Søtpoteter er overraskende enkle (og svært givende) for å vokse Her er hvordan, i 4 trinn

Når det er sagt, ønsker du å sikre at du planter en rekke som fungerer i din spesielle region og sone. (For å finne ditt, ta kontakt med USA.) For å sikre at du planter en levedyktig variasjon, anbefaler Newman å besøke en lokal barnehage, som vanligvis bare vil lagerstråler for søtpoteter som fungerer godt i ditt område. Eller, speider online slipekataloger for typer som inkluderer sonen din i beskrivelsene deres.

Interessert i å gå full diy? Du kan faktisk opprette din egen glir ved hjelp av søtpoteter fra et lokalt bondemarked. (De du finner i en typisk dagligvarebutikk kan behandles for å forhindre spiring, så denne planteprosessen fungerer best med organiske knoller-og spesielt de som er dyrket i nærheten, så du kan være sikker på at den spesielle sorten sannsynligvis vil trives i hagen din.) "Alt du trenger å gjøre er å kutte ut øynene for et stykke som måler 1 til 2 tommer bredt," sier Newman. “Og sørg for at skjæringen er omtrent en tomme dypt for å holde øynene helt intakt.”

Hvordan dyrke og høste søtpoteter i 4 trinn

1. Forbered jorda og planter glippene dine.

Planlegg å plante glippene dine minst et par uker etter den siste frosten på slutten av våren. Merk at du trenger en god tre måneder med en varm vekstsesong for å la knollene modnes, så det er viktig å ikke vente til for langt ut i sommeren for å komme i gang.

Siden søtpoteter vokser under jordens overflate, trenger røttene sine mye luftrom for å nå ned og sikre næringsstoffer. Med dette i bakhodet, hvis hagen din har komprimert eller leirrik jord, kan du vurdere å plante dem i en hevet hageseng i stedet, ved hjelp av en sand, godt drenerende blanding. (Du kan også sette opp en av disse på en uteplass eller innkjørsel, hvis du ikke har god grøntareal.)

Og uansett om du planter i bakken eller på en hevet seng, kan du starte med å snu jorda for å løsne den, sier Newman. “Forsikre deg om at det ser fluffy ut og ikke har noen store klumper. Flat deretter jordens overflate forsiktig, og gjør divoter tre til fire centimeter dyp, med omtrent en fot med plass mellom dem.”Du vil plassere hver glipp i en divot med øyet vendt opp, dekk til med jord og vann nok til å mette jorda.

2. Vann ofte og fjern ugress.

Fortsett å vanne minst annenhver dag, til planten vises på jordens overflate, eller oftere hvis du bor i et ekstra-sunny område, tester jorda regelmessig med en finger for å sikre at den ikke tørker ut helt. Når du ser spirende grønne blader, kan du redusere vanning til et par ganger per uke.

"Når planten modnes, kan du også høste noen av de spiselige grønne bladene," sier Newman. “De er et fantastisk tillegg til en morgengrønn smoothie. Bare ikke høst mer enn en fjerdedel av bladene når som helst for å sikre at planten fremdeles produserer lubben søtpoteter under jorden.”

Hvis du legger merke til at ugress dukker opp i eller rundt søtpotetbedet ditt i uke to eller tre, må du fjerne dem regelmessig (men unngå dyp graving som kan forstyrre søtpotetenes matrøtter).

3. Grav opp knollene.

Etter at 90 dager har gått siden dagen du plantet dem, vil søtpotetene dine sannsynligvis være klare til høsting. (Hvis du ser bladene eller endene av vinstokkene bli gule, er det også et tegn på at de er fullt dyrket og venter under jorden.) Løsne jorda rundt hver plante, og grave forsiktig opp knollene for hånd, og trekker på det grønne løvet.

"Du vil bli sjokkert over hvor mye en enkelt plante kan produsere," sier Newman. Du kan forvente å finne et knippe hvor som helst mellom fire og 10 søtpoteter fra bare en glid, forutsatt at du vannet godt og hadde en tendens til ugress, og at hagen din fikk en sunn mengde solskinn gjennom sommeren.

4. Ikke glem å kurere dem.

Når du har hjemmelaget søtpoteter i hånden, er det ett siste skritt å ta før de kommer inn i din neste gryterett, stek, mos eller parti med kaker (ja, de er deilige i bakevarer). "Herding er det som lar søtpotetene lagre lenger, og konverterer smaken fra noe stivelsesholdig til den av den søte rotgrønnsaken du er vant til," sier Newman.

For å kurere dusøren din, plasser den i et sted 80 ° F til 85 ° F i fire til syv dager. "Du kan legge søtpotetene dine i en avkjøringsovn eller på toppen av en varm radiator, for eksempel," sier Newman. “Bli gjerne kreativ.”Etter at du har kurert dem, lagre søtpoteter på et kjølig, mørkt sted til du er klar til å nyte dem.

Nå som du vet hvordan du dyrker søtpoteter, kan du få mer intel på helsemessige fordeler fra en RD:

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg godt+, Vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og låser opp belønningen umiddelbart.