Er alger en supermat eller vil det gjøre deg syk?

Nå som Golden Milk nyter sitt øyeblikk i solen, har mange velværepåvirkere gått videre til en annen god-for-you-drikke: Blue Algae Lattes. Spirulina, som er utrodd av mange som en supermat, har overtatt kafémenyer (hei, enhjørning latte) som smoothie booster du jour. Andre former for alger, som Chlorella eller E3s proprietære Strain Blue Majik, sykler på bølgen av Spirulinas popularitet.

Men akkurat som legene sang rosene sine, var den buzzy ingrediensen med overskrifter av en annen grunn: Alga ble kalt ut som grunnen til at folk ble voldelig syke etter å ha spist soylent barer. Um, yikes.

Så hva er avtalen-er det trygt å nippe til din oh-so-instagrammable blå latte med straffrihet? For å finne ut av det, tappet jeg Global Healing Center -grunnleggeren Edward Group, DC og NP, som brukte fem år på å forske og studere forskjellige typer alger.

Her, dr. Group tilbyr alt du trenger å vite om den blågrønne stjernen i den sunne matverdenen-og hvordan du trygt kan legge den til kostholdet ditt.

Hvorfor alger er trender akkurat nå

I følge dr. Gruppe, det er bokstavelig talt tusenvis av forskjellige typer alger, men tre er den desidert mest populære: spirulina (hovedingrediensen i de påfallende blå lattes), AFA og Chlorella. For det første har de gode nyhetene på de tre store: "De har alle veldig høye konsentrasjoner av næringsstoffer og vitaminer, inkludert protein, jern, kalium, sink, kalsium og B -vitaminer.""

Også ifølge dr. Gruppe, 60 prosent av alger består av protein. Soya har en sammenlignbar mengde, men en viktig grunn til at et økende antall matprodusenter favoriserer alger er at alle de ekstra næringsstoffene kommer med proteinet. Det er som å kjøpe et par leggings, og finne ut i kassen at du får en sportsbh og tank gratis.

Spirulina, AFA og Chlorella fungerer også som en magnet for giftstoffer i kroppen-og de gjør en utmerket jobb med å skylle dem ut. Det er klart at alger er full av helsemessige fordeler. Men husk: DR. Gruppens råd for å legge mer til kostholdet ditt kommer med en stor advarsel.

Pass på skyggefull spirulina

"[Mitt team og jeg] testet Spirulina, AFA og Chlorella fra hele verden og fant ut at flertallet av dem var forurenset med forskjellige typer metaller som arsen, aluminium, kvikksølv eller bly," dr. Gruppe avslører.

Hvorfor de skumle forurensningsnivåene? Skyld produsentene. "Mange selskaper bruker fyllstoffer, enten de selger algene i kapsler eller bruker det som en matingredienslignende mel; det er ikke selve algene som er giftig, men hva den blir blandet med," dr. Gruppe forklarer. "Når du begynner å blande det med genmodifisert maltodextrin, soyaproteinisolater eller andre forbindelser, mange ganger som kan forårsake forurensning.""

Tatt i betraktning en av kjerneingrediensene i de soylente barene-besidene alger mel-er soyaisolat, høres det ut som om han kan være på noe.

Til tross for forurensningsrisikoen, dr. Gruppen bemerker at "alger er en av verdens mest næringstette matvarer-jeg vil aldri ønske å avskrekke noen fra å ta den."Nøkkelen er nøye med kilden.

Hvordan velge en trygg alger

For å sikre at smoothie-boosteren er ren og ren, råder vår ekspert å holde seg til selskaper som er organiske, ikke-GMO og glutenfrie-som vil begrense kryssforurensning mye.

Han sier også å sjekke ut merkevarenes nettsteder for å se om de ringer ut hvor algene deres er hentet fra og om det er gjort noen testing for å bekrefte at det er rent. Hvis de ikke utpeker den informasjonen, må du være på vakt.

Og hvis du spiser ute? Serveren din skal være kunnskapsrik om hva som blir servert. Hvis han eller hun ikke kan snakke intelligent om det, kan det hende at det ikke er en prioritet å kjøpe premiumvarer. Dette kan være en forekomst der det er fullstendig en Portlandia Karakter og å vite så mye du kan om veien fra hav til bord er verdt innsatsen (og vanskeligheten).

Mens du legger til mer supermat til kostholdet ditt, vil du definitivt ikke utelate de syv på denne listen. Og selv om det ikke vil gjøre deg syk, kan chiafrø (den andre buzzy ingrediensen) være årsaken til din oppblåsthet.