Hvordan du kan introdusere kjøtt hvis et fullt plantebasert kosthold ikke fungerer for deg

La oss si at du har vært en slags vegetarianer i årevis, men du har nylig lyst på burgere og bacon. Først av alt, ikke få panikk! Jada, denne typen opplevelser kan være skurrende, men å gå tilbake til å spise kjøtt betyr ikke at du har mislyktes i livet. Snarere viser vitenskap at det kan være kroppens måte å fortelle deg at du mangler visse næringsstoffer-eller det kan være at kostholdsrestriksjonene dine begynner å forstyrre din helse og lykke.

Uansett hva grunnen til å dra tilbake til dyreproteiner kan være, er det best å unngå rare kroppslige utbrudd for å unngå rare kroppslige utbrudd. "Det er ikke bare kjøtt som kan forstyrre systemet ditt," sier kostholdsekspert Bonnie Taub-Dix, RDN, skaper av bedre enn slanking og forfatter av Les den før du spiser den: tar deg fra etikett til bord. "Du må tenke på hvor dyreproteinet kommer fra og det fete innholdet. Å starte med noe som en hamburger etter at du ikke har hatt noen animalsk proteiner på en stund er ikke den beste ideen, fordi det er fettere. Og av alle makronæringsstoffene er fett det vanskeligste å fordøye og bryte sammen.”(Noen eksperter foreslår å supplere med fordøyelsesenzymer for å hjelpe deg med å behandle mat som dette.)

"Å starte med noe som en hamburger etter at du ikke har hatt noen animalsk proteiner på en stund er ikke den beste ideen, fordi det er fettere. Og av alle makronæringsstoffene er fett det vanskeligste å fordøye og bryte sammen.”

Av denne grunn anbefaler Taub-Dix å gjeninnføre slankere proteiner først, som fisk eller kalkun, og holde seg borte fra noe for fettete. Hun foreslår også å begrense kjøttinntaket ditt i begynnelsen og holde porsjonsstørrelser små. "Bacon med frokost, pastrami til lunsj og biff til middag er sannsynligvis ikke en god idé med det første," sier hun. Tenk i stedet på dyreproteiner som en pynt for måltidene dine, i stedet for hovedbegivenheten. “La plantematene fortsette å ta på seg den hovedrollen-rollen-for eksempel en pastarett med kuttede grønnsaker og litt fjærkre, eller en stor salat med noen fisk.""

Det viktigste å huske på er å lytte til kroppen din. “Det er ikke noen spesifikk tidslinje for hva du skal introdusere når. Jeg vil bare si å spille det ved øre og lette i det, sier Taub-Dix. Og hun understreker, ikke glem favorittgrønnsakene dine når du blir kjent med lakseskoller og eggerøre. “Fortsett å spise alle fruktene og grønnsakene-de er best for deg!”Ikke bekymre deg, grønnkål, vi vil aldri avslutte deg.

Den er mulig å ha "kjøttet" og grønnsakene dine også. Utstilling A: Next-Gen Veggie Burgers som nøye gjenskaper den virkelige tingen. Hvis salatutmattethet er problemet ditt, kan du sjekke ut dette kokkegodkjente tipset for å holde ting interessant.