Omega-6 fettsyrer er integrerte til hjertehelsen, men det er en fangst

"Omega-6 fettsyrer skiller seg fra Omega-3s, da de vanligvis anses å være proinflammatorisk når forholdet mellom inntaket overstiger omega-3 fettsyreinntak," forklarer Feller. Og for mange amerikanere gjør det det. Forskning viser at mennesker utviklet seg på et kosthold som inkluderte et forhold på 1: 1 av omega-6 fett til omega-3 fettsyrer; Nå er det vestlige kostholdet mer som 15: 1 eller høyere. En årsak til dette er at flerumettet fett som mais, soya, sesam og safflower ofte brukes til å steke mat og brukes i bearbeidet mat som krever fett, sier Kelle.

Å konsumere for mange omega-6s kan være et problem fordi de er kjent for å konvertere linolsyre til arachidonsyre, et molekyl som er en forløper for betennelse, sier Feller. Hun bemerker imidlertid at det er viktig å huske at betennelse er nødvendig for å overleve og ikke alltid dårlig. "Vi trenger [akutt] betennelse i små mengder når det helbreder kroppene våre fra skade," sier Feller. ”Kronisk betennelse kan imidlertid være begynnelsen på andre kroniske sykdommer, for eksempel hjerte- og metabolsk sykdom eller metabolsk sykdom.”

Noe nyere forskning har vist at å spise høyere mengder omega-6 fett ikke bidro til økt skadelig betennelse i kroppen. Men det er motstridende studier rundt inntak av Omega-6 helsemessige fordeler og risikoer, så mer forskning er nødvendig, sier Feller.

Hva er det anbefalte inntaket av omega-6 fettsyrer?

Det anbefalte inntaket av omega-6 fettsyrer for voksne er 17 gram per dag for menn og 12 gram per dag for kvinner, ifølge National Academy of Medicine. For referanse inneholder tre og et halvt gram valnøtter omtrent 12 gram omega-6s, sier Feller.

Omega-6 fettsyrer finnes i plantebaserte oljer, som solsikke av høy kvalitet, safflower og soyaolje, i tillegg til valnøtter, gresskarfrø og tofu, sier Feller. Du tenker kanskje: Vent, er ikke soyaolje dårlig for deg? “Ingen mat i seg selv er nødvendigvis 'dårlig' eller 'bra' for oss; Viktigheten ligger i serveringsstørrelsen og hyppigheten av [forbruk], sier Feller.

I stedet for å begrense eller utelukkende bruke oljer som er mye i Omega-6s, anbefaler Feller å diversifisere oljene.

Poenget på Omega-6s

Feller sier at forbrukere bør være mindre fokusert på å redusere inntaket av Omega-6s og mer fokusert på å øke inntaket av Omega-3s. "Alle matkilder som inneholder Omega-6s vil også inneholde Omega-3s, og omvendt," legger hun til.

Siden de fleste oljer er en blanding av omega-6 og omega-3 fettsyrer, er nøkkelen å fokusere på oljer fra plantebaserte kilder og å variere dem slik at du kan høste fordelene, sier Feller. “Som med all olje, er moderasjon også nøkkelen. Bare fordi noe er bra, betyr ikke det alltid at mer er bedre.”

Poenget? I stedet for å bekymre deg for å spore forbruket av Omega-6s, kan du prøve å spise mer Omega-3s for å øke forholdet ditt-en flott grunn til å ha laks til middag i kveld.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.