Skulle du unngå soyaproteinisolat?

Så hva du skal gjøre hvis du er en soyaelskende vegetarianer? Hopp over produkter med SPI og velg "naturlige, hele proteinkilder som bønner, linser, nøtter og frø og organiske, ikke-GMO naturlige kilder til soya som edamame, tofu og Tempeh," foreslår Middleberg.

Slayton foreslår også å holde seg til gjærede soyakilder, som Miso, Tempeh og Natto. "Fermentering øker fordøyeligheten av soya, tilfører gode bakterier og reduserer planteens østrogeninnhold i soyamat," forklarer hun. Og til slutt er begge ernæringsfysiologer enige: som de fleste ting, nytes soya best i moderasjon-og holder seg til hele (snarere enn bearbeidet) mat er alltid en god plan.

Ser du etter andre måter å få proteinet ditt som ikke involverer kjøtt (eller soya)? Her er fem overraskende plantebaserte proteinkilder. Og hvis du er forvirret over genmodifiserte organismer? Her er alt du trenger å vite om GMOs.