Hvordan du bruker '6 smaker' for å gjøre hvert siste måltid mer metting

4. Skarp

Ingen andre rasa bringer kroppen din til oppmerksomhet ganske som denne smaken, som fjerner bihuler og øker sansene.

Elementer: Brann og luft
Eksempler: Hot paprika, hvitløk, sennep, varme krydder

5. Bitter

Disse matvarene avgifter kroppen og åpner tankene dine for klarere tenking.

Elementer: Luft og plass
Eksempler: rå grønnsaker, gurkemeie, urtete

6. Snerpende

Som bitter mat, skjerper den snerpende smaken tankene dine.

Elementer: luft og jord
Eksempler: Grønne druer, granatepler, tyttebær, okra

På det mest grunnleggende nivået, med å legge til en servering av hver av disse rasasene til hvert måltid, tilbyr en buffé av glede. Imidlertid, hvis du vil grave i detaljene, vil du først oppdage doshaen din. (Ta denne quizen!) Når du vet om du er vata (vind), pitta (ild) eller kapha (jord), kan du oppsøke motsatte matvarer for å balansere komposisjonen din. Pittas og deres brennende komposisjoner kan fokusere på å spise søtt, bitter og snerpende spiser, for eksempel, mens Kaphas kanskje vil gå for sur, skarp og bitter.

Hvis du blir forvirret, bare husk dette: Ayurvedisk spising handler om å utjevne elementene som allerede lever inni deg. Du bestemmer den "lykkelige platen" som vil komme deg dit.

Det er så mange måter å bygge et sunt måltid. Slik vil Harvard at du skal gjøre det, og 50 prosent -regelen du absolutt trenger å vite.