Er plantebasert å spise sunt for barn? Vi ba eksperter om tankene deres

Fordelene til et plantebasert kosthold for barn

Begge dr. Patel og Hyland sier at det er noen klare fordeler med et plantebasert kosthold for barn i alle aldre. En biggie: Det betyr vanligvis flere grønnsaker, noe som er spesielt viktig for barna. "De fleste barn får ikke mengden grønnsaker som de skal spise," dr. Patel sier. I følge U.S. Department of Agriculture (USDA), 90 prosent av mennesker i U.S. (inkludert barn) Ikke få nok grønnsaker i kostholdet sitt, og 80 prosent av mennesker spiser ikke nok frukt. Nåværende 2020-2025 u.S. Kostholdsretningslinjer anbefaler at barn fra 2 til 18 ).

Hyland sier at mange av foreldrene som spør henne om plantebasert spising for barn, først og fremst er bekymret for protein. Hun sier at dette ikke er noe å bekymre seg for mye om, ikke bare fordi det er mange proteinkilder som ikke er kjøttet for barn, men de trenger heller ikke så mye protein som mange kanskje tror. "For småbarn, hvis de drikker to kopper melk om dagen og bare har litt kjøtt, blir proteinbehovene sine oppfylt," sier hun. Hyland legger til at barn i skolealder trenger fire gram protein om dagen og tenåringer trenger fem eller seks gram om dagen. "Foruten kjøtt, er nøtter, frø, bønner, belgfrukter og tofu alle gode proteinkilder for barn," sier hun.

Her er noen andre plantebaserte proteinkilder som en RD elsker:

"Det viktigste å huske på både voksne og barn-er at en diett skal balanseres med fiber, protein, karbohydrater og fett," dr. Patel sier. Hun legger til at skjønnheten med plantebasert spising er at denne avrundheten ofte skjer naturlig når du følger spiseplanen. Bønner er for eksempel en god kilde til både fiber og protein. Tilsvarende er peanøttsmør både høyt i protein og sunt fett.

Begge ekspertene understreker at det å velge næringsrike hele matvarer i stedet for næringsfattige, kraftig bearbeidet mat er det som er viktigst å huske på, uavhengig av hvilken spiseplan du følger. Siden plantebasert spising er laget rundt denne typen næringsrik mat, kan det å følge spisestilen gjøre dette enklere.

Hva du skal være ekstra oppmerksom på når du følger plantebasert spising som familie

Mens begge ekspertene sier at plantebasert spising absolutt kan være sunt for barn, sier de at det er noe næringsstoff må være ekstra oppmerksom på. Den ene er vitamin B-12, som først og fremst finnes i kjøtt, og er viktig for energiproduksjon og humør. I følge National Institute of Health trenger barna mellom .4 mikrogram og 2.4 mikrogram vitamin B-12 om dagen, hvorav sistnevnte finnes i fire gram kjøtt eller fisk (størrelsen på et kortstokk). Men Hyland sier at familier som ikke spiser kjøtt eller fisk hver dag, også kan vende seg til noen forsterkede korn for næringsstoffet. "Hvis barnet ditt egentlig ikke spiser kjøtt eller fisk i det hele tatt, kan det være lurt å vurdere et vitamin B-12-supplement," legger hun til.

En annen næringsstoff Hyland sier at foreldre bør være oppmerksom på er jern, noe som er viktig for å transportere oksygen gjennom kroppen. Barn trenger mellom 11 milligram til 15 milligram jern om dagen. "Kjøtt er ofte en primær kilde til jern, men det kan også finnes i bønner, brokkoli og noen befestede korn," sier hun.

D-vitamin-som støtter vekst av bein og tann, påvirker humøret ditt, og mer-er et annet tøft næringsstoff å få uten animalske produkter. Hvis meieri og egg fremdeles er en del av familiens plantebaserte spiseplan, sier Hyland at barnets D-vitaminbehov bør dekkes, men hvis du ikke har melk eller egg i kjøleskapet, er det et annet næringsstoff å være oppmerksom på. "De fleste alternative melker er ikke gode kilder til D -vitamin fordi de først og fremst er laget av vann," sier hun. Akkurat som voksne, trenger barna 600 mikrobit av vitamin D om dagen. Å tilbringe 10 til 30 minutter i solen om dagen skal komme deg dit, men hvis du bor på et sted som ikke er spesielt sol, kan det være lurt å vurdere et vitamin D-supplement for barnet ditt, hvis du planlegger å bo en melk- og eggfri hjem.

Det bærer gjentatt at et plantebasert kosthold ikke krever å kutte kjøtt helt ut av bildet; det betyr bare å gjøre det mer en side enn midten av platen. Når du velger kjøttet ditt, sier Hyland at noen gjør sunnere valg for barn (og voksne for den saks skyld) enn andre. "Et lite rødt kjøtt er fint fordi det er en spesielt god kilde til jern, så det å ha det et par ganger i uken er sunn, men ellers anbefaler jeg mager kylling og kalkun som er lavere i mettet fett," sier hun. "Det er også gunstig for barna å ha fisk et par ganger i uken fordi det er en god kilde til omega-3 fettsyrer.""

Det siste store rådet Hyland gir familier som spiser plantebasert er å fokusere på Whole Foods, ikke bare fylle på de mest trendy plantebaserte merkede produktene i matbutikken. "Noen ganger vil jeg se foreldre bare gi barna sine mange proteinbarer og andre snacks lastet med karbohydrater og sukker som ikke nødvendigvis er sunne å laste opp, selv om de er 'plantebaserte,'" sier Hyland. "Du vil fokusere på næringsrik mat, uansett hvilken spiseplan stilen din.""

Hun anbefaler også å forklare barna hvorfor du spiser plantebasert-enten det er av helsemessige årsaker, miljø, religion osv.-og vær forsiktig så du ikke demoniserer noen spesiell mat. (Som å kalle visse matvarer "gode" eller "dårlige", eller referere til ting som en "godbit" eller en "skyldig glede", som alle tilskriver moralske verdier til mat.) "Hvis du gjør det, kan det føre til forstyrret spising eller frykt for visse matvarer," sier hun.

Hovedpoenget er at plantebasert spising kan Vær sunn for barn, med disse retningslinjene på plass. Hei, når du ikke trenger å lage noe helt annet for barna dine er gode nyheter for noen foreldre. Nå får de dem til faktisk spise Veggiesene deres, det er neste hinder ..

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.