De 21 beste og buzzeste sunne restaurantene i NYC

Brodo

Få din beinbuljong til å gå på dette bare take-out-stedet, koblet til den mer romslige restauranten, ildstedet. Velg mellom gressmatet storfekjøtt med ingefær, organisk kylling eller den husspesielle, ildstedet (laget av å koke to hele kalkuner, 40 kilo storfekjøtt og 15 stuende høner).

Brodo, 200 1st Ave., New York, NY 10009, 646-602-1300, Brodo.com

Av Chloe

Chloe Coscarellis berømte veganske restaurant er verdt hypen. Du må kanskje vente i kø (ok, du må nesten definitivt vente i køen), men quinoa -taco og guac -burger er absolutt verdt det.

Av Chloe, 185 Bleeker St., New York, NY 10012, 212-290-8000, Bychefchloe.com

Cafe Clover

Alt på menyen på Cafe Clover er ernæringsfysiolog godkjent, så du vet at du gjør kroppen din bra uansett hva du bestiller. Menyen endres sesongmessig, men du kan alltid forvente at supermat som blomkål, rødbeter og greener sammen med spirede korn for å gjøre opptreden.

Cafe Clover, 10 Downing St., New York, NY 10014, 212-675-4350, Cafeclovernyc.com

Cafe Henrie

De makrobiotiske drage-skålene på Cafe Henrie er fullpakket med korn, grønnsaker og pickles-din tarm vil definitivt være lykkelig. Også på menyen: Onigiri (risballer) med sjangerbøyende fester som Caper Mayo, gurkemeie laks, rød pesto plomme og matcha wasabi.

Cafe Henrie, 110 Forsyth Street, New York, NY 10002, Cafehenrie.com

Cafe Madeline

Hemmeligheten er offisielt ute om dette lille spisestedet i Ditmas Park, som har en omfattende smoothie -meny og oppfinnsomme sammenkokinger som kardemomme havregryn og gurkemeie lattes. Bare gårdsegg og gressmatet kjøtt brukes-og alt er organisk. Mat serveres hele dagen, men frokost er definitivt den fremtredende.

Cafe Madeline, 1603 Cortelyou Rd., New York, NY 11226, 718-941-4020, Squareup.com/butikk/cafemadeline

Dimes

Wheatgrass Margaritas er bare en innovativ sammenkok du finner på minimalistisk restaurantdims. Mat.

Dimes, 49 Canal St., New York, NY 10002, 212-925-1300, DimesNYC.com

Skittgodteri

Til og med kjøttspisere strømmer til dette vegetariske spisestedet (som i fjor, i mye større graver på Lower East Side), som fyller menyen med ting som Shanghai -røtter med gjærede svarte bønner og creme fraiche, og svart reddik spaghetti. Pro tips: Gå med en gruppe og del Brussel Sprouts Tacos. (Stol på oss på denne.)

Dirt Candy, 86 Allen St. New York, NY 10002, 212-228-7732, Dirtcandynyc.com

Ildsted

Linger over et måltid med næringstett mat på denne rene, bærekraftsinnstilte restauranten (det er også hovedknutepunkt for beinbuljong for å gå spot Brodo). Lagt til bonus? Korn er malt i huset og bare naturlige søtstoffer brukes.

Ildsted, 403 E. 12. st., New York, NY 10009, 646-602-1300, Restauranthearth.com

Hu kjøkken

Med taglinjen "Food for Mennesker" ("Hu" er forkortelse for "menneske"), kan du stole på at Hu Kitchen bare serverer ren mat-ingenting-bearbeidet, gjør det på den omfattende menyen (fylt med alt fra laget-til-til-til-til-til-til-til -Bestill frokost, lunsj og middagsretter til ferskpressede juice). Og nå trenger du ikke lenger å ta turen til Union Square for å treffe mosbaren eller hente litt rå sjokolade: et annet sted, på Upper East Side, åpnet tidligere i år.

Hu Kitchen, 78 Fifth Avenue, BTWN 13. og 14. gate; 1536 Third Avenue, BTWN 86. og 87. gater, Hukitchen.com

Ind dag

Indays tagline er "god karma servert daglig", og hvem trenger ikke litt mer god karma kommer deres vei? Kunder bygger sine egne indisk-fusjonsboller med ingredienser som blomkål ris, spirte linser og kokosnøtt chutney-alt preppet raskt og pakket for å gå. La rom for dessert: Avo Cocoa Pudding er himmelsk.

Inday, 1133 Broadway, New York, NY 10010, 917-521-5012, Indaytyc.com

Juice -generasjon

Fra juice med aktivert kull og probiotika er tilbudene på juice -generasjonen superladet. Det siste elementet på menyen er imidlertid det som gjør denne oldie-men-goodie buzzy igjen: en jackfruit smoothie, som vil være tilgjengelig fra og med senere denne måneden.

Juice -generasjon, flere lokasjoner, se Juicegeneration.com

Pazzi pasta

Sunn italiensk? Jepp. Denne familieeide Cobble Hill Restaurant har mestret den ved å nullgjøre på aktens korn som Farro og Kamut for å forankre sine hjertelige retter.

Pazzi Pasta, 222 Smith St., Brooklyn, NY 11231, 347-916-1076, https: // www.Pazzipasta.com/

Mulberry & Vine

Rene ingredienser er en forutsetning på dette tilberedte matbutikken og spisestedet. Fyll opp på bufféen-den grillede avokadoen er de tingene som drømmer er laget av eller gå for noe varmt, som de gressmatede organiske kjøttbollene. Flatiron-lokasjonen åpnet tidligere i år, og er et godt sted å fylle bensin etter studio B-trening.

Mulberry & Vine, 55 W. 27. st., New York, NY 10001, 212-252-8468; 73 Warren st. New York, NY 10007, 212-791-6300, Mulberryandvine.com

Nix

Det er ikke tilfeldig at vegetarisk restaurant Nix er skritt unna Union Square Market-det er der mye av produktene kommer fra. Menyen endres sesongmessig, ettersom kokkene helt klart har mye moro med å gjenskape elskede kjøttretter ved å bruke grønnsaker, som Shiitake “Cacio e Pepe” med Salsify og Heirloom Polenta. Å, og ta med kameraet ditt-maten kommer ut Instagram-klar.

Nix, 72 University Place, New York, NY, 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Skrikere Pizzeria

Brooklyns første veganske pizzasedd bare åpnet i Greenpoint. Det er lite, men viktig, med en rekke paier som er klare til å bestille av skiven i de tidligere Champs Junior Space. (Det er et joint venture mellom Champs og Philadelphias Blackbird Pizza.)

Skrikere Pizzeria, 620 Manhattan Ave., Brooklyn, NY 11222, Screamerspizzeria.com

Springbone Kitchen

Denne nyåpne beinbuljonsbaserte restauranten er et Paleo Dream Spot. Tenk røkt svinekjøtt strømmet over et frittgående egg, eller zoodles og kjøttboller sammenkoblet med en tomat-beef buljongsaus.

Springbone Kitchen, 90 W. 3. ST., New York, NY 10012, 917-301-8263, Springbone.com

Overlegenhetsburger

Det som startet som en vilt vellykket veggie-burgerpop-up, har en permanent stopp i stedet i East Village som tilfredsstiller selv den mest piskeste veggieburgeren. (Utstilling A: Linjen slynger ut døren.) Det er lite, så å ta tak i å gå er det beste alternativet.

Overlegenhet Burger, 430 E. 9. st., New York, NY, 10009, SuperiorityBurger.com

Sweetgreen

Den eksklusive salatleddet gjør noen alvorlige utvidende-og det er en god ting, med tanke på deres utvalg av lokalt hentet, organiske alternativer. Hvis det ikke allerede er en i nærheten, er sjansen stor for at det snart kommer. Hvis du er i tvil, bestill den krydret sabzi.

Sweetgreen, flere steder, se Sweetgreen.com

Slakterens datter

Enten du leter etter et raskt Elixir -skudd eller vil brunsj med venner over en bunke quinoa -pannekaker, har denne vegetariske juicebaren og kafeen deg dekket. Ta en titt på Stone-Oven Pizza-menyen på den nye West Village-stedet hvis du vil ha noe velsmakende.

The Butcher's Daughter, 19 Kenmare St., New York, NY 10012, 212-219-3434; 581 Hudson st., New York, NY 10012, 212-219-3434, TheButchersdatter.com

To hender

Aussie-kokkene og eierne bak denne veldig instagrammable kafeen har uten tvil en av de sunneste menyene i byen: glutenfri, meierifritt, soya-fri og ingen tilsatt sukker-og alt er fortsatt deilig. Det viser at du kan være enkel og nyskapende samtidig. Best av alt? Den nye Tribeca -stedet serverer også middag.

Two Hands Tribeca, 251 Church St., New York, NY, 10013, TwoHandsNYC.com

Alle restaurantene på denne listen serverer sunne, deilige måltider-men hva med hvilke flekker som tilbyr de mest instagrammable retter? Her skal du gå for å gi dine følgere matvekkende. Eller lag ditt eget fantastiske måltid på omtrent 10 minutter med dette strålende søtpotet matlaginghakk.