forbedret hukommelse, noe som antyder at planten kan ha anvendelser for Alzheimers sykdom, men mer forskning er nødvendig.

"I tillegg kan koriander hjelpe fordøyelsen, hjelpe til med å senke blodsukkernivået og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer," sier Harris-Pincus. "Pluss at det er fantastisk i salsa, bønnesalater, og til og med i stedet for basilikum i en pesto."Det smaker også deilig på elendige, salater, enchiladas, kornboller, i eggretter og så mye mer.

5. Hvitløk

I århundrer har hvitløk vært kjent for å ha medisinske egenskaper, noe som gir mening siden det er en stift i alle Blue Zones -regionene, spesielt Okinawa, Japan. Selv om det ikke er teknisk sett, er en urtekarlisk en plante i Allium (Onion) Family-It brukes som et lignende helse-boostingsmaksmiddel i matlaging. “Hvitløk har blitt vist gang på gang for å bidra til å øke immunforsvaret og kjempe mot forkjølelse. Det kan også bidra til å redusere blodtrykket og LDL -kolesterolnivået, sier Schapiro. I en studie ble 600 mg til 1500 mg alderen hvitløksekstrakt vist å være like effektivt som medikamentet atenolol ved å redusere blodtrykket over en seks måneders periode.

Det er klart at denne ingrediensen er knyttet til lang levetid. Prøv å tilsette hvitløk til litt sautert spinat og brun ris. Tilfør den til olivenolje og marinader, eller bruk den i oppskriver oppskrifter, som en krydder for fall, eller med stekt fisk.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg godt+, Vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og låser opp belønningen umiddelbart.