Elsker søt, kremet kaffe, men gruer deg slik du føler deg etter å ha drukket den? Dette tarmvennlige kalde brygget vil gi deg liv igjen

Nitro Cold Brew vs. kald brygg

Robinson forklarer at denne infusjonen skaper mikrobobler, som gir kaffen en kaskaderende, silkeaktig tekstur og luksuriøs munnfølelse. "Resultatet er en fløyelsaktig glatt kaffe med en subtil søt smak og et rikt, kremet skumhode," sier han.

Selv om det ikke er noen tilsatte ingredienser (bortsett fra nitrogen) i Nitro -brygget sitt, bemerker Robinson at det ikke er uvanlig at folk legger merke til hint av sødme som de ikke ville få fra vanlig kald brygg alene. “Når kaffe brygges ved en kald temperatur, er resultatet en lavere surhet og en jevnere kaffeprofil. Selv om det ikke er noe sukker eller søtningsmiddel tilsatt, virker Nitro Cold Brew søtere og kremere enn den islagte kalde brygget på grunn av hvordan nitrogenet samhandler med og jevner ut kaffesmaken, sier Robinson. Som sådan, hvis du leter etter et lite sukkeralternativ til din vanlige bestilling, kan Nitro-kaffe være det beste alternativet.

“Når kaffe brygges ved en kald temperatur, er resultatet en lavere surhet og en jevnere kaffeprofil. Selv om det ikke er noe sukker eller søtningsmiddel tilsatt, virker Nitro Cold Brew søtere og kremere enn den islagte kalde brygget på grunn av hvordan nitrogenet samhandler med og jevner ut kaffesmaken, sier Robinson.

Hva er noen av nøkkelelementene for å lage nitro kald bryggekaffe?

I en tidligere samtale med en annen Starbucks Coffee Pro, lærte vi at den elskede kjeden fungerer som en godt oljet maskin på grunn av de strenge benchmarkene som er etablert for å opprettholde konsistens i alle 35 000 butikker. Heldigvis ledet Robinson oss inn på noen av nøkkelelementene for å lage Nitro Cold Brew -kaffe som en Starbucks Barista.

For det første sier Robinson at den typen som brukes utgjør hele forskjellen. "Starbucks Cold Brew er laget med en grovmalt, med middels støpe kaffe som bringer sjokoladesnoter og en avrundet smak," sier han. “Når du lager kald brygg, er en grov malt kaffe ideell siden vannet og kaffegruppene tilbringer 20 timer sammen. Hvis slipene er for små, vil resultatet i stedet for et velsmakende konsentrat, være en tykk kaffeslam, sier Robinson. Nei takk!

BTW, Starbucks 'Cold Brew Blend har kaffe fra Colombia og Øst -Afrika. "Latinamerikanske og afrikanske kaffedyrkeregioner produserer kaffe som resulterer i god smaker kald brygg," sier Robinson.

Nå, nå, vet vi selvfølgelig at Nitro Cold Brew er laget med samme bryggemetode som deres vanlige kalde brygg, bortsett fra det åpenbare tilsetningen av nitrogen til sistnevnte. Men hvis du har tenkt å lage det hjemme, kan det hende du må investere i noen fancy (potensielt dyrt) kaffetrakter. "Vi bruker et trykksystem for å tilføre nitrogen i det kalde brygget," sier Robinson.

Når det er sagt, hvis det ikke er sannsynlig, sier Robinson der er En enkel løsning og måte å holde Nitro Cold Brew -kaffe på trykk til enhver tid (fra komforten i hjemmet ditt). "Med hermetisert nitro kald brygg, blir nitrogen tilført så snart du åpner boksen, og skaper et deilig nitro kaldt brygg på farten," sier han. Dette vil på sin side gi lignende resultater som Nitrogen Tap-Infused Cold Brew-drikker du kan få i butikkene. *Nytt livshakk låst opp.*

Og hvis dette ikke er overbevisende nok, ifølge en nylig inntektsanrop i Starbucks, kjøper to av tre kunder kald kaffe, som har blitt deres tredje raskest voksende segment de siste to årene. I henhold til våre beregninger, med tanke på at nitro-kaffe er den glow-up-versjonen av Good Ol 'Cold Brew, har vi et stort trendvarsel i horisonten? Vi tør å si ja.

En RD deler de (mange) fordelene med å drikke kaffe: