Crums oppdagelse kan virkelig være et gjennombrudd for fremtiden for å få næringsrik mat inn i vogner og munn av forbrukerne. "Dette er radikalt forskjellig fra vår nåværende kulturelle tilnærming til sunn mat som, ved å fokusere på helse til forsømmelse av smak, utilsiktet inndrar tankegangen om at sunn mat er smakløs og fratarende," sa Dr. Crum.
Snart kan etiketten på zucchini -nudlene dine lese: "Zesty Zoodles.""
Her er hva du trenger å vite om å handle for produkter:
Fremdeles forvirret om hvordan du kan lese en matmerke? Samme. Her er en sammenbrudd. Pluss at de største feilene folk gjør når de kjøper "sunne" matvarer.