6 sunnere popcorns å knaske på under Oscars

Når det gjelder TV-se-snacks, har popcorn alltid hatt en ganske god representant for å være sunn. Det er utpekt som helkorn, og når du er luftet, er naturlig lite lite kalorier og fett (med mindre du slår det i smør).

Men så er det saken om anslagsvis 90 prosent av maisavlingene i U.S. Inneholder GMO. På toppen av det kom mange popcornprodusenter overskrifter for år siden da nyheter brøt om at visse kjemikalier som ble brukt i foringene i de mikrobølgelige popcornposene var knyttet til kreft. Yikes.

Det er grunnen til.

Planlegg å lage en skål for Oscars-visningsfesten din-eller ti, så du er ikke så opptatt med å sprite mer på kjøkkenet for å fange showet. -Molly Gallagher

(Foto: Clean Food Dirty City)

MR. Populær fra Nourish Snacks

Registrert kostholdsekspert og I dag show Ernæringsekspert Joy Bauers linje med ikke-GMO og glutenfri snacks er sunt, men det er ikke det eneste det bringer til bordet (eller sofaen).

"De fleste popcornposer er fylt med flere porsjoner, slik at du spiser mer enn du forhandlet for," sier Bauer. Hennes versjon kommer i perfekt porsjonerte vesker, pluss at de er halvpoppet, noe som gir deg en knasende ny måte å nyte en gammel favoritt.

(Foto: Nourish Snacks)

Mørk sjokolade og havsalt popcorn av grønne kjøkkenhistorier

Er det en måte å forbedre den klassiske salte og søte kombinasjonen av havsalt og sjokolade (også en av de beste sammenkoblingene, noensinne)? Ja, ved å bruke 80 prosent mørk sjokolade og havsalt, og strø den på organisk popcorn, som David Frenkel og Luise Vindahl gjorde i denne oppskriften på bloggen deres, Green Kitchen Stories.

For hele oppskriften, besøk www.GreenKitchenstories.com

(Foto: www.GreenKitchenstories.com)

Orange-Rosemary Popcorn av Chef Galen Zamarra

Overlater det til Galen Zamarra, kokkegründeren av supersesong-restauranten i New York City Almanac, for å lage en kulinarisk popcorn-oppskrift fylt med vinterurter, fersk oransje glede og hakket rosmarin. Zamarra serverer den på restaurantens bar, der ikke-coincidentally alle ankommer tidlig for middagsreservasjonen.

Orange-Rosemary Popcorn

2 kopper luftpoppede ikke-GMO, lokale popcornkjerner
2 ts smør
1 klype fleur de sel
1/2 oransje, zested
1/2 ts fersk hakket rosmarin
1 klype esplette pepper eller paprika

Smelt smøret med alle krydder og kast den varme luftpoppede popcornet i den.

(Foto: Galen Zamarra)

Spirulina Herbal Popcorn av Clean Food Dirty City

"Det er enkelt å pakke smoothies fulle av supermat, men jeg leter alltid etter måter å legge dem til andre retter," sier Lily Kunin, den sunne hjernen bak den vakre Instagram og bloggen, Clean Food Dirty City.

Så hun skapte en urtepopcorn, inspirert av en fra Erewhon Market i Vest-Hollywood, lastet med Spirulina, gurkemeie, Cayenne-og litt Himalaya havsalt og olivenolje for godt mål.

For hele oppskriften, besøk www.CleanFoodDirtyCity.com

(Foto: Clean Food Dirty City)

Quinn mikrobølgeovn og popcorn fra gård-til-sykkel

Quinn Popcorn lager strålende smakskombinasjoner-vi snakker en grønnkål og havsaltblanding, og en cheddar og chipotle-kombinasjonsbokse og selskapet gjør det rent. Grunnlegger Kristy Lewis anser det som hennes oppgave å rydde opp i popcorn-alternativene for supermarked.

(Foto: Quinn)

Gourmet Popcorn “Au Chèvre” (Aged Goat Cheese Popcorn) av kokken Tim Wiechmann

Den franske trente kokken Tim Wiechmann-of Bostons anerkjente Bronwyn og T.W. Matrestauranter gjør denne snackspesialen med et snev av Fraage. "Cheese Popcorn er noe jeg lager hjemme for min kone-det er flott for gjester eller bare sent natt snacking når vi kommer hjem fra restauranten," sier Wiechmann.

Gourmet Popcorn “Au Chèvre”
Lager 8 kopper, poppet

Ingredienser:
1½ Ts olivenolje og 1 ss olivenolje for topping
1/2 kopp ikke-GMO popcornkjerner
3-4 ss hardt, tørket geitost (Bucheron, Valencay, osv.), Rekket
1 ts havsalt

Veibeskrivelse:
1. I en middels kjele, tilsett 1/2 spiseskje av oljen og varm over middels varme. Når oljen er varm, tilsett popcornkjernene. Dekk til med lokk og vent til du hører at kjerner begynner å poppe. Når de begynner, gi pannen en god rist og gjenta til kjerner er poppet. Fjern fra varme.

2. Tilsett 1 ss olivenolje for å bolle og tilsett en solid håndfull av den hardt revne geitost. Kast inn den ferskpoppede popcornet og surr den rundt.

3. Tilsett havsalt og kast til belegg.

(Foto: Tim Wiechmann)

Mer lesing

Nye vendinger på en matbit: 3 sunne popcornoppskrifter
7 sunne versjoner av søppelmatfavene dine
9 sunne snackideer (som ikke er gulrotpinner)