'Jeg er kardiolog, og dette er de tre tingene jeg sjekker på matetiketter for hjerte-sunt å spise'

Her er hva du skal vite om natrium i mat-inkludert overraskende kilder til det:

2. Forholdet mellom karbohydrater og fiber

"Jo lavere forholdet mellom karbohydrater og fiber, jo bedre," dr. Mozaffarian sier, og legger til at et godt mål for å sikte på er 10 gram karbohydrater for hvert gram fiber. "Dette i seg selv balanserer raffinerte korn, stivelse og sukker kontra fullkorn, frø og kli.""

Hans anbefaling kommer en Harvard School of Public Health Study, publisert i tidsskriftet Folkehelse ernæring. Harvard -forskerne så på mer enn 500 produkter med korn solgt på Walmart og Stop & Shop -butikker. De fant ut at mat med 10: 1 karbohydrater-til-fiber-forhold hadde en tendens til å ha mindre natrium, sukker og transfett (alt ikke bra for kardiovaskulær helse) enn kornprodukter med høyere karbohydrater-til-fiber-forhold.

3. Fett kvalitet

Den siste store faktoren dr. Mozaffarian sier at han øyeboller når du leser ernæringsetiketter, er fettinnholdet. "Se etter mat som har mye høyere totalt fett enn mettet fett, noe som betyr at de er rike på hjerte-sunt umettet fett," sier han. Mettet fett er knyttet til å legge stress på hjertet mens umettet fett er gunstig for hjertehelse.

Når det gjelder noe dr. Mazaffarian sier ikke å bli for hengt om: kalorier. "Total kalori [innhold] kan være misvisende," sier han. Han sier også å "velge minimalt bearbeidet frukt, nøtter, fisk, grønnsaker, planteoljer, fullkorn, bønner og yoghurt," som viser noen toppmat for kardiovaskulær helse.

Så hvis du vil ha dagligvarebutikk som en kardiolog, vet du nå hvordan. Men kan du gjette den hjerte-sunn maten en kardiolog spiser hver eneste dag?

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.