'Jeg er profesjonell kokk, og dette er det plantebaserte måltidet jeg lager hver uke'

Mens denne oppskriften inkluderer egg på ekte stekt rismote, kan du også bruke en erstatning som bare egg eller grøft dem helt for å gjøre det vegansk.Uansett hvordan du slutter å lage denne retten, er det sikkert å bli en favoritt på en natt.

Vegetarisk blomkål stekt risoppskrift

Ingredienser
For stekt grønnsaksris:
2 ss olivenolje
3 egg, kryptert
2 fedd hvitløk, knust og hakket
1 middels løk, liten terning
2 ss ingefær, hakket
3 Thai chilis, hakket
3 kopper blomkål og brokkoli risblanding
4 store shiitake -sopp, terninger
6 stk rosa spirer, barbert tynn
1/2 kopp kimchi, skiver tynn
1 ark nori eller tang etter smak

For sausen:
1/2 kopp Tamari
1/4 kopp riseddik
1 ss sesamolje

1. Lag sausen ved å kombinere tamari, riseddik og sesamolje i en liten bolle. Knekke 2 egg i en bolle og sett til side.

2. Tilsett en nøytral olje i en varm, støpejernspanne. Tilsett eggerøre i pannen, fjern og sett til side når de er kokt.

3. Tilsett mer olje, tilsett deretter hvitløk, løk, ingefær, thailandske chilis, sopp, rosenkål og kimchi i pannen for å sear. Etter et øyeblikk, tilsett blomkål og brokkoli ris.

4. Etter at grønnsakene begynner å sear, tilsett eggerøre og sausen. Bland til kombinert.

5. Separat, bruk det tredje egget til å lage en solrik side opp egg for å toppe den stekte risen.

6. Plate risen og tilsett egget på toppen. Topp hele retten med tangflak etter smak, og nyt!

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.