'Edru' drikking tar endelig av, nei takk til mocktails

Selv om det absolutt er mange faktorer som har bidratt til en nedgang i drikking (som kostnader og folk foretrekker andre alternativer enn foreldrene), sier eksperter mye av dette har å gjøre med en økende helsebevissthet blant tusenårene og Gen Z-ers-ers-ers-eres. Den samme Heineken-undersøkelsen fant at av tusenårene som begrenser drikkingen, sier 59 prosent at det er fordi de ikke vil "miste kontrollen" mens de er ute i offentlig-en overraskende innsikt fra den generasjonen lenge forbundet med overstadig drikkeatferd. Folk ser ut til å være mindre i hvordan alkohol får dem til å føle seg, enten det er bakrus symptomer, humørsvingninger, påvirket søvn eller pinlige sosiale interaksjoner. Slik var tilfellet for John Wiseman, grunnleggeren av ikke-alkoholholdig drikkefirma Curious Elixirs. Han sier at han startet selskapet delvis fordi han innså at forholdet til å drikke ikke var frisk. Han husker å gå ut en natt og ha 20 drinker. "Dagen etter, det skremte dritten ut av meg," sier han.

Å redusere alkoholinntaket kommer selvfølgelig naturlig til velværesettet. Folk kutter villig ut alkohol på Whole30 eller Keto, for eksempel, eller deltar i "Dry januar" for å ta en pause fra sprit etter ferien. Men selv da har helseinnstilte fortsatt kjempet for å finne gode alternativer for å tilfredsstille sin nøkterne nysgjerrighet som ikke bare Seltzer. Et spørsmål, argumenterer Wiseman, er at mange av oss fremdeles ser alkohol og sosialt samvær som en og samme. "Jeg tror at problemet virkelig er med den større sosiale konstruksjonen av," hvis jeg skal henge med noen, så må jeg drikke alkohol ". Det er kne-rykk reaksjonen, sier han. Redusere eller avstå fra alkoholforbruk, og brukes derfor ofte til å kreve avveining med en oppfyllende sosial liv-eller involvere å felt mange nysgjerrige spørsmål om hvorfor du ikke drikker.

"Bevisene for at globalt bruker mennesker, har blitt dokumentert mye, og dette, kombinert med den bratte nedgangen i sukkerholdige fizzy drinker, en yngre generasjon som skylder alkohol helt, og fokuset på helse og velvære peker alt på en lang positiv fremtid for dette bevegelse."-Ben Branson, grunnlegger og administrerende direktør i Seedlip

Det andre problemet med den tradisjonelle alkoholfrie opplevelsen: OG-mocktails var ofte mye i sukker (hei, fruktjuice og brus!) og var det motsatte av sofistikerte, både smak og opplevelsesmessig. Heidi Otto, porteføljedirektør for Distill Ventures, forteller meg at hun praktiserer varm yoga, og hvis hun gjør en klasse om kvelden, vil hun ikke virkelig ha en alkoholholdig drikke. "Men jeg vil fremdeles komme hjem og liker, nedtar dagen min ... og det er litt hyggelig å ha noe i et glass selv om du ikke virkelig vil ha alkohol, ikke sant? Du har denne fantastiske tingen som du er, 'Å, jeg lager middag, og jeg føler at jeg fremdeles er voksen med denne hyggelige drinken.'"Tidligere var det ingenting å fylle det gapet ... til nå.

Den siste avlingen av merkevarer tar sikte på offentlig. Frølip, den første destillerte ikke-alkoholholdige ånden, er laget med forskjellige good-for-you botanicals for å etterligne smaken av alkohol uten å være alkoholholdig. Kin Euphorics, et annet fremvoksende merkevare, tilbyr drikkevarer tilsatt buzzy adaptogener, nootropics og botanikaler for å hjelpe deg med å slappe av og slappe av mens du nipper til. "Vi tar det [den tradisjonelle alkoholindustrien] har gjort det bra, og starter en ny måte å lette følelsen, forankret i bevissthet og kreativitet," sier Jen Batchelor, merkevarenes grunnlegger. Tilsvarende bruker Curious Elixirs organiske ingredienser som fruktjuice, krydder og urter i alle drinkene.

I det lave ABV-rommet har vi Haus, som kombinerer samfunnets varige kjærlighet til sommerlige spritzes mens vi også kutter ned sukker og alkoholinnhold. Den signaturdrikken (som ble lansert med en venteliste, den var i en slik etterspørsel) er laget med naturlige ingredienser og har 15 prosent alkohol etter volum-en smule mer enn 11.5 prosent i Aperol og måte mindre enn 30 til 40 prosent rekkevidde av mest ånder-mens han lover mindre sukker enn europeiske aperitiffer. Og på Dry Farms-viner, som vektlegger Natural Wines Low-Abv, går selskapet den ekstra milen ved å teste alle vinene de selger for sukker og alkoholinnhold.

Selv store selskaper kommer inn i det lave ABV/NO-ABV-spillet. Coca-Cola begynte. Anheuser-Busch, produsentene av Budweiser, sier at den har til hensikt å utvide det ikke-alkoholiske drikkesalget til 25 prosent av virksomheten innen 2025 (opp fra 10 prosent i 2018). Otto sier at 25 prosent av Distill Ventures hele porteføljen er ingen-ABV. Og fra og med august i år har det globale Spirits Company Diageo en majoritetsandel i frølip.

Det er selvfølgelig fortsatt noen barrierer for tilgang til disse tilbudene på neste nivå. Mens LA og London vokser markeder på drinkens ikke-abv/lav-abv, har steder som New York vært litt saktere å tilpasse seg-og det står ikke for de mange, mange byer og byer i mellom. Og når du kan finne disse alternativene på en bar eller restaurant, har de en tendens til å koste kostnadene omtrent de samme som en alkoholholdig drikke; Dette er fordi det faktisk er ganske vanskelig å lage en cocktail som smaker elegant uten å bruke alkohol. (Det er også viktig å merke seg at "edru nysgjerrighet" er ikke det samme som nøkternhet og er ikke en restitusjonsmetode for alkoholikere.)

Likevel, til tross for disse sårene, ser Ben Branson, grunnlegger og administrerende direktør for Seedlip, bare denne bevegelsen som blir større. "Bevisene for at globalt bruker mennesker som er mindre volum av alkohol, er blitt dokumentert mye, og dette kombinert med den bratte nedgangen i sukkerholdige fizzy drinker, en yngre generasjon som skylder alkohol helt og fokuset på helse og velvære, peker alt på en lang positiv fremtid for dette bevegelse."Otto er enig. "Jeg tror det er at etterspørselen etter valg er et veldig stort element som driver dette fremover," sier hun-de flere ber om mer mangfoldige alternativ.

"Det er tiden vi er i, vi lever i spekterets tidsalder, ikke i den binære tidsalder. Og det er det folk finner ut.

For å vide, satt jeg nylig i baren i en trendy meksikansk restaurant i Venezia, California, og la merke til en flaske frøløp som ligger blant håndverkeren. Det så rett hjemme med alle de andre ånder. Hvis du ikke visste at det var alkoholfritt, vil du sannsynligvis aldri gjette. Og det er hele poenget.

Meditasjon kan faktisk være i stand til å hjelpe deg med å kutte alkoholtrang. Og det er dette som virkelig skjer når du blander CBD og alkohol.