New York Citys beste supermatcocktails
Borte er dagene med granateple martini på menyer i hver cocktail -salong. Nå dominerer whisky, bourbon og gin -drikker bare på hot spots som PDT og ansatte.
Men for de antioksidant-sinnede sipperne som savner dem, har vi gode nyheter: Vi har spionert en ny generasjon cocktailer som nå blir rørt og rystet på byens trendy vannhull som er laget med (trommelroll) deilig supermat.
Vi anbefaler ikke å bytte ut din daglige grønne juice med en Kale Margarita, men alle fortjener en bar-strakkpause en gang i blant. Her er byens syv beste supermatcocktails. -Lisa Elaine holdt
Avbildet: Greys lidenskap på Candle Cafe West
Hagesort Margarita
Wayland, East Village
Wayland er en gård-til-bar-etablering, og for hagesorten Margarita, Blue Agave Blanco Tequila er rystet med fersk grønnkål, ingefær og limesaft. Det er riktig-en grønnkål cocktail. Bartenderen vår fortalte hvor mengden grønnkåljuice er imidlertid minimal, og når det gjelder smak, dominerer ingefæren. Agave Nectar tilfører et snev av sødme, og den røkte havsaltkanten er delish. $ 11, www.Thewaylandnyc.com
Stearinlys Sangria
Candle Cafe West, Upper West Side
Candle Cafe West er episenteret for byens supermat-cocktail innovasjon. Det superfriske lyset Sangria er laget med Fair's Quinoa Vodka (det er bokstavelig talt gjæret fra quinoa), som de tilfører blåbær, tyttebær og jordbær. Det er toppet med fersk limesaft, litt agave og en skvett rose cava-and smaker som sommer i munnen.
Vi prøvde også Greys lidenskap, laget med fersk lidenskapsfruktjuice, Earl Grey-tea infunderte vodka og Veevs Acai-ånd (fantastisk!), og baren lagerfører mer supermat brennevin, som Fair's Goji Berry Limer. $ 14, www.Candlecafe.com/vest
Skobling
Lys 79, Upper East Side
Lysets hovedkvarter med høy bryn lager også en bar-meny med "Eco-Cocktails.""
Ombestemmelsen er full av supermat brennevin-veev acai-ånd og hvetegrass vodka, som er blandet med forvirret mynte, ingefær-agave og lime. Deres rene alkalinitet kommer gjennom selv med alkoholen.
Og for hver enkelt solgt, blir et tre plantet. Har du noen gang hørt om en bedre grunn til å bestille en drink?
$ 14, www.Candle79.com
Himalaya paradis
Ren mat og vin, Union Square
Sake er en mild ånd som tar på seg smaken av hva du blander den med, så ren mat og vinens skyldbaserte cocktailer har en tendens til å komme med knapt noe tilsatt sukker-de trenger ikke å kompensere for bittet av hard brennevin.
For Himalaya-paradiset tilfører mixolog Joey Repice skylden med antioksidantpakket goji-bær, ingefær og sitron. En skvett limonade senere, nipper du lykkelig.
Og det skader ikke at han lager (og serverer) drinkene med kjærlighet. "De er som barna mine," hørte vi ham fortelle en kunde. $ 14, www.Purefoodandwine.com
Green Zinger
Essex, Lower East Side
Denne cocktailen kommer med betennelsesdempende quercetin-og det er base er en grønn te vodka. Den er blandet med en liten dose pimm, pluss fersk kalk og mynte, og gir den en mojito-esque smak.
Bonus: Essex har også den nevnte granateple martini på menyen, og du kan nippe til begge for halvpris i løpet av happy hour-søndag til fredag fra 5:00 til 8:00 P.m. $ 12, www.Essexnyc.com
Superfruit Acai Margarita
Signature Theatre Cafe and Bar, Hell's Kitchen
Dette lille stedet, drevet av gode forestillinger (de berømte 100-mils meny skaperne), har flere cocktailer som kilder de mest trendy Superfoods. Superfruit Margarita tilfører Veevs Acai Spirit og Acai-sirup til den tradisjonelle Margarita-oppskriften, og Goji Berry-terapien er laget av internt skapt Goji Berry-infused vodka og Goji Berry-liqueur. $ 13, www.SignatureTheatre.org
Shinn Martini
Rouge Tomate, Midtown East/Upper East Side
Vitaminpakket rabarbra spiller en hovedrolle i denne martini med en vri. I Rouge Tomates signatur sesongstil er Shinn Estate's Eau-de-vie ristet med rabarbravann, og toppet med en syltet versjon av planten. Cocktailmenyen deres inneholder også drinker laget med lavendel-infusert rom og fennikel. $ 14, www.Rougetomenyc.com
Mer lesing
New York Citys 10 sunneste kokker
New York Citys beste veggieburgere
Din guide til New Yorks fremtidige indiejuice-merker
