Her er hva du trenger å vite om pilrotpulver, den glutenfrie bakestiftet

2. Bruk den til å forbedre bakevarer, uten å legge til smak. Michalczyk sier at pilrotpulver kan være fordelaktig å bruke i stedet for ingredienser som kokosmel eller mandelmel fordi det gir tykkelse uten å endre smaken. Det kan også brukes i tillegg til de tette alt-fløyene for å forbedre teksturen til det endelige bakte bra.

3. Les etiketten nøye. Michalczyk sier at når du kjøper pilrotpulver på nettet eller i butikker, vil du ofte se det referert til som Arrowroot Mel eller Arrowroot Stivelse. "Dette er det samme," forklarer hun. Det du trenger å passe på, sier hun, er at det ikke er blandet med maisstivelse, noe noen merker gjør.

4. Bruk den til å lage tørrsjampo. ArrowRoot Powder bruker strekker seg utover kjøkkenet. Det kan også brukes som en primær ingrediens i tørrsjampo fordi det hjelper med å absorbere overflødig olje.

Ernæringsmessige fordeler med pilrotpulver

Hvis du ser på etiketten til en pakke med pilrotpulver, vil du sannsynligvis legge merke til mange nuller der. Det er fordi pilrotpulver virkelig ikke har mye av noe når det gjelder kalorier, fett, fiber, sukker eller protein. Imidlertid gir det noen fordeler:

1. Det er vanligvis ikke-GMO. Fordi mais er en så stor genmodifisert avling, kan det være lettere å finne ikke-GMO Arrowroot-pulver enn det er ikke-GMO Cornstarch. Sørg for å se etter en ikke-GMO-etikett på emballasjen for å være sikker.

2. Det kan øke immunforsvaret. En studie fant at immunforsvaret til mus som konsumerte pilrotpulver ble stimulert sammenlignet med musene som ikke konsumerte det. Forskere spekulerer i at dette skyldes at fiberen i Arrowroot økte fordøyelseshelsen-og flertallet av immunforsvaret er i tarmen.

3. Det er antibakterielt. Hvis du føler deg syk, kan du vurdere å legge pilrotpulver til suppen din for et ekstra lag med støtte. Forskere har funnet det å være vellykket med å stoppe bakterievekst.

Selv om Arrowroot Powder ikke akkurat er et næringsstoffkraftverk, har det noen helsemessige fordeler, spesielt sammenlignet med andre vanlige tykningsmidler, som Cornstarch. Hold det nyttig for å legge tetthet til bakevarer, supper og sauser.

Legg pilrotpulveret ditt til bruk med denne oppskriften på Paleo Vegan Almond Biscuits og disse Rose Pistachio Donuts.