De 8 sunneste bakeriene i New York City

Nei, du kan ikke bytte din daglige grønnkålssalat for en croissant, uansett hvor du kjøper den. Men det er mange New York-bakerier som prøver å gjøre ovns-varme velsmakende godbiter mindre forferdelig for din langsiktige helse. Og vi prøvde dem alle. (Ikke bry deg om smulene.)

Noen bakerier erstatter dårlig-for-deg ingredienser-lignende honning i stedet for raffinert sukker, eller kokosnøtt i stedet for rapsolje. Mange imøtekommer kostholdsbehov og begrensninger-tenk "ostekake" for veganere og mange cupcakes for cøliaki eller de som lever i frykt for frankenhvete.

Det beste er at noen (noen!) av disse brownies og svart-hvite møtes eller slår sine konvensjonelle kolleger på deilighetsskalaen.

Hva gjorde listen vår? Vi inkluderte bare bakerier med fullt på, selv om du også kan få gode søte bakte godbiter på restauranter som Candle Cafe og Hu Kitchen, og juicebarer som Juice Generation.

Uten videre, her er det hvor du skal gå når din søte tannkving. Fortsett å lese for å se de sunneste bakeriene i New York City.

Søtsaker av Chloe

Nå som Chloe har overtatt, har Chloe Coscarelli i ferd med å erobre verden av veganske bakevarer. Den rettferdige desserter utposten åpnet i høst og ikke overraskende ikke-veganere gabber opp sjokoladematcha babka, svart / hvitt kaker og meierifri myk servering.

Søtsaker av Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, Eatbychloe.com/søtsaker

Blossom Bakery

Blossom driver et vegansk matrestaurantimperium i New York, så plantespisere gledet seg da det åpnet dette søte lille bakeriet på Ninth Avenue, rett over gaten fra flaggskipet og ved siden av en av sine DU Jour take-out-ledd (som også selger Noen av bakevarene).

Blossom Bakery's Carrot Cake Cupcakes smaker på like godt som den virkelige tingen, og kakene, som peanøttsmør sjokoladebrikke, er deilige, selv om de er litt på den grøtete siden (som noen sannsynligvis teller som en positiv).

Alt er også organisk, og de har et anstendig utvalg av glutenfrie ting også.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., New York, NY 10011, Blossombakeryyc.com

Erin McKenna's Bakery NYC (tidligere Babycakes NYC)

Dette er MS. Universet av sunnere bakerier. Gründer Erin McKenna er en pioner på altbakende scene, og på sin koselige Lower East Side Shop har hun perfeksjonert kunsten å gjøre deilig litt mindre dekadent. (Hun har vanvittige populære kokebøker og et sted i Disney sentrum i Orlando for å bevise det.)

Alt er vegansk, og de fleste godbiter er glutenfrie. McKenna bruker agave i stedet for hvitt sukker, ris og kokosmelk i stedet for meieri og kokosnøttolje i stedet for raps. Hun bruker til og med helt naturlige matfargestoffer som kan gi deg et helseløst, jeg.e., gurkemeie for oransje fargelegging og klorofyll for grønt.

Og alt smaker kompromissløs utrolig-fra smulekake til kakesmørbrød. Jeg ville valgt de berømte smultringene hennes over en Krispy Kreme hver dag.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, Erinmckennasbakery.com

Jennifer's Way

Skuespillerinnen Jennifer Esposito har gjort glutenintoleranse til at kjendisen hennes Celebre, lagerført nettstedet sitt fullt av oppskrifter og informasjon og til og med anklager en nabobutikk for å lyve om sine glutenfrie bagels.

Bakeriet hennes, som åpnet i mars 2013, lar henne tråkke sine egne hvetefrie godbiter, som også er fri for meieri, soya, raffinert sukker og peanøtter. Allergilide forenes!

Og ikke-GMO-menyen inneholder unike ting som gammeldagse popterter (som også er vegansk), et stort utvalg av brød-fra bagels til myke kringler-pluss kaker, cupcakes og mer. Stjernekraften hennes hjelper: På åpningsdagen solgte bakeriet seg.

Jennifer's Way, 263 E. 10. st., New York, NY 10009, 646-682-9501, LivingfreeJennifer.com/jennifers-way-bakery

Proteinbakeriet

Dette er den søte tannkilden for trenere og fitnessfanatikere. Varene deres er glutenfrie (laget med hovedsakelig havremel) og pigget med myseprotein. (Peanøttsmøret Blondie kommer for eksempel med 14 gram protein i 200 kalorier.)

Og i tillegg til sitt “Boutique Bakery Showous” på West 20th Street, beleilig plassert i hjertet av treningsdistriktet, selges brownies, informasjonskapsler og blondiner på steder som Equinox, Retro Fitness og bare salat.

For å være tydelig: Hvis du leter etter smørete, overbærende bakevarer, er disse ikke noe for deg. De smaker mer som et litt søtere, yummier alternativ til en proteinbar, eller som en renere, sunnere versjon av en pakket Brownie (aka en slankere liten Debbie).

Proteinbakeren, 144 W. 19. st. NY NY 10011, 212-206-7796, Proteinbakery.com

Sans Bakery

Her er sannheten: Sans 'zucchini og bananbrød er det veganske, glutenfrie drømmer er laget av. Til tross for mangelen på en murstein-og-mørtel-beliggenhet, er dette glutenfritt bakeri et kraftsenter. Brødene og muffinsene er fuktige og smakfulle, og informasjonskapslene er søte og seige.

De lager også biscotti, bagels, brownies og smultringer, og alt kan bestilles på nettet og sendes til deg. Eller du kan ta tak i varene på sunne restauranter og kafeer over hele byen, som Kaffe 1668, den lille rødbete, og tenke kaffe.

Sans Bakery, 327-326-1368, se Sansbakery-NYC.com for forhandlere.

Tu-lu's

Tu-Lu's er en glutenfri butikk som er mest kjent for cupcakes (vanlig og mini), som er toppet med pene, sjenerøse virvler av frosting-og sporadisk Candy Sprinkle. Bakeriet produserer også rikelig med muffins, som en delish meierifritt gresskarbrød, pluss veganske brownies laget med agave, og paninis, hvis du henter etter noe velsmakende i stedet.

Nok et søtt faktum: De lager spesialbestillingskaker som sjokolade med kokosnøttsmørkrem eller rød fløyel, for glutenfrie spesielle anledninger.

Tu lu's, 338 e. 11. st., New York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-LusBakery.com

Veganske divas

Denne uptown -stedet unngår animalske produkter og baker med organisk stavet mel og lønnesirup. Noen oppskrifter er glutenfrie, og mange er fiber og proteinrike. (Du kan få fem gram protein fra en brownie som bare er 246 kalorier.) De viser også beundringsverdig alle ingrediensene på nettstedet deres.

Vegan Divas signatur vaniljebønne ostekake med bringebærsyltetøy er virkelig populært blant spisesteder som ikke er meieri, og sjokolade brownies er rike og overbærende (kanskje delvis takket være at grunnleggeren er gift med Francois Payard?).

Bonus: godbitene selges på mange steder på Manhattan i tillegg til Uptown Bakery, som på Just Salad, Fairway og Whole Foods.

Vegan Divas, 1437 1st Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.com

Lurer på hvor du skal gå før dessert? Dette er de buzzeste sunne restaurantene i New York City akkurat nå. Eller lag din egen imponerende dessert med denne Paleo Pumpkin Bread -oppskriften, fra Lauren Conrads favoritt ernæringsfysiolog.