Den sunneste maten på Starbucks gjemmer seg i kassengangen

Kjeden begynte. New York -lokasjoner begynte å strømpe lokale favoritt Bantam Bagels, nede i Georgia Du kunne finne ostestråder (en sørlig spesialitet), og Washington D.C. steder solgte bakevarer laget av veteraner. I mellomtiden oppsøkte også medlemmer av detaljhandelspartnerskapsteamene merkevarer for å ta sjanser på landsdekkende.

"Vi er et mindre, hjemmevokst merke, og å få folk til å kjenne oss fra å se produktet vårt på Starbucks er enorm."-Samantha Abrams, medgründer av Emmy's Organics

Emmys organiske medgründer Samantha Abrams forbundet med Starbucks på et messe for noen år siden. Nå er produktene hennes på 7 500 Starbucks-kafeer over hele landet-en stor seier for Ithaca, New York-baserte selskapet. "Å være i Starbucks har vært en fantastisk mulighet for oss," sier Abrams. "Vi er et mindre, hjemmevokst merke, og å få folk til å kjenne oss fra å se produktet vårt på Starbucks er enorm. Selv om noen ikke kjøper produktet vårt, ser de det ofte i kaffelinjen, og det har stor innvirkning."Tatt i betraktning at hvert Starbucks -plassering er anslått til å treffe 750 kunder per dag I 2020 er det å bli valgt som merkevarepartner en massiv eksponeringsmulighet som potensielt kan sette små merker som Emmy på kartet.

Merker bruker noen ganger et potensielt samarbeid med Starbucks som en mulighet til å teste om virksomheten deres kan støtte nasjonal distribusjon. Det var tilfelle for Perfect Bar, sier Leigh Keith, presidenten og medgründeren av merket. Starbucks kom til merkevaren på jakt etter en renere proteinbar; Keith sier at det "åpnet samtalen for å teste ut distribusjon med muligheten til å utvide landsdekkende."Og den testen betalte av stor tid. "Det har vært utrolig for perfekte snacks, ettersom butikkene får omtrent 3 millioner inntrykk på ukentlig basis. I et butikkmiljø med begrenset sku, som Starbucks-der du bare har noen få merkevarer i kjøleskapet, går distribusjonen langt i voksende merkevarebevissthet og prøveversjon.""

Enda større merker ser en mulighet til å ta tilbudene sine til neste nivå gjennom et Starbucks -partnerskap. Justins grunnlegger Justin Gold sendte nøttesmørkopper direkte til bedriftskontorene i håp om å få merkets oppmerksomhet. "Heldigvis fant de veien til riktig person. Gjennom vårt partnerskap med dem har vi vært i stand til å lage noen unike snackalternativer og sammenkoblinger gjennom årene, sier Gold, og legger til at Justins klempakker nå er en del av Starbucks 'bistro -bokser. I likhet med Abrams sier Gold at det å være i Starbucks har gitt dem en ny måte for forbrukerne å oppdage merkevaren deres.

Så er det de sunne snacks Starbucks Execs finner på egen hånd. "Siggi [Hilmarsson, grunnleggeren] og [Starbucks administrerende direktør] Howard Schultz møttes i 2012 og holdt kontakten," sier Heidi Krauss, Siggi's Chief Marketing Officer. "I 2016 spurte Starbucks Siggi om vi ville være åpne for å utvikle en drink med all familieappell, og tilby eksisterende yoghurt med en-servering for butikkene sine. Vi lanserte den åtte unse helmelkedrikken der foran andre forhandlere, som var en spennende måte å bygge prøve og bevissthet.""

Det er klart-og ikke overraskende-at Starbucks har mye kraft i å hjelpe til med å gjøre et mindre merke til en anerkjent (og kjøpt) av forbrukere over hele landet. Kanskje en dag, de sunne merkene vi elsker-lignende Oatly, Elmhurst og Navitas, vil komme seg inn i selve drinkene. En jente kan drømme.

Her er hva Lady Gaga bestiller når hun drar til Starbucks. Og dette er dommen for hvor sunn mandelmelk er.