Newsflash super-sunt, ikke-bake sjokolade donuts eksisterer-og her er oppskriften

Er sopp den nye avokadoen?

Knapt-unngås vil alltid ha hjertene våre. Men sopp er en tendens til hardkjerne, dukker opp i lattes og får til og med å få sine egne utpekte temarestauranter.

De er også stjerneingrediensen i Laura Peills rå sjokolade chaga smultring oppskrift. Matbloggeren, helhetlig ernæringsfysiolog og velvære og ernæringstrener elsker spiselige sopp, spesielt det adaptogene chaga -pulveret som brukes i oppskriften hennes. (Adaptogener hjelper kroppen din med å takle stress, og Chaga er en type sopp.) Hun kaller det et "kraftverk i en pakke-et naturlig energiutbrudd, et løft av antioksidanter og adaptogener, og et løft for immunforsvaret.""

Peills rå oppskrift inkluderer tahini, kokosnøttolje, og sjokolade. Smultringer uten komfyr eller ovnsarbeid kreves? Det må være den enkleste og smakfulle veien for å imponere gjester på din kommende Labor Day Weekend-fest.

Klar til å piske opp noen ikke-koke smultringer?

Rå sjokolade chaga kokosnøtt donuts

Serverer 4

Ingredienser
1 kopp kokosnøttkjøtt
1/4 kopp kokosmel
2 ss bananmel
1 ss rå kakao
1 ss chaga sopppulver
1 ts kanel
1 ss smeltet kokosnøttolje
2 ss lønnesirup
2 oz. Sjokolade, smeltet
1 ss solsikke smør, for eksempel solbutter
1 ss tahini
1/4 kopp kokosnøttkrem

1. Kombiner kokosnøtt, kokosmel, bananmel, kakao, chaga og kanel i en bolle og rør for å kombinere.

2. Smelt sjokoladen i en egen bolle og tilsett kokosnøttolje, lønnesirup, solsikke smør, tahini og kokosnøttkrem.

3. Rør våte ingredienser i den tørre blandingen, og bruk hendene til å bringe den sammen. Den skal danne en klissete deig som lett holder seg sammen og lett kan støpes i smultringpannen. Hvis det virker litt tørt, tilsett ekstra kokosnøttkrem, en til to spiseskjeer om gangen.

4. Når blandingen når riktig konsistens, trykk inn i smultringpannen og sett i kjøleskapet for å herde. Spray pannen eller linjen med papir hvis du er bekymret for at de vil holde seg.

5. Etter at smultringene har vært i kjøleskapet for å herde i tre til fire timer, eller over natten, vri på en tallerken og drypp med tahini.

6. Oppbevares i kjøleskapet.

Hver uke søkelyser vi en sunn-DELISK oppskrift som virkelig er geni (og lett å lage) fra noen som har wowed oss ​​i matverdenen. Vi snakker buzzy kokebokforfattere og Instagram Foodies til strålende kokker. Du kan finne mer munnvannende må-prøve-ideer fra Ukens arkiv.

Tenker å lage en smultring tallerken? Sjekk ut disse Spurlina-Matcha Donuts og disse glutenfrie Rose Pistachio Donuts.