Den cannabis-infunderte trenden kommer til cocktailer

Med cannabis dukket opp i vann, kaffe og mat, var det bare et spørsmål om tid før den fant veien inn på happy hour -menyen. In states where recreational marijuana is legal-here's looking at you, California, Colorado, Oregon, and more-bartenders are shaking and stirring two cannabis compounds into their specialty cocktails: cannabidiol (CBD), which is not psychoactive, and tetrahydrocannabinol (THC) , som er. (Begge har vært knyttet til helbredende fordeler, inkludert behandling av kroniske smerter, angst og søvnløshet-men Mary Jane Martinis er neppe lege-foreskrevet.)

I følge Warren Bobrow, mixolog og forfatter av Cannabis -cocktails, mocktails og tonics, Cannabis og cocktails er en naturlig passform-og ikke bare på grunn av deres, ahem, stemningsendrende egenskaper. "Tilbake på dagen, før kjøling, ble delikate urter og krydder bevart [ved å skape] grunnleggende tinkturer. Cannabis kan hentes ut ved hjelp av de samme metodene og utleveres i håndverkscocktails, sier han.

Og hvis du liker å nippe til klassikere laget med bitters (whisky -standbys som gammeldags, sazeracs og manhattans har alle ingrediensen), er sannsynligheten for at du vil grave smaken av cannabiskonsentrater høy. Tenk smaker som furu og sitron så vel som urteaktig timian og oregano.

Vil prøve selv? Ta turen til California og bestill en av de tre cocktailer nedenfor.

MR. Hyggelig fyr

Danny Kuehner, barsjef i Madison på Park i San Diego, satte nylig sin første cannabis -cocktail på menyen. MR. Hyggelig fyr smelter. Kuehner sier at CBD -olje er en flott cocktailingrediens fordi den har lav til ingen psykoaktive effekter og en unik, jordnær smaksprofil.

Kanel kysset kirsebær

San Franciscos Flore serverer en full CBD-basert happy hour-and-eiere Aaron Silverman og Terrence Alan har severdigheter på å gjøre kafeen til en cannabis-hotspot når Californias fulle legalisering treffer i januar 2018. Menyen (som du kan bestille fra å starte klokken 4:20, natch) har fire mocktails og 11 alkoholholdige cocktailer, inkludert kanelkysset kirsebær: kanel-infusert whisky, kirsebær Heering, kirsebærbitere, ananasjuice, sitronsaft, angostura bitter, og OG Kush CBD olje.

Sur t-iiesel

En av Los Angeles 'mest populære plantebaserte restauranter, Gracias Madre, har begynt å bruke CBD i cocktails. Sour T-Aiesel er blandet med Tequila Blanco, Lime, Mint, Matcha, Aquafaba og CBD Oil. Et snev av agave gir søtheten til drikken ellers sterke og bitre smaksprofilen. Andre cocktailer på menyen med CBD -olje inkluderer riff på Negroni, gammeldags og en ikke -alkoholisk hibiskus Raspado, en meksikansk isdessert.

Hvis du er nysgjerrig på å innlemme cannabis i velværutinen din (sans alkohol), men ikke sikker på hvor du skal begynne, kan du lese dette. Og her er grunnen til at du kanskje vil jobbe cannabis til din neste detox-seriøst.